Все рецепты с фото

Творожная пасха в духовке

Творожный кулич (пасха) — традиционное пасхальное блюдо. Сегодня мы готовим кулич с изюмом и апельсином в духовке. Без муки!

Салат «Студенческий»

Салат «Студенческий» - идеальный вариант на тот случай, если гости на пороге, а у вас шаром покати. У меня бывают такие случаи, но я уже с годами научилась делать нужные запасы и всегда держу в холодильнике баночки с кукурузой, горошком, фасолью и т.п. К тому же такой салат отлично подойдет в пост, только заправлять нужно постным майонезом.

Пирог из дрожжевого теста с лососем

Вкусный, сытный дрожжевой пирог с начинкой из красной рыбы и вареных яиц с луком и зеленью. Подавать можно к супам и в качестве перекуса.

Фрикасе из индейки

Фрикасе из индейки с шампиньонами - более диетический вариант популярного французского блюда!

Теплый салат с фунчозой, курицей и овощами

Очень вкусный, легкий и полезный салат из фунчозы с курицей и слегка обжаренными овощами смело можно поставить на стол как самостоятельное блюдо, поскольку он достаточно сытный и калорийный.

Запеканка из пельменей «Ленивая жена»

Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму

Салат «Донской» с зелеными помидорами, огурцами и перцем - отличная закуска, а также гарнир к мясу, рыбе или птице. Это ассорти из овощей, томленных в собственном соку в кастрюле. Готовится просто и без стерилизации, методом горячей расфасовки.

Пасха без сахара с финиками (пп)

Рецепт очень сладкой, хоть и без сахара, "сырой" (незаварной) пасхи из трех ингредиентов.

Табасаранское чуду

Надумала попробовать вариант табасаранских чуду из теста на кефире и с привычной начинкой из мясного фарша с картофелем, но местами с новыми для меня ингредиентами. Дополнительно в мясо-картофельную начинку табасаранских чуду могут быть добавлены грецкие орехи, лук, творог и/или зелень! Формируются чуду круглыми или полумесяцем, готовятся в духовке или на сковороде.

Квашеные зеленые помидоры в кастрюле

Осенью наступает сезон зеленых помидоров. Дозреть они уже не успеют из-за холодов, но и выбрасывать плоды бывает жалко. Поэтому давайте воспользуемся простым и вкусным вариантом приготовления квашеных зеленых помидоров. Помидоры нужны одного размера и крепкие на ощупь.

Бочонки из кабачков с грибами и моцареллой

Предлагаю вам попробовать вкусную горячую закуску из кабачков в виде бочонков. Кабачки фаршированные грибами, помидорами и моцареллой запекаются в духовке. Начинку можете выбрать любую: соленый творог с зеленью, фарш, разные овощи. Готовится эта закуска не сложно и главное быстро.

Салат «Голос сердец»

Печенье «Зеленые глазки»

Помидоры черри с творожным сыром

Скумбрия а-ля «холодного копчения»

Куриные ножки (голени) сувид

Если вам интересна технология су-вид, то сегодня предлагаю приготовить куриные голени. Процесс будет небыстрым, но результат, безусловно, стоит потраченного времени. Су-вид - это не про быстро, скажу сразу. Это отдельное искусство, попробовав которое раз, влюбляешься на всю жизнь. Голени, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и нежными. Мясо легко отходит от кости, оно очень нежное и безумно вкусное. После приготовления, по желанию, голени можно слегка обжарить на раскаленной сковороде, подрумянить в духовке или аэрогриле до золотистой корочки.

Картошка с айвой и мясом (свининой)

Необычное сочетание мяса с фруктами никого не оставит равнодушным. Айва отдаст свой вкус и аромат мясу. А картофель приготовится в мясном соке и будет очень ароматным и вкусным.

Салат из редиски и редьки

За зиму, думаю, многие наелись майонезных салатов и солений. Уже хочется чего-то свежего и легкого. Сегодня сезонные овощи и фрукты можно найти в супермаркетах круглый год. Свежая зелень и овощи - это самый настоящий кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусный, сочный, хрустящий и очень легкий салат из редиса и редьки.

Азу с маринованными огурцами (из свинины)

Азу - настолько вкусное блюдо, что давно перестало принадлежать одному народу, готовят его во многих семьях и из того вида мяса, которое больше всего любят. У нас азу всегда готовили из свинины, а огурцы часто кладут маринованные, а не квашеные, поскольку заготовки из них на зиму делают практически все хозяйки. Часто в подливу добавляют немного муки, чтобы она была слегка густой и глянцевой, иногда азу готовят с картофелем, в этом случае получается полноценное второе блюдо.

Повидло из груш с корицей на зиму

За этот летне-осенний сезон я сделала довольно много сладких заготовок на зиму. Самым вкусным для меня оказалось грушевое повидло с корицей. Повидло так понравилось, что готовлю вторую порцию. Грушевое повидло с корицей немного похоже на карамель и по вкусу, и по консистенции. Корица придает ему легкий ненавязчивый аромат и вкус.