Наша коллекция

Показано 20 из 1764 рецептов

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Хоть и предполагается в классическом варианте, что штрудель готовят из вытяжного пресного теста, но допустим вариант приготовления из слоеного теста, которое мы тонко раскатываем. Рулет отлично пропекается и у него шикарная хрустящая корочка. Клюквенная начинка готовится элементарно. Щедрый ягодный слой делает штрудель сочным и ароматным. В процессе выпечки клюквенный штрудель из слоеного теста немного прорвался, но на вкус это никак не повлияло.

Валентина

Средне

60 мин

557

Смотреть

Штрудель на кефире с яблоками

Если штрудель предполагается на кефире, то, соответственно, тесто для него уже не может быть традиционно вытяжным, но это не помешает нам приготовить его вкусным. На кефире получается прекрасное песочно-рубленое тесто, или быстрое слоеное, как его еще называют. Поэтому не отказывайте себе в радости и готовьте что-то новое для себя и своих родных.

Валентина

Средне

80 мин

Смотреть

Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)

Сахарный тряпочный пирог «Пацавуропита» - десерт греческой кухни. Он готовится из теста «Фило» - тонкого-тонкого вытяжного теста. Оно после промазывания собирается руками и получается такая гармошка из теста, из-за которой пирог и получил свое название. Скажу честно, что это очень вкусно и очень приторно. Чем-то издалека напоминает пахлаву. Моя бы воля - я бы не поливала бы десерт сахарным сиропом сверху, но вам покажу все шаги четко по плану. А там вы сами решите, как вам быть...

Валентина

Средне

90 мин

1681

Смотреть

ПП пирог с клубникой

В последнее время люди чаще уделяют внимание полезным, диетическим рецептам. И это здорово! Ведь даже те, кто придерживается правильного, диетического питания, должны получать сбалансированный рацион. В наше время очень удобно и легко придерживаться правильного питания, поедая вкусные пироги. Сегодня предлагаю вкусный, очень ароматный и полезный диетический пирог со свежей клубникой и тремя видами полезной муки. Если у вас нет в наличии какого-то вида, то увеличьте тот вид, который у вас есть. Рекомендую использовать кокосовую муку, она придает пирогу невероятный аромат и прекрасно сочетается с клубникой. Пирог получается достаточно сытным.

Валентина

Средне

50 мин

4.92

186

Смотреть

Пирог из слоеного теста с картошкой и грибами

Вкусный, сытный пирог из готового слоеного теста с начинкой из картофеля и жареных грибов не так уж и сложно приготовить в домашних условиях. Пирог получается с тоненьким тестом и щедрым слоем картофельной начинки. При наличии можно использовать сушеные лесные грибы, которые нужно заранее замочить в горячей воде. Также в начинку можно добавить натертый твердый сыр или моцареллу, с ними пирог только выиграет во вкусе.

Валентина

Средне

60 мин

681

Смотреть

Шарлотка с яблоками и курагой

Шарлотка... как много в этом звуке для сердца русского слилось, как много в нём отозвалось... По-моему, каждый кулинар начинал свой путь с шарлотки. Ну, а что: просто, быстро, легко, в итоге вкусно. О доступности надо ли говорить, если пирог готовится из того, что есть в каждом холодильнике. Ароматизировать тесто можно не только ванилином, но и цедрой лимона, апельсина, лайма. Готовая выпечка получается вкусной, в меру сладкой, сочной! Рекомендую!

Валентина

Средне

40 мин

4.8

194

Смотреть

Лимонный бисквит для торта

Это очень удачный рецепт лимонного бисквита! В нём идеально всё: сладость, аромат, вкус, нежность! Он настолько нежный, что аж пищит при надавливании на него! Он очень вкусный! Его можно съесть и просто так, как пирог: он очень самодостаточен.

Валентина

Средне

50 мин

4.87

1239

Смотреть

Сабурани из лаваша с сыром в духовке

"Ленивый" сабурани - это аналог осетинского пирога с сыром. Ленивый - потому что для сборки пирога не нужно отваривать в кипятке тонкие листы пресного бездрожжевого теста, используется тонкий лаваш. Для пирога берется несколько сортов сыра, у меня - твердый сыр, брынза, моцарелла. Можно соединять разные сорта сыра, чтобы найти идеальный для себя вкус.

Валентина

Средне

90 мин

1333

Смотреть

Шифоновый бисквит «Красный бархат»

На сайте много рецептов знаменитого торта "Красный бархат", в том числе и в моём исполнении. Его бисквит - на кефире с большим количеством растительного масла. Когда я узнала, что есть и другой вариант, то сразу решила опробовать и его. Шифоновый бисквит - звучит заманчиво. Да и к тому же готовится он на раз-два! Бисквит получился воздушным, пористым, мягким, невлажным, но так же не требует пропитки. Этот вариант тоже очень хорош, к тому же кому оригинал кажется жирноватым, можно смело пробовать этот. Выпекала в разъемном кольце, диаметр - 18 см, поделила на три коржа и получился небольшой тортик. Шифоновый бисквит подойдет как для тортов, так и для любых других десертов (пирожных, кейк-попсов, трайфлов и т.д.).

Валентина

Средне

60 мин

4.82

309

Смотреть

Банановый пирог на сковороде

Если вы захотели чего-нибудь вкусненького, а духовки под рукой нет, то не печальтесь! Приготовьте ароматный банановый пирог на сковороде под крышкой. Десерт получится карамелизированным и очень пропитанным. Именно поэтому его вид будет не очень привлекательным, но вкус пирога превзойдет все ваши ожидания! Для блюда можно использовать 1-2 банана. Причем вы можете их нарезать не так, как я - кружочками, а вдоль - половинками.

Валентина

Средне

35 мин

191

Смотреть

Бурекас (бурек)

Бурекас - очень вкусный пирог из теста фило с различными начинками: мясом, сыром, зеленью, картофелем и т.д. Начинку заворачивают в листы теста и скручивают в виде улитки в форме. Обязательно смазывают взбитым яйцом и присыпают кунжутными семенами черного или белого цвета. Классический турецкий пирог готовят с говяжьим или бараньим фаршем, но вы можете использовать тот сорт мяса, который есть у вас в наличии. У меня - смешанный фарш из запеченного мяса свинины и говядины. Если же у вас свежий фарш, то заранее обжарьте его с луком и специями.

Валентина

Сложно

100 мин

1091

Смотреть

Насыпной пирог с мандаринами

Рецепт пирога из разряда очень быстрых! В смысле, не надо долго возиться с тестом. А если мандарины у вас будут как и у меня - консервированные, так и вовсе делать ничего не надо. Пирог получается вкусным, в меру сладким, после полного остывания он хорошо держит форму, не распадается. Только обратите внимание на сладость самих мандаринов: если очень сладкие - уменьшите количество сахара в начинке. Мандарины можно очистить от пленок, а можно оставить как есть, и желательно их нарезать небольшими кусочками. Если используются консервированные мандарины, разрезать не надо. Готовится пирог быстро, а результат непременно вас порадует.

Валентина

Средне

50 мин

4.95

885

Смотреть

Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде

Если вы часто выезжаете на дачу, на которой нет духовки, а очень любите выпечку, тогда этот рецепт для вас. Тесто готовится достаточно просто и выпекается быстро, а пока дадите ему подойти в теплом месте, сможете приготовить начинку. Пирог получается сытным, калорийным и вкусным, чем-то напоминающим пиццу.

Валентина

Средне

70 мин

1523

Смотреть

Пирог с грушами и заварным кремом

Пирог с грушами и заварным кремом - пример замечательной домашней выпечки, не требующей больших затрат времени, сил и средств. Нежное песочное тесто с прослойкой сладких груш и не менее нежным кремом - именно то, что нужно за чаепитием в кругу семьи или за праздничным столом на десерт.

Валентина

Средне

60 мин

217

Смотреть

Тарт с голубикой

Мне кажется, такой вкусный ягодный тарт лучше всего готовить именно зимой, когда так хочется чего-то такого, что напоминает летние деньки, тем более что сейчас любые свежие ягоды можно приобрести даже в маленьких магазинах у дома. Голубика - хорошо подходит для такого десерта, в сочетании со сметанной заливкой она становится идеальной начинкой для песочного открытого пирога. Сам процесс прост, а результат достоин многократного повторения.

Валентина

Средне

90 мин

918

Смотреть

Пирог с картошкой и яйцом (в начинке)

Красочный сытный пирог можно приготовить буквально за час, а то и меньше, если у вас уже есть в наличии картофельное пюре или отваренный заранее картофель. По желанию вы можете в начинку добавить и другие составляющие: бекон, сметану, измельченную зелень лука, укропа, петрушки, или вбить куриное яйцо - для заливки. Я же остановилась на этом варианте: хрустящая основа из песочного теста и картофельное пюре с отварными яйцами. Моя душа настойчиво требовала добавить в начинку зеленый лук, но дочь вынесла отказ. На семейном совете было принято решение - присыпать пирог измельченным зеленым луком. Это устроило нас обеих)))

Валентина

Средне

60 мин

766

Смотреть

Шарлотка с яблоками и меренгой

Если вам уже надоели обычные шарлотки с различными добавками, то приготовьте шарлотку с меренгой! От такого десерта в восторге не только взрослые, но и дети! Благодаря запеченной меренге выпечка на вкус получается более сочной. Меренга отлично держит форму и запекается, но очень быстро подгорает. Поэтому не создавайте из нее высокие пики или шапочки - они подрумянятся быстрее, чем взбитая основа.

Валентина

Средне

40 мин

1205

Смотреть

Пирог с грушей из дрожжевого теста

Этот пирог, по вкусу, очень напоминает пасхальный кулич, сладкий и ароматный. Структура нежная, пористая и бархатистая. Единственное, я не купила в этот раз грушу сорта "Конференция", она бы лучше "вписалась" в это тесто! Считаю, что пирог с грушей из дрожжевого теста в рекламе не нуждается, его состав и вид, пробуждают аппетит и побуждают к действию, а именно приготовить его!!!

Валентина

Сложно

120 мин

729

Смотреть

Греческий пирог из кабачков с сыром в духовке

Греческий пирог из кабачков получается похожим на запеканку, но из-за существенного количества муки в составе все-таки закрепилось название пирог. В качестве сыра могут быть твердые, полутвердые и рассольные сорта. Обычно сыры достаточно соленые, поэтому дополнительно можно тесто не солить. Ароматные травы в состав начинки пирога подходят как свежие, так и сухие в количестве по вкусу. Например, смесь из сухих по 0,5 ч.л. укропа, базилика и майорана. Очень вкусно использовать готовую смесь «итальянские травы с паприкой».

Валентина

Средне

60 мин

1492

Смотреть

Сметанник с бананом

Предлагаю приготовить вкусный сметанник с бананами, который отлично подойдёт для семейного чаепития. Бананы желательно использовать не переспевшие, чтобы они держали форму. Форму можно использовать диаметром от 18 до 22 см.

Валентина

Средне

60 мин

974

Смотреть