Закуски: рецепты с фото

Сухарики к пиву с куркумой и пряными травами

Хумус из чечевицы

Рецепт приготовления хумуса, в котором вместо традиционного нута используется чечевица.

Закуска из сыров с плесенью

Шаурма с копчёной курицей

Используем копченую куриную грудку, самые простые овощи и сметану для быстрого приготовления вкусной и очень сочной домашней шаурмы.

Закуска с курицей и грибами

Нежную, ароматную и вкусную закуску можно приготовить из шампиньонов, куриного филе и помидоров. Сметана придает блюду приятный сливочный вкус, чеснок - небольшую остроту, сыр - пикантность. Готовится такая закуска не более 30-35 минут.

Куриные наггетсы в соевом соусе

Куриные наггетсы в соевом соусе. И не только в нём!

Копчёный сыр в домашних условиях

Если вы являетесь обладателем коптильни, то срочно надо закоптить сыр. Для этого подойдет шайба адыгейского сыра из магазина или собственного приготовления. Такой сыр можно подать как самостоятельную закуску, например, дополнить им сырную тарелку или приготовить с ним какой-нибудь салат, например, ТАКОЙ.

Сосиски в лаваше с беконом

Элементарное, сытное и вкусное блюдо на завтрак! Можно приготовить дома, на даче, взять на пикник.

Греческий соус-закуска «Скордалья»

Скордалья - блюдо греческой кухни, которое имеет в своем составе чеснок и в разных регионах готовится по-разному!

Звездочки из слоеного теста с муссом из тунца

Закусочные звездочки из слоеного теста с муссом из тунца готовятся очень быстро, а комплименты со стороны ваших родных - гарантированы.

Скрэмбл

Сегодня приготовим скрэмбл, также известный как яичница-болтунья. Готовить блюдо будем в двух вариантах: в английском и американском стилях. Само по себе это блюдо - очень простое, но есть в его приготовлении несколько нюансов и тонкостей, изучив которые, вы сможете готовить не просто привычную яичницу-болтунью, а нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое неизменно будет радовать вас и ваших близких. Приступим?!

Закусочные профитроли с лососем

Закусочные профитроли с лососем украсят праздничный стол, будничный и фуршетный. Начинки можно изменять, это могут быть и грибы, и мясо.

Тарталетки с курицей, грибами и яйцом

Предлагаю приготовить ещё одну праздничную закуску в тарталетках с курицей, грибами и яйцами. Вкус получается насыщенный грибной, а яйца и курица придают закуске сытности. Для этой закуски шампиньоны обжариваются с луком в сковороде, куриное филе можно сварить или запечь. Украсить закуску можно любой зеленью.

Яйца крашеные на Пасху

Самый простой способ покраски куриных яиц на Пасху в луковой шелухе. Получаются яички с красивым и ровным золотистым окрасом.

Сосиски на электрогриле (с хлебом и лавашом)

Если очень хочется на пикник, но нет такой возможности (из-за карантина, например), то можно пожарить сосиски хлеб и лаваш в электрогриле.

Фаршированные яйца с зеленым луком

Простая в приготовлении и очень эффектная закуска. Прекрасно подойдет на праздничный стол и на каждый день.

Шаурма с рыбой

Редко встретишь в продаже шаурму с рыбой, а дома вы с легкостью сможете повторить такой рецепт! Тонкий лаваш с сочной начинкой из овощей с добавлением ароматной жареной рыбки - это что-то новое и по-настоящему интересное! Здесь рыба отлично заменяет привычное мясо. Для рецепта прекрасно подойдет бюджетный хек или минтай.

Куриные лапки в соевом соусе по-китайски

Очень вкусная закуска из куриных лапок идеально подойдет под бокал пенного пива. Мне нравится это блюдо за его колоритный вкус и за бульон, который остается в процессе варки лапок. Бульон содержит природный коллаген - лучшую добавку для тех, кто заботится о своем здоровье. По желанию вы можете добавлять любые специи и пряности по своему вкусу. Главным останется соевый соус - он придает лапкам тот самый неповторимый вкус. Можно дополнить их щепоткой соли, если вкуса соуса вам будет недостаточно. При подаче лапки присыпайте измельченной зеленью кинзы, петрушки, укропа.

Малосольная селедка для праздника

Шаурма в панировке (жареная)

Такую шаурму вы точно не ели, ну а если вдруг уже где-то попробовали, то советую повторить мой вариант! Сочная, хрустящая и, дааа, очень сытная! Гастрономическое наслаждение мы получили, теперь ваша очередь). Состав самой шаурмы можно корректировать на свой вкус, но я бы не советовала использовать любые огурцы и лист салата, все же в горячем виде они будут не айс.