Рыбные блюда: рецепты с фото

Карп жареный на сковороде

Семга запеченная в беконе

Треска, запеченная с картошкой в духовке

Отличное сочетание запеченной нежной трески и картофеля со сливочным вкусом и румяной корочкой из сыра.

Ставрида, запеченная в духовке в фольге

Ставрида - недорогая, вкусная и полезная рыбка, очень похожа по вкусу на скумбрию, только совсем нежирная, за что очень ценится диетологами. Кроме того, по своим полезным качествам совсем ей не уступает. Раньше ее можно было встретить во всех отделах заморозки, сейчас, к сожалению, она стала редким гостем в наших магазинах, но если вы сможете купить ее, попробуйте приготовить по этому рецепту, это очень вкусно.

Тушеная пикша с луком и морковью

Быстрое и вкусное блюдо можно приготовить из пикши, если потушить её с луком и морковью на сковороде, получается очень сочно и вкусно. Хороша такая пикша будет с рисом или с картофельным пюре.

Рулетики из рыбы

Дорадо запеченная с лимоном, чесноком и травами

Дорадо, запеченная с лимоном, чесноком и прованскими травами - вкусное и невероятно ароматное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для романтического ужина. На гарнир к рыбе подайте свежие или запеченные овощи.

Сибас с овощами в духовке

Предлагаю вам запечь в духовке сибаса - очень вкусную морскую рыбу с нежнейшим мясом. Чтобы рыба получилась сочной, её рекомендуют запекать на овощной подушке. По этому рецепту я когда-то готовила другую морскую рыбу, решила, что сибаса тоже можно так запечь, и не ошиблась. Получилось вкусное питательное блюдо.

Горбуша на сковороде в панировочных сухарях

Сочная жареная красная рыба. Готовится предельно просто, подходит к любому гарниру и соусу, вкусна в холодном и горячем виде.

Рыба с баклажанами

Вкусное, легкое блюдо из баклажанов и рыбы, идеально подойдет для диетического питания.

Филе скумбрии, запеченное в духовке

Любителям запеченной рыбы хочу предложить пикантный маринад для приготовления филе в духовке. Скумбрия выходит мягкой, сочной и очень ароматной, я бы сказала, что "острый" аромат рыбы улетучивается. Самое сложное - разделать рыбу на филе, а в остальном дело за малым. Конечно, успех этого блюда полностью зависит от качества рыбы. Выбирайте только качественный и свежий морепродукт.

Карп запечённый на луковой подушке

Судак по-московски

Судак - превосходная промысловая рыба с нежной, сладковатой мякотью и небольшим количеством костей. Предлагаю вам рецепт судака по-московски. Нежные кусочки рыбы с грибами и отварными яйцами в сметанном соусе, запеченные в духовке - замечательное, простое в приготовлении блюдо, которое подойдет к столу в будни и праздники.

Кижуч в сливках в духовке

Запеченный в сливках кижуч - незамысловатое в приготовлении блюдо. Минимальная предварительная подготовка сохраняет натуральный вкус рыбы, сливки добавляют мягкость, а ароматный тимьян придает изысканную нотку блюду. Готовить кижуча в сливках очень просто, это под силу даже самой неопытной хозяйке.

Тунец запеченный в духовке

Морской окунь, запеченный в духовке под майонезным соусом

Я очень люблю морскую рыбу, но страшно не люблю ее чистить и жарить. Этот рецепт упрощает один пункт, рыбу жарить не нужно, сразу запекаем в духовке целиком. Но почистить ее все-таки придется))) Морской окунь получается очень сочным, яркого цвета, с приятным вкусом, в котором и остринка, и сладость, и аромат. Очень советую попробовать именно этот майонезный соус с рыбой, вы не разочаруетесь.

Судак в сливочном соусе на сковороде

Очень вкусно приготовим судака в сковороде, для этого сначала сделаем сливочный соус, затем филе судака нарежем на кусочки, окунем во взболтанное яйцо, затем запанируем в сухарях, обжарим с двух сторон на сковороде и, залив сливочным соусом, доведем до готовности под закрытой крышкой на маленьком огне.

Судак с сыром в духовке (в сырном суфле)

Предлагаю отличный рецепт приготовления судака в сырном суфле. Это нежное и вкусное блюдо станет отличным вторым на обед или на ужин. Готовится такой судак очень просто, только при добавлении соли в суфле учтите, что сыр достаточно соленый.

Рыба под сырной шапкой в духовке

Делюсь быстрым и вкусным рецептом приготовления рыбы в духовке. Для этого блюда подойдет филе любой рыбы: судак, минтай, щука, форель, зубатка. Не важно какую рыбу выберете вы, в любом случае она получится нежной и сочной, и все благодаря сырной шапочке.

Ряпушка в духовке