Все рецепты с фото

Крабовый салат с сухариками

Гороховый суп с говядиной в мультиварке

Сытный и вкусный гороховый суп с говядиной можно приготовить и в мультиварке, очень удобно.

Творожная коса с джемом

Котлеты с яблоком и салом

Грибная подлива из опят

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью сочетает в себе остроту, кислинку, сладость, свежесть и яркий аромат. Он элементарно прост в приготовлении и универсален в кулинарном смысле. Его можно подавать к птице и мясу (запеченному, тушеному, жаренному на сковороде или углях), рыбе (соленой или приготовленной любым горячим способом), овощам. Эта пикантная добавка может дополнить домашние бургеры, шаурму, бутерброды и многие другие блюда. Уксус для рецепта подойдет столовый, винный или яблочный – какой предпочитаете. Выбор зелени тоже неограничен. У меня была кинза, но далеко не все ее любят. Укроп, петрушка, базилик также хорошо впишутся в эту закуску.

Вареники с картошкой и яйцом

Вареники - домашнее, сытное и очень вкусное блюдо. И если вареники с картошкой - это классика, то попробуйте добавить в начинку вареные яйца и укроп. Отлично подойдет для разнообразия вашего меню.

Дрожжевые оладьи с зеленым луком

Дрожжевые оладьи с луком полностью заменят хлебобулочные изделия, если вы подадите их к борщу, супу Харчо, бульону и т.д. Оладушки приобретают яркий луковый вкус и аромат. Что удивительно, лук придает тесту сладость, поэтому соли потребуется чуть больше обычного. Да-да, я сама была удивлена! Измельченную зелень лучше сразу добавлять в опару, чтобы она наполнила ее своим ароматом. По желанию в тесто можно вбить и куриное яйцо, всыпать различные пряности и приправы. Если хотите получить более пышные и пористые оладьи, то дополнительно всыпьте и 2-3 г разрыхлителя.

Кекс с цукатами и орехами

Кекс - пример самой простой домашней выпечки. Это не сложный торт или даже не дрожжевой пирог, требующий хоть какого-то минимального кулинарного опыта. Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и отправьте в духовку. Двадцать минут вашей работы, а печет духовка. Предлагаю рецепт кекса с грецкими орехами и цукатами. Отличный вариант выпечки к чаю в кругу семьи или с гостями, зашедшими на огонек.

Пирог из слоеного теста с кабачками

Простой в приготовлении пирог из слоёного теста с начинкой из кабачка. Теста немного, а вот начинки - наоборот, что мне больше всего нравится)). Пирог мягкий и нежный, с лёгкой пикантной ноткой чеснока. Готовить такой пирог можно на завтрак, или завершить им вечерний ужин, а в обед можно поедать с супом).

Шаурма с фалафелем

Как приготовить шаурму или шаверму (как говорят в Питере) с фалафелем? Дело кропотливое, но того стоит. Я предлагаю вам начать с выпечки лаваша, а затем перейти к приготовлению знаменитых израильских котлеток из бобовых. Их готовят и из нута, и из чечевицы, фасоли. Я выбрала красную чечевицу. После мы сделаем сочный салат из капусты и моркови. Других овощей добавлять не стоит, так как представленное в этом рецепте сочетание продуктов самое оптимальное. Из особенностей рецепта: лаваш готовится 4 часа, а чечевицу стоит замочить в воде с вечера. По данному рецепту количество фалафеля получается на 4 лаваша, поэтому либо уменьшите состав котлет вполовину, либо как я - просто оставьте их как самостоятельное блюдо - ведь это очень вкусно! Блюдо получается 100% постным.

Веганские сливки

Аквафаба - вязкая жидкость, в которой варился нут, горох или фасоль, она может заменить яичный белок. Для приготовления веганских сливок аквафаба должна быть охлажденной. Веганские сливки взбиваются быстро, из 150 мл получается воздушная пенка до 700 мл. Такие сливки лучше подавать как отдельный десерт, можно подать с блинами, добавить в кофе. Для украшения торта такие сливки не подойдут.

Баклажаны по-неаполитански

Баклажан сам по себе - овощ без выраженного вкуса, но при приготовлении его принято дополнять продуктами с ярким, выраженным вкусом. Баклажаны по-неаполитански - это горячая закуска из панированных слайсов баклажана с ветчиной и сыром, запеченная в духовке.

Сибирские шаньги

Шаньга - это выпечка из пресного или дрожжевого теста, которая имеет принадлежность к Удмуртской национальной кухне, а также относится к традиционной кухне Коми. По внешнему виду шаньга очень похожа на ватрушку, но она никогда не бывает сладкой и начинкой она смазывается, а не наполняется, как ватрушка. В качестве намазки может выступать сметана, картофельное пюре, творожная масса и даже каша. Предлагаю испечь сибирские шаньги из дрожжевого теста, а смазать их сметанной намазкой.

Молочный грибной суп

Простой в приготовлении, очень вкусный молочный суп с грибами.

Рождественский торт с марципаном

Рождественский торт с марципаном - всё самое вкусное, чем славится рождественская выпечка, в одной миске!

Рататуй с сыром

Популярное рагу из овощей родом из Франции любят во всем мире, и мы не исключение. Я добавила в рагу сыр - получилось очень вкусно!

Салат из черемши с яйцом и огурцом

Яркий и вкусный витаминный салат из черемши порадует ваших близких в весеннюю пору.

Морковь по-корейски с сельдереем

Сочная, аппетитная закуска из маринованной по-корейски моркови и корня сельдерея добавит ярких красок в повседневный рацион.

Перец, запеченный в духовке

Перец, запеченный в духовке в оливковом масле и с травами, одинаково ярок и на вид, и на вкус.