Торты: домашние рецепты с фото

Чизкейк «Красный бархат»

Чизкейк «Красный бархат» - вкусный десерт, не требующий выпечки. Он непременно украсит Ваш праздничный стол.

Баварский крем

Вкусный крем для тортов или самостоятельный десерт. Все это о Баварском креме.

Торт «Полено» из слоеного теста со сгущенкой

Торт «Полено» из слоеного теста – достаточно популярный десерт. Он из тех, которые с легкостью приготовит начинающая хозяйка. Времени для его приготовления уйдет немного. Слоеное тесто нарезается полосками, выпекается. Остается только смазать их кремом, собрать в виде полена и дать постоять в холоде.

Торт из кукурузных палочек с орехами и сгущенкой

Хотите быстро, сладко и недорого? Тогда этот рецепт для вас! Торт из кукурузных палочек – это отличный вариант простого десерта к чаю для семьи и гостей. Всего 4 ингредиента, 15 минут времени, и вы получаете пористый торт из кукурузных палочек с орехами и сгущенкой. Конечно, придется немного подождать, чтобы изделие застыло и стало настоящим тортом. Поэтому советую вам делать рецепт с вечера, чтобы к утреннему кофе ваш десерт уже стоял на столе.

Торт «Панчо» с вишней на кофейном бисквите

Готовим торт «Панчо» на кофейном бисквите, с карамельно-кофейным кремом на сливках и вишней. Украшаем молочным шоколадом.

Пирог «Бурёнка»

Муссово-клубничный торт

Муссово-клубничный торт с зеркальной глазурью - красивый и вкусный десерт, который вы будете готовить долго, но при этом вряд ли устанете.

Торт «Молочная девочка» на сковороде

Название «Молочная девочка» торту дала одноименная немецкая сгущенка, и некоторых оно смущает и даже бесит. Читала такие комменты... Мне – нормально, хотя «Молочная девочка на сковороде» звучит уж слишком)) Особенно выручает этот рецепт, когда оказываюсь без духовки. Тесто месится на раз-два. А для крема даже миксер или блендер не нужен, достаточно просто перемешать сметану с сахарной пудрой.

Шоколадный бисквит на горячем молоке

Сочный и нежный пирог, который очень самодостаточен и не требует дополнительной пропитки.

Медовый торт «Чудо»

​Аппетитный, медовый, по-настоящему праздничный торт.

Масляно-печенный крем для выравнивания тортов

Линцский торт

Торт «Сметанник»

Крем сметанный с желатином

Прекрасный крем для торта, который готовится из сметаны, сахара и желатина. Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта.

Брауни с бананом

Коньячная пропитка для бисквита

Эта пропитка сотворит чудеса даже с подсохшим бисквитом, и ваш торт будет очень сочным и влажным! Кроме того, коньяк в пропитке придаст очень изысканную ноту десерту. Поскольку пропитка содержит алкоголь, то использовать ее для детских тортов нельзя.

Торт «а-ля Панчо»

Торт "А-ля Панчо" готовится почти как классический Панчо, но способ подачи этого варианта совсем другой. Готовится проще, без сложных сборов маленьких кусков. Но в этом варианте получается меньше крема. Чтобы корж бисквита не был суховат, его необходимо хорошо пропитать сиропом, и дать торту настояться для пропитки хотя бы ночь в холодильнике. Еще одна особенность этого торта - в том, что ананасы и орехи мы добавим сразу в тесто. Торт с виду простенький, но выглядит все равно красиво и торжественно.

Шоколадный бисквит с кофейным ликером

Глянцевая шоколадная глазурь

Заварной сметанный крем

Хочу поделиться простым и доступным вариантом заварного сметанного крема, а следом и рецептом торта с ним. Такой крем хорошо подходит для всевозможных домашних тортов и пирожных из бисквитных или песочных коржей, слоёных или заварных заготовок. Количество сливочного масла в составе может варьироваться как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от использования крема. Если нужно, чтобы крем в значительной степени пропитывал коржи, то берите 50-100 г (например, для тортов «Наполеон», «Дамские пальчики», «Панчо» и т.п.). Если нужен существенный слой из плотного крема, то нужно не меньше 150 г (например, для эклеров, для пропитанных сиропом бисквитов и т.п.).