Показано 20 из 458 рецептов
Да простят меня поклонники и ценители классического тирамису, но сегодня - ПП тирамису из творога, натурального йогурта и хлебцев. Творог обязательно должен быть свежайший. Хлебцы любые, их выбор достаточно широк в продаже. У меня - овсяные хлебцы. Кофе можно сварить или использовать растворимый.
Для любителей тыквенных десертов предлагаю приготовить нежнейшее, сладкое, вкусное тыквенно-творожное суфле без сахара. Такое суфле хорошо подать на завтрак или сытный перекус. Если вы сладкоежка, то добавьте сахар во время приготовления. Мне же было достаточно сладости тыквы. Дополнительно в суфле можно положить изюм.
Если хотите приготовить семье на завтрак быстрый и полезный десерт из творога, который очень похож по вкусу на чизкейк, только готовится за пару минут, тогда настоятельно рекомендую этот рецепт. Я использовала протертый творог, но со сливочным сыром или творожным типа филадельфия, альметте и т.д. должно быть еще нежнее и вкуснее, мне кажется. Ягоды можете использовать те, что запасли с лета, только не забудьте их предварительно разморозить.
Моя дочка обожает такой творожный десерт, но его люблю и я за привкус кофе, поэтому нам приходится делиться! Тирамису получается очень нежным на вкус и сочным. В этот раз я приготовила его в широкой пиале, но в следующий раз я сделаю десерт порционно, чтобы у каждого была своя порция. Сорт песочного печенья роли не играет, но вы можете использовать и бисквитное. Творог лучше всего приобретать жирный - он взобьется со сметаной и в креме не будет крупинок. Если у вас есть в наличии ванильный ароматизатор или сахар, то и его добавьте в крем.
Из всех вариантов этого десерта карамельный мне нравится больше всего. Главное, правильно сварить карамель, чтобы сахарный сироп не кристаллизировался. Подают карамельную панакоту только в охлажденном виде. В карамель обязательно добавляют сливочный продукт, чтобы она не застыла, а была слегка тягучей. Можно приготовить карамель и на сливках, но я привыкла создавать ее на сахарном сиропе с водой. Помните, что сливочное желе должно застыть, и лишь после этого выкладывайте на него остывшую карамель, иначе она растопит желе.
Много раз я видела в продаже эту сладость, но попробовать и купить желания не возникало. Все время казалось, что это что-то невозможно сладкое, как сахарная вата. А тут увидела я на просторах интернета, как эту халву готовят, прочитала отзывы о вкусе и решила «на слабо» взять и приготовить. Интересно же, получится или нет, смогу-не смогу)). Даже самой смешно - смогла!!! В общем, вы поняли, что готовила я пашмак впервые в жизни. Вкус неожиданно понравился - совсем не приторно, не сладко, а нежно и тающе. И мужу тоже халва понравилась)) Раньше пашмак всегда готовили в Узбекистане на большие праздники, свадьбы, даже специального знатока-повара нанимали, чтобы удивить гостей. А после обручения, когда сваты приходят к невесте домой и по традиции ломают лепешку, то на лепешку всегда кладут халву. Наверно, чтобы жизнь была сладкой. В приданое невесте, на поднос с другими сладостями, также кладут халву из сахарного сиропа. Пашмак - очень полезная сладость, говорят, является профилактическим и лечебным средством против заболевания дыхательных путей. Сейчас нет необходимости готовить халву самим, потому что пашмак продают у нас на рынках и в некоторых супермаркетах. Конечно же, домашний вариант будет гораздо лучше, не содержит консервантов и красителей.
Этот изумительный, вкусный, воздушный десерт из яблочного пюре готовится очень просто, да и продуктов требуется минимум. В моем саду поспело много яблок и я готовлю домашнее пюре. Но это не принципиально, его можно купить в любом супермаркете. Такой десерт очень понравится детям, внешне он напоминает взбитые сливки или белки. Только яблочный десерт однозначно полезнее.
Нежный творожный десерт можно приготовить за считанные минуты, не считая времени на его застывание. Даже из минимального набора продуктов получится вкусное и полезное лакомство. А если поэкспериментировать с начинками, то можно приготовить десерт для праздничного стола. Чтобы пудинг из творога удался, обязательно берите творог и сметану хорошего качества. Вместо винограда можно использовать сезонные фрукты или ягоды, которые лучше положить отдельным слоем, а не смешивать с творожной массой. Желатин поглощает часть сладости, поэтому учитывайте количество добавляемого сахара. От количества добавляемого желатина будет зависеть плотность готового пудинга.
Классическая панна-котта (итал. panna cotta - «варёные сливки») - североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. В ПП-версии панакоты жирные сливки заменяются на молоко и йогурт, а сахар - на сахарозаменитель, таким образом значительно снижается калорийность десерта.
Предлагаю рецепт невероятно нежного шоколадного десерта. Приготовим вкуснейший пудинг из молока и горького шоколада. Сам десерт очень прост в приготовлении, имеет структуру достаточно плотного суфле и сбалансированный не приторный шоколадно-молочный вкус.
Предлагаю приготовить безумно вкусные шоколадные трюфели. Мы соединим шоколад с красным вином и горгонзолой. В итоге, такие противоположные по вкусу ингредиенты объединятся в совершенный вкусовой союз. Это поистине десерт уровня высокой кухни, который легко приготовить в домашних условиях. И не забывайте, что главный секрет этих конфет - качественные продукты!
Полезный тортик из натуральных продуктов. Это очень легкий рецепт, готовится быстро, если заранее замочить орехи. С составом можно экспериментировать: добавлять, заменять некоторые ингредиенты. В основу можно добавить пряности или другие сухофрукты, в кешью-крем можно добавить свежие фрукты. Кешью-кейк - очень интересный десерт, напоминает нежную марципановую помадку.
В сезон тыквенных урожаев просто обязательно нужно приготовить тыквенный мармелад с агар-агаром. Добавим немножко лимонного сока в тыквенную массу и готовый мармелад у нас приобретет выраженный сладковатый тыквенный вкус, оттененный легкой кислинкой. Готовится такой мармелад очень просто, он достаточно долго может храниться в закрытой стеклянной емкости в холодильнике.
Предлагаю приготовить невероятно вкусный, воздушный и очень аппетитный десерт из вишни. Этот десерт по своим вкусовым качествам и структуре напоминает вишневый зефир. За счет длительного взбивания в процессе приготовления десерт приобретает пенообразную структуру и это его отличает от обычного вишневого желе, несмотря на то, что рецептура содержит лишь ягоды, сахар и желатин.
Время подсыхания пастилы на воздухе разное, зависит от погодных условий. Солнце, ветер-вентиляция, температура... Чем теплее, суше, тем, ясно, скорее яблочный пласт схватится и затвердеет. Важна и толщина слоя: тонкий (примерно 3-4 мм) потеряет влагу намного быстрее.
Банановая панна-котта (она же панакота) придется по вкусу любителям прохладных желированных десертов. Все ингредиенты можно измельчать в пюре и затем смешивать с желатином — выйдет однородная панакота. Также добавляют кусочки свежих, замороженных, сушеных плодов, усиливая вкус, аромат и создавая новую фактуру зыбкого десерта.
Вместо сметаны можно взять йогурт. Творог выбирайте мягкий, пастообразный. Особенно хочу обратить внимание на творожный слой - он должен быть как взбитые до мягких пиков сливки. Если случится так, что творожная масса будет густая, добавьте немного молока или сливок невысокой жирности: у меня так и случилось, я добавляла молоко, потому что и творог был плотный, и сметана густая. Печенье тоже может быть абсолютно любым. Клубника у меня замороженная, потому что клубничный сезон у нас зимой. Вы же берите свежую. Десерт готовится порционно, в стаканчиках, что очень удобно: можно приготовить его и на праздничный стол.
Добавление манго - отличный способ украсить нейтральный вкус любого чиа-пудинга, но в сочетании с кокосовым молоком на вкус получается почти "тропический коктейль". Сливочное послевкусие кокосового молока и сладость меда гармонично оттеняют яркий вкус манго. Сочетание получается небанальным и очень аппетитным.
Предлагаю приготовить нежный итальянский десерт. В качестве эксперимента немного отойдем от классической рецептуры знаменитой панна-котты: сливки разбавим йогуртом, а ягодный соус заменим на ягодное желе. На мой вкус, получилось очень здорово и невероятно аппетитно!
Хочу поделиться рецептом вкусного домашнего тыквенного мармелада с желатином и апельсином. Десерт получается очень вкусным и нежным, с приятным цитрусовым вкусом. Кто первый раз попробовал и не знает, из чего он состоит, даже не догадается, что в составе тыква. Кстати, если тыква и апельсины сладкие, то можно вообще не подслащивать, тогда мармелад станет низкокалорийным и более полезным.