Пироги: рецепты с фото пошагово

Колядки Рождественские

Пирог на йогурте с яблоками и желатином

Когда я в очередной раз готовлю новый пирог, каждый раз удивляюсь обилию рецептов!!! Этот пирог меня сразил наповал! С первого кусочка! Он невероятно вкусен!!! Казалось бы, обычный яблочный пирог, ароматизированный пряной смесью, обычный яблочный слой сверху, но вкупе это дает невероятное сочетание!!! Верхний слой будто замороженный, он какой-то прохладный... В общем, скажу, что надо печь! Безусловно, вы можете испечь только лишь пирог, но я настоятельно рекомендую сделать верхний слой!

Бисквит из киселя

Ингредиенты для бисквита нужны самые доступные. Чтобы выпечка получилась приятного цвета, берите малиновый, вишневый, грушевый кисель. Из ежевичного или черносмородинного киселя выпечка получится более темной.

Пирог с брусникой и творогом

Творожные пироги с ягодами - это всегда очень вкусная и уютная домашняя выпечка. Особенно мне нравится добавлять в пирог ягоды брусники. Своей кислинкой они дают контраст вкуса и добавляют легкую горчинку, которая присуща самой бруснике.

Янтарный пирог с яблоками

Воздушный яблочный пирог из бисквитного теста со сладким сочным фруктом. Два яблока, конечно, получилось маловато, смело берите три или четыре. Количество сахара в начинке зависит от сладости фрукта.

Королевская ватрушка в микроволновке

Королевская ватрушка - достаточно известный и любимый многими пирог. Предлагаю вам сэкономить время и испечь его не в духовке, а в микроволновой печи. Будет тоже вкусно, только гораздо быстрее. При этом замешивать и раскатывать тесто не нужно. Все очень просто и быстро. В итоге вы получите рассыпчатый пирог с нежным творожным суфле.

Пирог с протертой клубникой

Клубничный пирог получается настолько пропитанным и сочным, что его не нужно добавочно поливать сиропом или топингом - достаточно просто присыпать сахарной пудрой, когда он остынет. Десерт будет просто таять во рту! Кстати, такой пирог можно использовать в качестве основы для клубничного торта, пирожных или других сборных лакомств. Много клубники не добавляйте, иначе выпечка не получится такой пышной и воздушной, она может осесть. Обязательно всыпайте в тесто соль - она подчеркнет сладость десерта и аромат клубники. Растительное масло можно заменить сливочным или маргарином, смазывая форму для выпекания.

Ржаная коврижка

Мой любимый рецепт: простая, сочная и вкусная коврижка на меду с орехами, какао, пряностями. Отличное дополнение к молочным напиткам и чаю!

Пирог с грушами и заварным кремом

Пирог с грушами и заварным кремом - пример замечательной домашней выпечки, не требующей больших затрат времени, сил и средств. Нежное песочное тесто с прослойкой сладких груш и не менее нежным кремом - именно то, что нужно за чаепитием в кругу семьи или за праздничным столом на десерт.

Шарлотка с вяленой вишней

Замечательный вариант выпечки к чаю - вишня придает шарлотке кислинку и красоту на разрезе.

Клубничный пирог в духовке

Яблочный пирог с заварным кремом

Если хотите более влажное тесто, возьмите два яблока. Яблоки лучше брать с кислинкой.

Фермерский пирог с грушей

Невероятно простой в исполнении и очень вкусный фермерский грушевый пирог. Готовится на раз-два, а съедается еще быстрее. Нежный, воздушный, очень ароматный пирог идеально подойдет для воскресного семейного чаепития и встречи гостей. В идеале подавать его теплым, с шариком ванильного мороженного.

Пирог из сливы

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Маслята, как и остальные грибы, очень сильно увариваются - примерно в 2-3 раза. Сначала их отварите, затем обжарьте с луком и слегка остудите, чтобы при перемешивании со сметаной и яйцом, оно не свернулось. Тесто можно приобрести слоеное или слоено-дрожжевое. Можно создать любое из них или другое по рецептам на сайте - для такого пирога подойдет любое несладкое тесто.

Тёртый пирог с малиной и меренгой

Готовила я этот пирог впервые и могу сказать, что он получился вкусным, нежным, большим - хватит на большую компанию, но будто не хватает чего-то... результат не тот, что ожидался, хотя возни с пирогом достаточно. Автор рецепта обещала, что мы забудем все другие пироги подобного рода, но в нашей семье так не случилось. Что вовсе не значит, что этот пирог не понравится вам и вашей семье! От себя бы я посоветовала добавить лимонный сок и цедру в меренговый слой. Как мне кажется, так получится более яркий и сбалансированный вкус. К слову, тесто здесь вкусное, нежное и рассыпчатое - на желтках, а в начинке - нежная меренга из взбитых белков, что очень удобно, потому что часто используются либо белки, либо желтки, а что потом делать с тем или другим - большой вопрос.

Морковный пирог с черносливом

Вкусный и простой в приготовлении пирог с морковью и сухофруктами. Отличное дополнение к чаю, кофе или даже молоку на каждый день.

Пирог с черной смородиной и меренгой

Если вы хотите накормить близких красивым и вкусным десертом - этот пирог для вас. Основа - из рассыпчатого, нежного песочного теста. Прослойка - из черной смородины. И шапочка меренги. В приготовлении нет ничего сложного.

Тёртый пирог с творогом и яблоками

Тертый пирог знаком мне давно, но готовила его я впервые, и мне понравилось! Нельзя сказать, что он из серии самой быстрой и простой выпечки, однако вкус оспорить нельзя. Хрустящее и рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с нежной начинкой. Обычно пирог делают с вареньем или джемом, чтобы не готовить начинку отдельно. Я же сегодня наполню пирог сладким творогом и сочными яблоками с корицей. Сочетание получается замечательное! Кстати, вы можете добавить в начинку грецкие орехи и изюм – уверена, будет ещё вкуснее.

Шарлотка с грушей и бананом в духовке

Очень вкусная шарлотка получается, если в качестве фруктового наполнителя использовать груши с бананом. Готовится пирог очень просто и достаточно быстро. Он станет прекрасным завтраком или просто вкусным перекусом для вашей семьи.