Блины: рецепты с фото пошагово

Блины на огуречном рассоле без яиц

Рецепт приготовления тонких блинов, замешанных на огуречном рассоле без добавления яиц. Вкусная выпечка к чаю во время Поста и не только.

Пышные блины на сметане

Любимые блины моей внучки, они получаются пышными, румяными и очень сытными. Можно подавать их с фруктами, вареньем и даже со сметаной.

Блины с творожным сыром и зеленью

Сытный и быстрый в приготовлении вариант холодной закуски из блинов с несладкой начинкой. Лучше всего использовать творожный сыр любой жирности и укроп или петрушку - другие пряные травы проигрывают этим во вкусе. По желанию можете добавить немного сметаны или майонеза, если сыр не влажный.

Блины с колбасой и плавленым сыром

Как вам идея приготовить блинчики с колбасой и плавленым сыром? Отличный вариант для завтрака в выходные вместо бутербродов. С чашкой ароматного кофе такие блинчики сделают любое утро добрым!

Террин блинный

Блины с кремом

Очень необычный и изысканный десерт.

Заварные блины на кислом молоке (с кипятком)

Очень вкусные и совсем простые блинчики на простокваше. Получаются всегда с первого раза. Замечательно подойдут к завтраку или полднику.

Блины с шоколадно-ореховой пастой

Блины с шоколадно-ореховой пастой обязательно порадуют детей в праздник Масленица!

Яичные блинчики с колбасой

Приготовьте жидкое тесто для блинчиков, добавьте натертую колбасу и зелень, обжаривайте изделия на сковороде. Блинчики получаются тоненькими и абсолютно не ломаются, идеально держат форму и вы сможете их свернуть трубочкой. Такие блинчики вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Заварные сырные блинчики

Очень пикантные и вкусные блинчики на молоке с кипятком. Особенно они понравятся любителям сыра - тонкие, румяные, с ярким сырным ароматом.

Бананово-шоколадные панкейки

Чтобы приготовить вкусные бананово-шоколадные панкейки, понадобится максимум 30-35 минут. Ведь тесто замешивается очень быстро, так же быстро и выпекаются панкейки. Главное, не делать слишком сильный огонь, иначе низ блинчиков быстро подгорит, а толща не пропечётся. Подавать такие панкейки можно на завтрак или во время семейного чаепития, дополнив их мёдом или сгущённым молоком.

Банановые панкейки на овсяной муке

Сейчас стали очень популярны рецепты с использованием овсяной, рисовой, миндальной, гречневой, нутовой и т.п. муки. Ведь в отличие от пшеничной она намного полезнее. И сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной банановые панкейки на овсяной муке. Они получаются очень вкусными, нежными, пористыми и румяными. Чтобы сделать их на 100% полезными, нужно исключить из списка продуктов сахарный песок, заменив его мёдом или любым другим сахарозаменителем. Подают такие панкейки в тёплом виде, зачастую на завтрак или во время чаепития.

ПП блины без яиц

Готовим пп блины без яиц на рисовой муке и воде. Можно при желании добавлять сахар по вкусу, но я решила в качестве подсластителя использовать жидкую стевию. Блины будем выпекать на сухой раскаленной сковороде, поэтому используйте в работе сковороду с антипригарным покрытием - у меня блины по этому рецепту идеально пропеклись и каждый прекрасно переворачивался, абсолютно не прилипая ко дну сковороды. Если же вы не уверены в своей сковороде, то следует дно смазать тонким слоем растительного масла. Блинчики получились пористыми, в дырочку, очень аппетитными.

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Раньше мне казалось, что для выпечки элементарных блинчиков, нужно обязательно потратить как минимум целый день своего времени. Все потому, что моя бабушка готовила строго по рецепту: тщательно замешивала тесто, измеряя все ингредиенты, ждала, пока оно настоится, скрупулезно подготавливала тогда еще обычную сковородку и не раз мучилась с первым «комом». Но зато какими нежными и вкусными получались её блинчики! Сейчас же я убедилась, что блинчики, причем неважно по какому рецепту вы готовите, это быстро и просто. Главное – готовить от души и с любовью! Реокмендую ознакомиться с вопросами / ответами и отзывами по рецепту Ажурных блинчиков на кефире в самом низу рецепта, возможно Вы найдете там что-то полезное :)

Блины на рассоле с тушеной капустой

Банановые панкейки с кукурузной мукой (ПП)

Предлагаю испечь полезные банановые панкейки из кукурузной муки без добавления сахара (ПП). Вместо сахара будем использовать стевию, а выпекать панкейки будем на сухой сковороде. Эти панкейки немного сложно переворачивать, но если не спешить и делать это аккуратно, то вполне можно. Панкейки получаются очень мягкими и просто тают во рту. Очень хорошее решение для полезного завтрака или полдника.

Блины из нутовой муки

Оригинальные на вкус блины из нутовой муки: без добавок и шоколадные.

Блины с начинкой из бананов и яблок

Любителям сладких блинов предлагаю присмотреться к данному рецепту. Тесто для блинов я замешивала на молоке с добавлением куриных яиц и разрыхлителя, а вот начинку для блинов готовила из яблок и бананов. Получилось великолепное сочетание, которое пришлось по вкусу всем домочадцам. Подавать такие блины лучше всего в тёплом виде с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.

Сладкие блины

Сладкие блины приготовить - проще простого, особенно на своей кухне!

Безглютеновые блины на кокосовом молоке

У меня есть любимые варианты среди, так сказать, неклассических блинов. Например, из безглютеновой смеси и при этом ещё безлактозные. Такие блины особенно выручают кого-то в периоды питания с ограничением ряда продуктов, а кого-то - всегда.