Все рецепты с фото

Релиш из помидоров

Релиш из помидоров – простой в приготовлении пряный томатный соус, происхождение которого уходит корнями в индийскую кухню. Характерной особенностью соуса является его неоднородная текстура, с различимыми кусочками тех компонентов, из которых готовится соус. В данном случае - томатов и репчатого лука. Соус способен длительное время храниться в холодильнике и отлично подходит для заготовки на зиму. Приготовленный на основе спелых сезонных помидоров, с добавлением небольшого количества репчатого лука и специй, уксуса и сахара, релиш из помидоров обладает аппетитным ароматом и насыщенным кисло-сладким вкусом. Соус универсален в применении, но особенно хорош в качестве аккомпанемента к жареному мясу, гамбургерам, хот-догам и мясным пирогам. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 1.2-1.3 л томатного релиша.

Домашняя фанта из апельсинов, лимона и моркови

Домашняя фанта хороша как на праздник, так и на каждый день. Масса наслаждения!

Овсяноблин с начинкой из шпината

Блин - из овсяных хлопьев с яйцом, шпинат - любой. Блюдо для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает завтракать вкусно и полезно.

Бланманже (классический рецепт)

Классическое бланманже - удивительный старинный рецепт желе из миндального молока.

Маринованные шампиньоны со сладким перцем

Оливье с тунцом и красной икрой

Существует просто море рецептов этого салата, пользующегося вот уже много лет огромной популярностью в наших широтах. Предлагаю еще один - рыбный вариант. В нем вместо колбасы или мяса основную роль играет консервированный тунец. Дополняет его красная икра, которая одновременно еще и украшает блюдо. Отличный праздничный салат.

Чак-чак без яиц

Чак-чак без яиц – это невероятно вкусный десерт с мёдом.

Салат из папоротника с яйцом

У нас в регионе многие заготавливают соленый папоротник на зиму. А зимой мы готовим салат с соленым папоротником и яйцом. Вариантов такого салата масса, я предлагаю базовый, классический. Дополнительно в этот салат можно добавить и отварной картофель, и свежий огурец, и зелень.

Яблочно-сливовый джем на зиму

На днях моя свекровь передала сливы, а мне давно хотелось сварить яблочно-сливовый джем на зиму. Мои домашние очень любят сливу в выпечке и в различных десертах, а этот джем отлично дополнит блинчики или оладьи. Яблоки в данном случае можно и даже нужно использовать вместе со шкуркой, так как в ней содержится много пектина, который будет способствовать загущению джема. Готовится джем довольно просто, и даже любая начинающая хозяйка с лёгкостью с ним справится. У меня получилось 2 баночки по 0.5 л и ещё вазочка джема осталась на пробу.

Сметанный соус с брынзой и базиликом

Салат из цветной капусты на зиму

Отличный салатик из цветной капусты на зиму в томате. Яркая, вкусная и полезная закуска, отлично дополняет гарнир или основное блюдо.

Омлет с творогом и укропом

Творожный пирог с лимоном и изюмом

Омлет «Весенний» с зеленью

Хлебцы из топинамбура

Хлебцы из топинамбура – отличная альтернатива покупным хлебцам. В отличие от продукта из магазина, приготовленные в домашних условиях хлебцы не будут содержать консерванты и другие вредные добавки.

Гречка с сыром

Чтобы обычную гречневую кашу сделать более интересной, добавьте в неё сыр. Он придаст ей сливочный, сырный вкус. Этот очень простой рецепт внесет разнообразие в ваш повседневный рацион.

Печеночные оладьи с морковью и луком

Печеночные оладьи - блюдо вкусное и бюджетное, а с добавлением лука и моркови еще и очень вкусное. Такие оладьи можно подать как вариант второго блюда с любым традиционным гарниром. Или, к примеру, приготовить их на завтрак и подать со сметаной.

Грибная похлебка (постная)

Этот суп язык не поворачивается назвать похлебкой))), хотя в составе все необходимое присутствует. Его можно приготовить с самыми разными грибами: от вешенок, до лесных свежих или сушеных, а вам уже выбирать. Если вы используете сушеные грибы, то повозиться придется чуть дольше, зато вкус у похлебки получится гораздо ярче и насыщеннее.

Голень индейки с капустой в духовке

Предлагаю очень сытное второе блюдо из голени индейки с капустой, запечённых в духовке. Капусты можно взять в 2 раза больше, чем в моём рецепте, главное, чтоб она поместилась в форме для запекания. У меня форма была маловата, пришлось обойтись минимумом. Голень перед приготовлением следует натереть солью и перцем, а затем смазать смесью горчицы, масла и чеснока.

Салат «Морской бриз» с крабовыми палочками

Салатов под названием "Морской бриз" существует большое количество, и с крабовыми палочками - один из них. Он лёгкий, сочный и вкусный.