Вторые блюда: рецепты на обед и ужин

Кус-кус с фаршем

Быстрое блюдо к обеду или ужину. Готовим на сковороде с овощами и специями. Получается сытно, вкусно и полезно.

Курица с зеленой чечевицей

Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрого, сытного и вкусного ужина для всей семьи. Вам потребуется немного куриного филе, зеленая чечевица и лук с морковью. Грибы можно добавить при наличии или заменить другими овощами. Готовится блюдо очень просто за 30-40 минут.

Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами

Предлагаю потушить краснокочанную капусту с шампиньонами, куриными сердечками и чесноком. Получается простое, ароматное и вкусное блюдо.

Галушки с курицей

Век живи - век учись, а все равно дураком помрешь. Это я к тому, что сколько всего мы еще не пробовали, не готовили. Этот рецепт я увидела в интернете, готовила галушки девушка из Украины. Меня привлекли простота и скорость приготовления. Я никогда не ела ничего подобного, поэтому решено было готовить на ужин галушки с курицей. С той поры готовила я это блюдо не раз: семье нравится, а мне радость - не надо стоять у плиты долго. Блюдо получилось вкусным, сочным, нажористым! У меня была куриная грудка, но вкуснее будет с мясом, срезанным с бедер, сочнее. И да, подавать это блюдо надо сразу же, потому как если убрать его в холодильник, галушки размякнут. Ну, или как вариант, подливу можно оставить, тесто убрать в холодильник (оно там пролежит 2 дня точно) и по мере надобности сварить галушки.

Овсянка с фаршем на сковороде

Постараюсь сегодня удивить вас блюдом из овсянки. Готовить мы его будем не на завтрак, а на обед. Это будет овсянка с куриным фаршем. Блюдо со всех сторон имеет одни плюсы, так как оно простое, сытное, полезное и бюджетное.

Куриные бедрышки в мультиварке с картошкой

Простое повседневное блюдо, которое не занимает много времени приготовления. Да и продукты самые обычные. Благодаря мультиварке вам обеспечен вкусный, ароматный и сытный обед или ужин.

Жаркое с сосисками и овощами в казане

Вполне себе дежурное русское блюдо с сосисками и разнообразными овощами (пусть и не исконно русскими). Тушим блюдо в казане.

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Очень сытное и невероятно вкусное блюдо можно приготовить для всей семьи по этому рецепту. Крылышки вместе с картофелем будем запекать в духовке в рукаве для запекания, поэтому они получаются очень нежными, с аппетитной золотистой корочкой, а картофель получается невероятно мягким и пропитанным куриными соками и специями.

Палтус в мультиварке

Возьмите на заметку вариант приготовления филе палтуса с картофелем в мультиварке. У меня чаша в этой мультиварке маленькая, поэтому покажу на небольшом количестве. Учтите свойства своей модели мультиварки!

Корейские рисовые шарики с нори

Этот вариант корейских рисовых шариков очень вкусный, в меру калорийный, и готовятся они гораздо проще кимбапа или роллов. Рисовые шарики пришли в корейскую кухню из Японии, шарики очень напоминают онигири, но имеют различные виды сытной начинки и заправки, которые сильно отличаются от японских. В любом случае это очень вкусно и стоит попробовать приготовить.

Тушеная капуста с фаршем и фасолью

Тушеная белокочанная капуста с консервированной фасолью и свино-говяжьим фаршем - это сытное блюдо для полноценного обеда на каждый день.

Куриные ножки с рисом на сковороде

Я называю такое блюдо "два в одном" - всегда удобно в одной посуде приготовить мясо и гарнир. Больше ничего на обед и придумывать не нужно.

Капуста с мясом в духовке по-деревенски

Капуста с мясом по-деревенски - это вкусное самостоятельное блюдо, которое ещё и с картофельным пюре замечательно сочетается.

Стейки из свинины с овощами в духовке

Это блюдо - идеальный вариант сытного и питательного обеда. В приготовлении я использую две порционные формы объемом 450 мл каждая, вы же можете взять одну - как вам будет удобнее. Можно использовать свои любимые специи - у меня только черный молотый перец. Стейки получаются потрясающе вкусными, мягкими, нежными, овощи пропитываются мясным соком, тоже получаются невероятно вкусными.

Свиные ребрышки с грибами в духовке

Из свиных ребрышек с грибами можно приготовить замечательное жаркое. Сочное, мягкое, вкусное мясо с большим количеством овощей и грибов отлично подойдет и на праздничный стол. Специи для маринада берите по вкусу.

Хинкал азербайджанский

Куриные голени с картошкой на сковороде

Сочные куриные голени, обжаренные до золотистой корочки, и нежная, ароматная картошка - это классическое сочетание, которое понравится всей семье. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует своим восхитительным вкусом. Этот рецепт идеально подходит для занятых будней, когда нет времени на сложные кулинарные изыски.

Жареный лагман с курицей

Узбекский лагман можно приготовить не только с говядиной или бараниной, никто не запрещает использовать также куриное мясо. Напомню, что в жареном лагмане все составляющие должны тщательно обжариваться и закладываться в казан по очереди. Набор овощей можно варьировать и брать по сезону. У меня сегодня морковь, болгарский перец, лук и чеснок. Часто добавляют сельдерей и пекинскую капусту. И, конечно же, традиционно я использую узбекскую домашнюю тянутую лапшу, которую можно заменить макаронами букатини, тонкими, как спагетти, но с дырочкой посредине.

Гороховое пюре с луком и морковью

Ароматное и вкусное постное блюдо на обед или ужин. Такое яркое и сочное пюре из сушеного гороха обязательно понравится вашей семье.

Бигус с грибами

Бигус (бигос) с грибами - это постное блюдо, которое будет особо актуально для тех, кто соблюдает пост. В нем отлично сочетаются все продукты: свежая и квашеная капуста с лесными грибами, черносливом, обжаренной морковью и луком.