Вторые блюда: рецепты на обед и ужин

787 рецептов · страница 18 из 40

Сортировка:

Болоньезе из фарша индейки

Болоньезе из индейки - это альтернативный вариант классического соуса болоньезе (который готовится из говядины). Сейчас настало такое время, что вся итальянская кухня ушла "в народ" и каждый адаптирует её под свои вкусы и возможности. Вот и я не отстаю, адаптирую. Этот вариант болоньезе скорее домашний, нежели ресторанный. Он вполне доступен и вариативен. Какие-то ингредиенты в нём можно заменить, а какие-то - исключить, в зависимости от личных вкусовых предпочтений и того, что есть в наличии. Но обо всём по порядку, пойдёмте на кухню, и я вам подробно расскажу что и как.

Валентина

Средне

40м

5.0

927

Фаршированные кабачки с подливкой (на сковороде)

Фаршированные кабачки с подливкой - отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Их можно приготовить не только в кастрюле, духовке, но и на сковороде. Замечательная подливка из сливок дополнит мясо-овощной вкус блюда и сделает его еще нежнее и вкуснее.

Валентина

Средне

1ч

5.0

927

Бризоль из свинины

Отбивная из свиной корейки на яичном блине - простой в приготовлении, сытный мужской завтрак, с которым справится даже холостяк.

Валентина

Легко

20м

5.0

924

Терпуг с рисом в духовке

Один из самых удачных гарниров к рыбе - это рис. Предлагаю запечь рис и терпуга в одной форме, добавив немного обжаренных овощей. Блюдо получается ярким и очень вкусным. Рыбу лучше взять покрупнее. Хоть терпуг и достаточно жирный, но всё же не стоит передерживать его в духовке, в ожидании приготовления риса.

Валентина

Средне

1ч

5.0

923

Жареные пельмени с майонезом и сыром (на сковороде)

Этот простой и невероятно вкусный рецепт приготовления пельменей заинтересует, прежде всего, студентов и холостяков. Также он пригодится хозяйкам, которым иногда надо быстро приготовить сытный и калорийный обед или ужин.

Валентина

Легко

20м

5.0

922

Рисовые шарики с курицей

Если надоели котлеты с гарниром из риса, можно приготовить такое незатейливое блюдо, ведь шарики из курицы и риса не только вкусные, но и смотрятся очень аппетитно. Подать можно с салатом из свежих овощей и зелени, а можно с любым соусом. Но так же можно подать на праздничный стол: просто воткните шпажки, дополните оливками, помидорами черри или огурцами - получится отличная закуска.

Валентина

Средне

40м

5.0

920

Рис с мидиями

На днях нам с дочкой захотелось ризотто с морепродуктами, но некоторых ингредиентов не оказалось. Однако если хочется, то надо готовить )))

Валентина

Легко

25м

5.0

920

Спаржа замороженная на сковороде

В этом рецепте расскажу, как приготовить замороженную спаржу на сковороде. Блюдо на скорую руку, но при этом вкусное и изысканное. Можно рассматривать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к яичнице-глазунье, к стейку, или даже к лососю.

Валентина

Легко

10м

5.0

916

Жареный рис с грибами

У вас в холодильнике есть немного отварного риса? Тогда приготовьте его по-китайски: обжарьте с яйцом, специями и грибами, и вы удивитесь, каким вкусным может оказаться обычный вчерашний рис. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении, в то же время вкусное и питательное! Не теряем времени, начнем готовить 👌!

Валентина

Легко

30м

5.0

915

Веер из баклажанов с ветчиной и сыром

Если вы любите баклажаны, то берите на заметку мой рецепт. Овощные блюда - это всегда вкусно, просто и доступно! Люблю фаршировать баклажаны, а для начинки использовать разнообразные продукты. Сегодня готовлю в духовке оригинальный веер из баклажанов с ветчиной и сыром - сочетание ингредиентов очень удачное. Сыр я использовала моцарелла, хотя здесь подходит и обычный твердый сыр. Используйте тот, который есть в вашем холодильнике. От качества ветчины зависит вкус всего блюда, поэтому покупайте этот продукт высшего сорта. Подавайте красивый "веер" из баклажанов как самостоятельное блюдо - это очень вкусно!

Валентина

Средне

40м

5.0

914

Рисовые шарики с креветками

Такое аппетитное блюдо можно подать с овощами или в качестве гарнира к рыбе, птице и т.д. Шарики из риса получаются с хрустящей корочкой и сочной начинкой из креветок. Вы можете добавить в начинку измельченную свежую зелень, плавленый или твердый сыр, немного чеснока и т.д. Главное - добавки не должны перебивать вкус самих креветок. Если морепродукты крупные, то их нужно очистить и мелко нарезать. А если креветки мелкие, как у меня, то вы можете их хвостики выкладывать целыми. Кстати, отлично проиграется в блюде рыбная приправа или овощная - ее можно добавить или в вареный рис, или в начинку.

Валентина

Средне

50м

5.0

909

Черная паэлья

Черную паэлью сейчас можно встретить во многих кулинарных книгах в нескольких вариантах: с морепродуктами, с мясом, с мясом и морепродуктами. Готовится она не из черного или бурого риса, а с добавлением чернил каракатицы, которые придают крупе очень красивый цвет и внешний вид.

Валентина

Средне

40м

5.0

909

Курица карри с овощами и рисом

Если вы любите пряные, ароматные блюда в азиатском стиле, тогда простое в приготовлении блюдо с курицей, рисом и овощами в соусе карри вам точно понравится. Зимой подойдет любая замороженная овощная смесь, в весенне-летний период используйте сезонные свежие овощи.

Валентина

Средне

40м

5.0

907

Рис с куриным фаршем на сковороде

Полноценное второе блюдо для семейного обеда. Не плов, но тоже довольно вкусно. Просто... по-другому. Обязательно попробуйте!

Валентина

Средне

40м

5.0

907

Поке с форелью

Отличный способ смиксовать все продукты в одной тарелке. Основу блюда составляют сыпучие отваренные продукты: рис, киноа, булгур и т.д., а овощи, зелень, фрукты располагаются на них. Подают поке с любым соусом, поливая им сверху либо обмакивая части блюда в него. Вы вольны добавлять свои любимые продукты или те, которые есть в наличии в холодильнике. Поке может быть теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Валентина

Легко

30м

5.0

904

Как приготовить готовые токпокки?

Токпокки - популярный корейский стритфуд, рисовые палочки с интересной "жевательной" текстурой. Готовят их со всем, чем можно. Это быстрая, простая, вкусная и насыщающая еда. Их можно приготовить в домашних условиях или купить уже готовые в магазине 😉. Соусы к ним можно приготовить самые разнообразные, сегодня захотелось грибного с сыром 😊😋.

Валентина

Средне

40м

5.0

899

Жульен с курицей и подосиновиками

Жульен можно готовить с самыми разными грибами, но особенно ароматно и вкусно получается с лесными. Сегодня готовим подосиновики. Блюдо получается вкусным и сытным.

Валентина

Средне

1ч

5.0

899

Перловка с гуляшом

Перловую кашу с гуляшом готовим совместно в одной емкости. Каша полностью пропитывается мясной подливой, имеет насыщенный вкус и цвет.

Валентина

Средне

1ч

5.0

898

Яичница с консервированным тунцом

Самое простое блюдо, которое может приготовить даже школьник - это яичница. Но куда вкуснее получится такое же блюдо, если его дополнить консервированным тунцом, например стружкой тунца в масле! Не переживайте, несмотря на обильное наличие масла, яичница не «осядет» на ваших боках, ведь в блюде практически отсутствуют углеводы. Вы можете приготовить ее на завтрак или в качестве быстрого перекуса, дополняя овощным салатом или нарезкой свежих овощей, различными соусами. Рекомендую прикупить пару баночек консервированного тунца и хранить их в холодильнике, чтобы у вас под рукой всегда были продукты для создания аппетитной яичницы.

Валентина

Легко

7м

5.0

897

Горбуша с рисом в фольге в духовке

Хоть горбуша и не такая жирная рыба, как другие представители семейства лососёвых, она все же обладает многими ценными питательными качествами. А учитывая невысокую цену, ее можно покупать намного чаще, чем сёмгу или форель, и готовить из нее массу вкусных и полезных блюд. Можно приготовить горбушу сразу с гарниром, например, с рисом. Очень удобно приготовить горбушу стейками порционно в фольге, добавив к каждому стейку предварительно отваренный рис. Для сочности добавим немного сметаны, а также специи. При желании можно добавлять в каждую порцию любые овощи, в данном рецепте используем лук и болгарский перец.

Валентина

Средне

35м

4.7

895

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie