Праздничные салаты: рецепты с фото

Оливье с колбасой и корейской морковью

Салат "Оливье" вкусен в любом варианте, а с копчёной колбасой и корейской морковкой заиграет новым, пикантным и интересным вкусом.

Салат «Гранатовый браслет» без свёклы

Салат из пекинской капусты, курицы и сухариков

Чтобы приготовить этот салат, придется потрудиться, но он того стоит. Можно приготовить салат заранее, но хранить все ингредиенты отдельно.

Порционный салат с курицей, гранатом, грибами и кукурузой

Вкусный и красивый салат для праздничного стола.

Салат «Мечта»

Вкусный салат с крабовыми палочками и красной рыбой, идеально подойдет для праздничного стола.

Салат «Египетская пирамида» с печенью трески

Для приготовления этого салата не потребуется много времени, при условии, что вы заранее отварили и охладили картофель и яйца. Но даже если их варить с учётом варки, такой салат можно приготовить достаточно быстро. Благодаря основному ингредиенту - печени трески - салат получается очень сытным, но при этом вкусным и гармоничным. Вполне себе вариант на обед или на ужин, а благодаря внешнему виду - и на праздничный стол.

Салат Оливье с селедкой

Готовим салат «Оливье» с сельдью вместо колбасы, остальные компоненты используем по стандартному рецепту.

Салат Оливье на год Змеи

Ни одно новогоднее застолье не обходится без салата Оливье. Предлагаю вам оформить этот салат в виде Змеи - символа и покровителя наступающего года. Выглядит блюдо эффектно и при этом готовится очень просто и относительно быстро.

Селедка под шубой с зеленым горошком

Самый популярный салат «Сельдь под шубой» можно чуть видоизменить и оценить для себя подобное новшество. Например, к традиционным ингредиентам добавим консервированный горошек... и, на мой вкус, салатик от такого эксперимента только выиграл. Сам процесс приготовления неизменен: варим овощи в мундирах, варим яйца, затем все измельчаем и укладываем в салатник слоями, прослаивая майонезом, некоторое время держим в холодильнике - пропитываем. Подаем к праздничному столу.

Классический «Оливье» с колбасой

Может, не совсем полезный, зато любимый всеми рецепт классического салата «Оливье» с колбасой. Сейчас появляется все больше и больше рецептов различных салатов и закусок. Но классика остается классикой. «Оливье» как готовили несколько десятилетий назад, так и будут готовить, ибо эта традиция лежит уже на генетическом уровне. Дай Бог, в ближайшее время изобретут правильную колбасу и майонез, чтобы знаменитый салат стал ещё и полезным. А пока готовим из того, что имеем в магазинах, и стараемся сильно не наседать на классический «Оливье» с колбасой в праздники и тем более в будни.

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Несложный в приготовлении салат с куриной печенью и солеными огурцами может стать повседневным салатом, а можно подать его и на праздничный стол. Все ингредиенты салата отлично друг друга дополняют.

Салат «Русская красавица» с ветчиной

Предлагаю рецепт праздничного салата «Русская красавица», который готовится в виде кокошника - старинного русского головного убора. Как правило, в салат входят два мясных ингредиента. В данном случае это ветчина и отварная курица. С ними хорошо сочетаются картофель, яйца, зеленый лук и соленый или маринованный огурец. Заправляют салат майонезом или майонезом со сметаной. Такая закуска очень эффектно выглядит на столе. Как украсить салат, я детально описала в рецепте.

Салат «Фейерверк»

Попробуйте простой слоеный салат «Фейерверк» для новогоднего стола. Яркость красок продуктов этого блюда подойдет для новогоднего банкета...

Винегрет с кальмарами

Разнообразить меню можно, приготовив винегрет с кальмарами. Это необычный вид винегрета и менее распространённый, но такой же вкусный, как и другие варианты. Для винегрета можно использовать как замороженного кальмара, так и взять готовых, маринованных в банке.

Салат «Календарь»

Предлагаю вам приготовить салат в виде отрывного настенного календаря. Такой салат украсит праздничный новогодний стол.

Салат «Мимоза» с горбушей

Салат «Изумрудный браслет»

Салат "Изумрудный браслет" - эффектный и вкусный салат для праздничного стола, который выкладывается в форме кольца. Состав салата очень лёгкий, но в то же время сытный за счёт курицы и сыра. Верх салата покрывается тонко нарезанными дольками киви и немного посыпается грецкими орехами. Салат очень красиво выглядит и подходит для любого торжества. Для салата нужно сварить предварительно куриное филе, остальные продукты потребуют только нарезки.

Салат «Столичный» с куриной грудкой

"Столичный" салат, в отличие от "Оливье", готовят всегда исключительно с птицей, чаще всего с курицей. В "Столичный" добавляют варёную куриную грудку, но она часто бывает суховатой и пресноватой, и теряется среди других ингредиентов, за счет чего салат становится немного пресным и "ватным". Я хочу предложить вам приготовить куриную грудку для "Столичного" салата, предварительно замариновав и обжарив её. Она получится очень вкусной и сочной, а салат от этого только выиграет.

Салат «Сытый барин»

Предлагаю вашему вниманию салат, который полностью соответствует своему названию. Он действительно очень сытный и вкусный. Ингредиентов в салате достаточно много, но они все хорошо сочетаются, дополняя и подчеркивая вкус друг друга. Салат готовится слоями, каждый смазывается майонезом. Блюдо безусловно праздничное, украсит любой стол. Что касается соли, то её хватает в огурцах, сыре, маринованных грибах, ветчине и майонезе. Курица тоже варится в подсоленной воде. Посолить можно слой яиц и картофеля.

Салат из красной рыбы, огурца и сыра в тарталетках

Салат из красной рыбы, свежего огурца и крем сыра в тарталетках - нежнейшее блюдо, которое не оставит равнодушным никого.