39 219 рецептов · страница 920 из 1961
Быстрый и полезный обед на одного! Ну или на двоих, если будет второе блюдо. Готовится суп на раз-два, и получается вкусным, диетическим. Я готовлю его по принципу полупервое-полувторое, то есть добавляю мало жидкости и оставляю стейк форели целиком. Вы же можете приготовить суп с форелью и брокколи в более жидком варианте и отделить мякоть рыбы от костей.
Предлагаю приготовить адаптированный к городской российской реальности лагман в мультиварке. Сытное блюдо, богатое как вкусом, так и ароматом. Отличный вариант для семейного обеда в выходные.
Иногда люди, стремящиеся к полезному питанию, отказываются от хлеба в пользу хлебцев или исключают его из рациона вовсе. На мой взгляд, зря. Хлеб необходим нашему организму, ведь он является источником не только углеводов, но и полезных белков и витаминов. Конечно, это всё не про сдобные булки, а про полезный хлеб из цельнозерновой муки. Мой хлеб, помимо цельнозерновой муки, содержит в своем составе морскую капусту, которая богата йодом. Кусочек или два такого хлеба в день принесут вам исключительно пользу, если, конечно, нет индивидуальных противопоказаний.
Виноград - отличная основа для домашнего морса. Если с другими фруктами порой требуется длительное настаивание или кипячение напитка, а с кислыми ягодами не обойтись без подсластителя, то виноград хорош уже сам по себе - и вкус насыщенный, и естественной сладости с избытком. По этому рецепту можно приготовить морс из любого винограда или смешать несколько его видов. Но если стоит выбор перед покупкой - отдайте предпочтение темным, сладким, сезонным сортам. Простые столовые подходят прекрасно, выискивать мускат нет необходимости. Если предпочитаете напитки без сахара - виноградный морс отличный вариант. Берите на заметку!
По-моему, салатов из свежей моркови уже видимо-невидимо не только на просторах интернета, но и на нашем сайте. Но такого, рецептом которого хочу поделиться, я ещё не встречала. Скажу сразу, что салат очень необычен, специфический, знаете, из разряда вещей и продуктов, которые либо нравятся, либо категорически нет. С чем его подать? Даже затрудняюсь с ответом... Как по мне, так салат отлично идёт как закуска к водочке, а лично я ела его с тёмным домашним хлебом. Готовится салат очень легко быстро, поэтому приступим.
У меня кумквата оставалось совсем немного - как раз столько, чтобы попробовать сделать из него цукаты. Кто же не любит подслащенные упругие плоды цитрусовых?! Ни один сладкоежка от такого не откажется, поэтому и пришлось их сделать. Процесс приготовления цукатов длителен: плоды нужно не менее 4-5 раз отварить в сиропе, попутно давая кумквату там остыть. Потом подсушить в духовке или на батарее до легкой упругости плодов и небольшой липкости. Лишь затем можно цукаты обвалять в сахарной пудре. Но обо всем по порядку...
Рецепты праздничных салатов я начинаю собирать задолго до самого праздника, думаю, что не только я одна. Если вы не представляете свой новогодний стол без салата с кукурузой и крабовыми палочками, тогда и этот рецепт вам непременно понравится. Огурец придает салату сочности, яйцо отлично связывает все ингредиенты, а кукуруза и креветки отлично со всеми этими ингредиентами сочетаются. Твердый сыр вы можете взять свой любимый, мне кажется, что плавленый также отлично впишется в этот состав.
Предлагаю приготовить новогоднюю закуску из фаршированных яиц, которая всегда пользуется огромной популярностью. Лично у меня без такой закуски не обходится ни одно торжество, поэтому я и решила придумать что-то подходящее для встречи Нового года 2022, который по восточному календарю будет годом Тигра. Для фарширования яиц я взяла печень трески, это самая любимая начинка у нас, а верх украсить морковью и маслинами.
Приготовить филе индейки вкусно, быстро, и чтобы оно не стало сухим, достаточно просто. Несмотря на присутствие сливок в рецепте, само блюдо получается не слишком калорийным, а соцветия брокколи отлично дополняют соус красивым цветом, приятным хрустом и витаминами. На гарнир я бы рекомендовала подать пасту, поскольку рис, пюре или каши со сливочным соусом не очень сочетаются, но это на мой вкус.
Компот из ранеток и вишни - отличный напиток, который можно приготовить на зиму.
Блины с ливером, вернее с ливерной колбасой - бюджетная версия вкуснейших сытных блинов с начинкой.
Приготовим простую, но очень вкусную запеканку для лёгкого ужина! Минимум ингредиентов, всего час времени и восхитительное блюдо готово!
Интересный вариант теста для жареных пирожков. Дрожжи и разрыхлитель мы не используем, при этом тесто получается мягким и пористым. Начинку можно взять любую любимую: зеленый лук и яйцо, тушеная капуста, мясной фарш, грибы, у меня по классике - картофельное пюре.
Постный лимонный пирог с тёртой верхушкой - сладкая выпечка для поста.
Вкусные кексы с кусочками шоколада готовим на овсяной муке. Просто смешиваем все ингредиенты, добавляем к приготовленному тесту рубленный кусочками шоколад, а затем выпекаем в силиконовых формочках в духовке.
Если вам нравятся блюда в азиатском стиле, то вам непременно понравится такой вариант приготовления курицы. Чаще всего я покупаю куриные бёдра, поэтому и готовить буду с ними, но вы можете приготовить этим способом и другие части курицы. Соус получается кисло-сладким, добавляя курице определённую пикантность. Такая курица отлично дополняет гарнир из риса, но никто не запрещает подавать её и с другими гарнирами. Вместо лимона можно использовать рисовый уксус.
Попробуйте острый ароматный соус к мясу на основе терна. Специи - кориандр молотый и мята болотная, зелень - кинза. Мяту покупала в Грузии, замену идентичную не подскажу, хотя можно положить уцхо-сунели, уменьшив количество кориандра молотого. Ткемали пробовала приготовить из обычной сливы с этими же специями, но вкус был далек от соуса-ткемали, который пробовала в Грузии. А вот соус из садового терна по вкусу мне больше напомнил аутентичный грузинский ткемали из слив, скорей всего, терпкость терна и дает тот самый вкус популярного соуса. По остроте это "сдержанный" вариант, для любителей острого рекомендую увеличить количество перца.
Заливное тесто на сметане замечательно сочетается со сладкими грушами, да и готовится этот пирог совсем просто. Выбирайте для пирога спелые и плотные груши, с мягкой шкуркой. В этот раз я готовила пирог в гости и сделала фото на природе.
Солёные баклажаны, которые понравятся всем, кто не любит уксус в консервированных овощах.
Быстрое и вкусное блюдо можно приготовить из пикши, если потушить её с луком и морковью на сковороде, получается очень сочно и вкусно. Хороша такая пикша будет с рисом или с картофельным пюре.
