Показано 20 из 39228 рецептов
Лазанья для меня всегда ассоциировалась со сложным и мега питательным блюдом. Листы из теста, густой мясной соус, калорийный белый соус - в общем, это блюдо, как по мне, не на частое приготовление. Сегодня я приготовила немного иную лазанью, с сосисками. Так как это все же не классический вариант, то некоторые отступления считаю приемлемыми. Получилось вкусно!
Сегодня на обед у меня фаршированные перцы с киноа. Если вам немного наскучила традиционная начинка из мяса с рисом, то этот вариант вам точно понравится. Вкус у киноа нейтральный, она гармонично сочетается с мясом, перцы получаются сочными и очень вкусными.
Этот тарт привлек меня своим внешним видом, такого оформления орешками я ещё не делала. Мало того, что пирог вышел красивым, он получился еще невероятно вкусным. Песочная основа, ароматная яблочно-ореховая начинка, и этот бортик из хрустящего ореха - это отдельная тема - потрясающее сочетание!
Несмотря на то, что во времена СССР многие церковные обряды находились под определенным контролем со стороны государства, многие люди, особенно жители деревень, находили способы соблюдать Рождественский пост. Мои бабушка и дедушка также придерживались традиций и на Новый год стол украшали постные угощения. Уверяю вас, постный салат "Оливье" - это невероятное блюдо. В состав входили лесные грибы (закатанные, разумеется), огурчики в составе всегда были бочковые. Давайте попробуем! Постный майонез вы можете приготовить по своему рецепту, или купить готовый в магазине, или воспользоваться моим рецептом. Я предлагаю использовать аквафабу (на основе которой приготовим постный майонез) из консервированного горошка. Грибы у меня - маринованные опята.
Этот вкусный, полезный, сытный и в то же время легкий суп, станет отличным первым блюдом. Готовится из небольшого количества ингредиентов просто и быстро, на курином бульоне или воде.
Айва и апельсин - два разных фрукта, кардинально отличающихся друг от друга. Но в компоте они отлично сочетаются, обмениваясь вкусами и ароматами. Приготовьте такой компот и не пожалеете. Сахар добавляйте по вкусу.
Тыква - невероятный овощ. Сколько из нее можно приготовить! Каши, супы, десерты, блинчики, выпечку от хлеба до сладостей. Сегодня готовлю овсяное печенье. Оно по внешнему виду очень похоже на традиционное овсяное, но вкус гораздо богаче. Ведь в составе печенья какао и тыква. По желанию можно добавить мед - вкус печенья будет еще ярче.
Если в вашем распоряжении есть афганский казан, то обязательно приготовьте бигус по этом рецепту. Каким же он получается вкусным! Используйте в приготовлении только квашеную капусту, не маринованную. Добавляйте любимые специи при желании, у меня только паприка.
Близится Новый год и очень хочется поделиться с вами любимым новогодним рецептом. Возможно, кто-то из вас согласится со мной, что это самый идеальный рецепт любимого Оливье. Все очень просто - это рецепт из моего детства. Мои родители готовили именно такой Оливье из года в год, и по мне, так вкуснее и нет. Всегда шла в работу исключительно говядина и никак не Докторская колбаса, хоть даже она была и доступнее, и дешевле говяжьей вырезки - это была мамина позиция!)) И только соленые огурцы - это важно! Маринованные огурцы у нас в семье никто не уважал. Итак, приступим!
Когда вспоминаю празднование Нового года в 90-е годы, всегда отчетливо всплывает в памяти тазик «Оливье» - именно в таком количестве готовили все семьи этот популярный салат. Без «Оливье» не обходился ни один праздничный стол, на утро приходили соседи, друзья - стол не складывали дня три. Причем доедали салат аж 3-4 января. Тазик с нарезкой хранился на балконе - там было холоднее всего. И нарезка была без майонеза - заправлялся майонезом салат непосредственно перед подачей к столу. Колбасу разбирали еще за неделю до 31 декабря, поэтому наш салат готовился исключительно из домашней курицы, которую привозили родственники из села. Даже курица была роскошью в те годы: сначала ее отваривали, получая бульон для лапши, а потом крошили мясо и кожу в салат. Да-да, в «Оливье» нарезалась и кожица, и отварные субпродукты птицы, а не только мякоть. В те года бройлерных курочек еще не было и в помине, равно как и мясных излишеств, различных продуктов. Именно поэтому тазик «Оливье» для меня - мечта из детства, которая символизирует не только роскошь обладания и удовольствие от вкусного блюда, но еще и нежные воспоминания от посиделок с дружелюбными соседями, любимыми родственниками и друзьями.
Хотите десерт без вреда для фигуры? Приготовьте пудинг тирамису на основе семян чиа. 5 ингредиентов, несколько минут на смешивание, и у вас нежнейшее, вкусное, полезное лакомство с кофейным вкусом. Приготовить чиа пудинг лучше вечером, чтобы утром можно было насладиться этим десертом.
У нас очередной бюджетный рецепт перловки. С куркумой мы с вами ее уже готовили, а сегодня предлагаю приготовить с соевым соусом. Тем, кто любит перловку, настоятельно рекомендую попробовать. Добавление соевого соуса придает ей изюминку азиатской кухни.
Аппетитная кабачковая икра может быть еще вкуснее, если вы добавите в нее плавленый или натертый твердый сыр любого сорта. По желанию ее можно пюрировать блендером и подать охлажденной к столу вместе с ломтиками хлеба, багета, сухариками и т.д. Если вы любите свежую зелень, то всыпайте и ее в конце приготовления, например: укроп, петрушку или даже кинзу. Я подаю кабачковую икру в нарезке мелким кубиком - для меня так вкуснее. Помните, что кабачковая нарезка выделит сок при тушении, поэтому сначала обжаривайте лук и морковь и лишь потом всыпайте кубики кабачка. Томатный соус заменяйте томатной пастой, кетчупом, аджикой и т.д., ориентируясь на свой вкус.
Хрустящую и пропитанную пахлаву с фисташками вы легко можете приготовить и в домашних условиях. По желанию используйте тесто «Фило» или создайте вытяжное тесто сами по рецепту. Чтобы фисташки отлично измельчились, обязательно добавляйте сахарный песок - тогда они измельчатся в крошку и крупные кусочки орехов не будут попадаться. Во время варки сиропа добавляйте лимон - благодаря кислоте он не кристаллизуется, не окаменеет. Я варю прямо с дольками лимона, вы же можете просто выжать из четверти лимона сок. Пахлаве обязательно дайте остыть в сахарном сиропе примерно 1 час, чтобы она отлично пропиталась и внутри. Подавайте ее с горячим чаем, кофе и т.д.
Впервые попробовала приготовить это популярное блюдо, и сразу на открытом огне. Восторгам от результата не было предела. Печеный картофель, ароматная, пикантная начинка - это взрыв вкуса. Начинки для крошки-картошки делают разные, сегодня у меня такой вариант.
После приготовления домашнего творога и сыра остается сыворотка. На сыворотке пекут блины и оладьи, замешивают тесто на пирожки, а еще можно испечь вкусный хлеб. Сегодня делюсь рецептом. Хлеб получается очень мягким, воздушным с ароматной хрустящей корочкой.
Тыквенные вафли - это достаточно привычная выпечка. Предлагаю испечь вафли на муке из зеленой гречки. Все-таки вафли на этой муке будут отличаться от вафель на пшеничной. Вафли получаются пористыми, хорошо пропеченными, вкусными и легкими. Сыр придает легкий сливочный вкус, а черный и/или красный перец - легкую пикантность. Вафли не жирные, их удобно взять с собой на перекус на работу или прогулку. А также их можно использовать как основу для бутербродов.
Этот салат-фантазия собран чисто по нашим вкусовым пристрастиям. Вы можете подумать, что это тот самый популярный салат, но нет, есть в нём и дополнительные ингредиенты, и пикантная заправка. Если, прочитав список продуктов, вы поймете, что вам это по вкусу, то обязательно попробуйте его приготовить.
Сегодня порадуем наших непосед и приготовим детские драники в виде медвежат! Они будут приготовлены без добавления яйца (так как у некоторых детей бывает на яйца аллергия), а также пожарим мы их совсем без масла!
