Наша коллекция

Показано 20 из 2527 рецептов

Сортировка:

Сырная закуска «Снеговик»

Новый год все ближе и ближе. Предлагаю приготовить очень вкусную сырную закуску - забавного снеговика из двух видов сыра: твердого и сливочного. Они прекрасно дополняют друг друга по вкусу. Добавьте к ним измельченный зубчик чеснока, черный молотый перец или любимые приправы, специи. Украсить снеговичка можно по желанию: глазки сделать из бутонов гвоздики или горошин черного перца, носик - из морковки, головной убор - из свежей моркови или огурца. Такой снеговик, несомненно, будет не только украшением праздничного стола, но и сытной, вкусной закуской.

Валентина

Сложно

95 мин

1504

Рецепт

Террин из курицы с кешью

Террин - это французская закуска, которая готовится из мяса, рыбы и овощей. Сегодня предлагаю приготовить вкусный и очень ароматный террин из куриного мяса, горчицы, сливочного хрена и орешков кешью. Кстати, орехи можно заменить на грецкие или фисташки. Также для того, чтобы разнообразить вкус террина, можете добавить обжаренные или маринованные грибы, оливки, маринованные огурцы или бекон. Можно использовать любые части курицы. Подавать такой террин можно как теплым, так и холодным. Отлично будет, если к нему подать соус, например, из сметаны и горчицы или сырный.

Валентина

Средне

40 мин

1620

Рецепт

Закуска «Колокольчик» из семги с сыром

Предлагаю приготовить вкусную рыбную закуску с нежнейшей начинкой. Отличное сочетание плавленого сыра, яиц и слабосоленой рыбы. А цедра лимона придает потрясающий аромат. Если хотите сделать "колокольчики" меньшего размера, то возьмите маленькие рюмки, тогда закуску можно подать порционно. Эту закуску лучше готовить за несколько часов до подачи, чтобы начинка "схватилась" и приобрела более плотную структуру. Вместо плавленого сыра в "ванночке", можно заменить на сырок по типу "Дружба", тогда его нужно будет натереть на терке. Чтобы он легче натирался, подморозьте его 10-15 минут в морозильнике.

Валентина

Средне

90 мин

Рецепт

Закуска «Рождественский венок» из сыра, оливок и бекона

Предлагаю приготовить праздничную закуску из сыра, бекона и зелени, сформировав ее в виде "венка". Такая закуска смотрится очень красиво, празднично и нарядно! По вкусу - очень приятная сырная масса, с хрустящих беконом, зеленью и ароматом чеснока. Рекомендую для большей нарядности закуски использовать сладкий перец разных цветов, а также украсить и маслинами и оливками. В салате можете заменить зелень на ту, которой отдаете предпочтение. Вместо сыра "Рикотта" можете взять любой сливочный сыр. Также в начинку можно добавить обжаренные или маринованные грибы - тоже будет вкусно. Вместо крекера можно подать закуску с подсушенным в духовке багетом, предварительно нарезав его на тонкие ломтики.

Валентина

Легко

20 мин

1002

Рецепт

Канапе с салями на шпажках (с сыром)

Сыр, колбасу и маслины на праздничный стол можно подать, просто нарезав и положив на тарелку. А можно соорудить закуску на шпажках. Канапе создают праздничное настроение и будут украшением на праздничном столе. Приготовить канапе можно за 15-20 минут - нужно нарезать продукты и наколоть их на шпажки.

Валентина

Легко

10 мин

736

Рецепт

Закуска «Селедка на шубе»

В преддверии Нового года многие хозяюшки составляют меню для праздничного стола. Скорее всего, будут традиционные закуски и салаты, которые любят близкие. Я предлагаю внести в список вкусную и оригинальную закуску «Сельдь на шубе», она отлично будет смотреться на праздничном столе, гости обязательно оценят и вкус, и внешний вид.

Валентина

Средне

40 мин

713

Рецепт

Канапе со шпротами

Чтобы быстро соорудить закусочные канапе, заранее приобретите в магазине или супермаркете шпроты. Эта маленькая баночка выручит вас тогда, когда гости уже на пороге. Главное, иметь сухарики или хлебные ломтики, а добавочные ингредиенты вы вольны выбирать по своему вкусу. Однако лучше всего смотрятся и смакуют канапе со шпротами и солеными огурцами на шпажках. Можно заменить твердый сыр ломтиками лимона, кусочками копченого балыка или ветчины и т.д. Создавать канапе лучше всего за пару минут до подачи, чтобы шпроты не упали со шпажек.

Валентина

Легко

15 мин

4.78

809

Рецепт

Тарталетки с пастой из крабовых палочек

Закуски в тарталетках эффектно смотрятся на праздничном столе. Они вызывают аппетит и, как правило, исчезают первыми. В тарталетках можно подать мясные и овощные салаты; мясные, рыбные, куриные, грибные паштеты; сырную и творожную массу; икру. Предлагаю очень легкий и быстрый в приготовлении, бюджетный вариант закуски - тарталетки с пастой из крабовых палочек, плавленого сыра и яиц.

Валентина

Легко

20 мин

4.89

1409

Рецепт

Канапе с ананасом и сыром

Простые яркие канапе с сыром и ананасом можно приготовить очень быстро, для этого достаточно лишь всё нарезать. Но привычное сочетание, небольшой размер, яркий вид сделают такую закуску очень притягательной как на праздничном столе, так и на романтическом фуршете. Простая закуска с сыром и ананасом, как мне кажется, подойдёт больше для женской компании под бокал игристого вина. Причём меняя сыр, используя маслины или оливки, можно получить совсем разные интересные сочетания.

Валентина

Легко

15 мин

4.8

1188

Рецепт

Рожок из лаваша с начинкой

Предлагаю на новогодний стол подать по-новому всем известный сырный салат. Для этого лучше всего купить круглый лаваш или пшеничную, кукурузную тортилью, в ней тесто чуть толще, чем в армянском лаваше. Мне пришлось уплотнять свой лаваш, так как он оказался очень тонким, прозрачным, поэтому я сделала двойную толщину. Эта закуска не отнимет у вас много времени и сил, да и продукты все самые доступные.

Валентина

Средне

35 мин

583

Рецепт

Канапе с салом и чёрным хлебом

Закуска из соленого сала с маринованным огурчиком на черном хлебе прекрасно подойдет для семейных или дружеских посиделок. Готовится канапе быстро и просто, результат приятно порадует. Хлеб лучше взять с ярким вкусом, "Бородинский", сало желательно чтобы было мягкое, с мясными прослойками. Если огурчик крошечный, то положите его целиком, а если более крупный, то нарежьте его кружочками.

Валентина

Средне

35 мин

1273

Рецепт

Конвертики из тостового хлеба со шпротами

Если у вас намечаются посиделки с друзьями или праздничный ужин, то рекомендую приготовить красочные и сытные конвертики из хлеба со шпротами. Они отличаются от других своим уникальным видом и техникой приготовления. Сначала я хотела оставить их заколотыми на шпажках, но потом применила другой подход. Думаю, что получилось тоже отлично! Огурцы можно приобретать соленые или маринованные, майонез любой жирности заменить любым другим густым охлажденным соусом на белой основе. В качестве украшения я использовала ягоды клюквы, но допустимо заменить их ломтиком отварного яйца, лимона и т.д. - по вашему вкусу.

Валентина

Легко

15 мин

4.84

716

Рецепт

Закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом

Скоро Новый год и на праздничный стол можно приготовить яркую и красивую закуску "Мандаринки". Эта закуска из курочки, сыра и яиц, оформленная в виде мандаринов, украсит любой праздничный стол. Я использовала копченую курицу, но можно взять отварную или жареную грудку. Закуска получается очень нежной и не сухой, за счёт мелко нарубленных ингредиентов. Оформить мандаринки несложно - нужен один кусок пищевой пленки и листочки мяты) Я добавила в роли заправки творожный сыр, он придаёт закуске особую вязкость, нежность и сливочный вкус. Не переборщите с майонезом, иначе закуска потечет и не будет держать форму. Всем советую приготовить закуску по этому рецепту - просто, вкусно и очень красиво.

Валентина

Средне

50 мин

4.89

744

Рецепт

Селёдка под шубой шариками

Предлагаю классическую и любимую многими селёдку под шубой подать в неузнаваемом виде - в форме ярких шариков. Блюдо абсолютно не трудоемко - весь процесс привычен каждому, кто хоть однажды готовил известный салат "Сельдь под шубой". Все овощи, отваренные и охлажденные заранее, натираем на мелкой терке - вот в этом и заключается отличие для тех, кто (как и я) предпочитает мелкую нарезку.

Валентина

Средне

50 мин

1660

Рецепт

Канапе с грушей и сыром

Один из простейших способов собрать канапе — использовать два компонента — например, грушу и сыр. Такие шпажки уместны при встречах «на ногах»/фуршетах, хлебосольных застольях, детских праздниках и посиделках с подружками-дружками. Сочетание сыра и груши давно известно, позволяет добиваться разнообразия вкуса и формы канапе за счет разных сырных сортов (с плесенью, зрелые, нейтральные, т.д.).

Валентина

Легко

10 мин

796

Рецепт

ПП рулетики из кабачков

Если вам очень хочется вкусной и полезной еды, быстрой в приготовлении, с минимальным временем термической обработки, еще и без масла, тогда кабачковые ПП рулетики - для вас. Кабачки сейчас продаются круглогодично по весьма доступной цене, а творожный сыр всегда можно заменить на протертый творог. Сметану в начинку можно не добавлять совсем, тогда начинка будет густой и чуть менее калорийной.

Валентина

Легко

20 мин

Рецепт

Канапе с беконом

Эти идеальные канапе с беконом понравятся тем, кто без ума от соленого и острого вкусов, а также кто не может ни дня прожить без мясных продуктов, то есть - мясоедам! Для меня такая закуска является самой лучшей на праздничном столе или на фуршете, так как в ней сочетаются все мои любимые продукты. Хотя вместо соленых зеленых помидоров можно использовать квашеные огурцы или кабачки, а вместо оливок - маслины без косточек. Главное, удаляйте семена острого перца, иначе получится ну очень остро!

Валентина

Легко

10 мин

4.56

1024

Рецепт

Канапе с языком (говяжьим)

Нарезание готового говяжьего языка для канапе хоть на прямоугольные кусочки, хоть на круглые, скорее всего, будет сопровождаться обрезками. Советую использовать их потом для салата (интересные варианты «Оливье», например, идея с креветками и другие салаты с языком). Кроме того, и бульон от варки, и остатки языка подходят для варки супов, например, солянок.

Валентина

Сложно

160 мин

1117

Рецепт

Канапе с паштетом

Канапе — миниатюрный бутерброд на один укус. Паштет удачно сочетается с сухими хлебцами, крекерами, хлебными ломтями. Как раз нужна устойчивая основа, пастообразную массу прочно не нанизать на шпажки.

Валентина

Сложно

110 мин

321

Рецепт

Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)

Оригинальная закуска на шпажках с использованием маринованных шампиньонов. Готовится всё предельно просто, но именно подача знакомых продуктов в таком интересном виде привлечёт внимание многих. Удобная, вкусная, оригинальная закуска очень приятно разнообразит праздничный стол.

Валентина

Легко

15 мин

365

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie