Все рецепты с фото

Варенье из терна и яблок

Основная часть заготовок уже позади и можно немного поэкспериментировать и приготовить что-то новенькое, например варенье из тёрна и яблок. Садовый тёрн уже давно отошёл, а вот дикий ещё есть в лесу и держится на ветках до самых холодов, если его не склюют птички. Я давно уже не готовлю ни варенье, ни джем в больших количествах, как когда-то моя бабушка, но всего понемногу готовлю обязательно. Варенье из терновника с яблоками не готовила ни разу, поэтому было интересно приготовить и оценить такое сочетание. Получилось очень вкусно! Ну, а куда применить варенье, знаете сами: и чай попить с ним можно, и пирог испечь, и к блинчикам подать.

Пирог с ветчиной и сыром

Вкусный и сытный пирог из доступных продуктов. Попробуйте!

Дрожжевое тесто за 15 минут

Проверенный рецепт моментального дрожжевого теста для пиццы или лепешек на сковороде.

Пирожки «Как пух» на кефире

Мягкие «как пух», нежные, запеченные до аппетитного румянца пирожки – палочка-выручалочка любой хозяйки. Простые и незатейливые в приготовлении, эти пирожки уместны в любое время года и прекрасно дополнят обед, ужин, завтрак, пикник или чаепитие. Приготовленное на кефире, тесто для пирожков «как пух» получается послушным, приятным в работе и нейтральным по вкусу, что позволяет сочетать его с любой, как соленой, так и сладкой начинкой. А сами пирожки получаются невероятно мягкими и долго не черствеют. Попробуйте!

Борщ с молодой капустой

Идеальное горячее первое блюдо для вашего весеннего меню. Такой борщ варится в разы быстрее, чем обычно. Для бульона используйте куриное мясо, а свежие овощи сделают борщ вкусным, аппетитным и насыщенным. Специи и чеснок сделают блюдо очень ароматным. Для бульона можете использовать любое другое мясо, но тогда время приготовления немного увеличится.

Салат «Витаминный»

Заливной пирог с картошкой и фаршем

Сытный пирог к бульону или первым блюдам на обед и к праздничному столу. Готовлю с начинкой из картофеля, куриного фарша и овощей. Ем этот пирог и, вот честно, не могу остановиться! Нежное тесто в сочетании с сытной, такой же тающей во рту картошкой и обжаренным ароматным фаршем - это такой простой, но при этом волшебный вкус. Люблю готовить подобные заливные пироги к легким первым блюдам или просто бульонам. А ещё очень часто подаю его со сладким чаем или какао – тоже классное сочетание. А вообще, как по мне, заливной пирог с картошкой и фаршем – это полноценное блюдо, и украсить им можно даже праздничный стол.

Голубцы по-китайски

Привычные голубцы можно приготовить по новому рецепту - с интересным соусом, из пекинской капусты, с шампиньонами... В общем, знакомьтесь!

Мясные капкейки

Сразу хочу сказать, что это был чистой воды эксперимент, который отлично удался, даже несмотря на приблизительное количество взятых мною продуктов. С мясными маффинами можно экспериментировать, в следующий раз я обязательно добавлю обжаренные грибы и/или сыр. Мясные капкейки получились очень симпатичными внешне, это классная идея горячей закуски на праздничный стол. Я, например, точно знаю теперь, что буду готовить на горячее на Новый год.

Диетическая тыквенно-творожная запеканка в духовке (ПП)

Предлагаю рецепт очень полезной тыквенной запеканки, которая порадует всех поклонников пп питания. Запеканка получается очень нежной, чуть сладковатой, так как в качестве подсластителя я использовала немного меда. Творог я взяла в работу обезжиренный, сметана также нежирная, а мука у меня пшеничная 1 сорта.

Салат из чечевицы с помидорами и фетой

Курица с кабачком на углях

Запеченное на углях мясо курицы с кабачком - диетический вариант пикникового блюда. Получается нежно и очень вкусно!

Салат «Удивленная студентка»

Яичница с сосисками и сыром

Яичницу называют королевой завтраков. На мой взгляд, она по праву заслуживает это звание. У нас в семье ее любят все. Я долго придерживалась Кето питания, так вот, яичница на завтрак меня выручала не раз. Готовила я и классическую глазунью, и яичницу с овощами, зеленью, сыром и даже салом. Вариантов приготовления этого блюда огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить яичницу с сосисками и сыром. Сосиски можно использовать любые: куриные, говяжьи, свиные. Их вполне можно заменить на сардельки.

Блинчики из лаваша с начинкой

Блинчики из лаваша - это не привычные нам блины, а, скорее, оладьи. Отличный завтрак из нарезанного лаваша с добавлением сосисок и сыра. Прекрасный вариант для ликвидации подсохшего лаваша. Кстати, вместо сосисок можно использовать любые колбасные изделия.

Салат «Оливье» из рыбных консервов

Капкейки с творожным кремом

Есть масса несложных рецептов капкейков (кексов с "шапочкой"), одним из них я хочу поделиться с вами. Для приготовления нужно использовать специальную форму для выпечки капкейков, она бывает металлической или силиконовой.

Бисквит с изюмом

Когда я увидела рецепт данного бисквита, сразу решила попробовать, так как такого я еще не пробовала совсем. Это не пирог, не кекс с добавлением целого изюма, это реально бисквит - нежный, пышный, сочный, ароматный, «шипящий», когда на него надавливаешь. Собиралась соорудить из него торт, но он нам так понравился, что решено было съесть просто так - кстати, очень вкусно с молоком! Сразу хочу сказать тем, кто начнет рассказывать, что сода не гасится уксусом, мол, сода уж мертва и бисквит не поднимется. Не надо мне это рассказывать, просто если решите печь, действуйте согласно рецепту. Пробовала я с разрыхлителем - не то, просто с содой - тоже. Из данного бисквита можно сделать торт, разрезав его либо вдоль на две части, либо поперек пополам. Какой крем? На ваше усмотрение. Мне тут видится что-то нежное: сметанный или на сливках.

Ягодный курд

Красочный и сочный курд можно приготовить из любых ягод, которые есть у вас в наличии. У меня в наличии имелись свежие черешня и клубника, а смородина - замороженная. Для густоты крема многие добавляют кукурузный крахмал, но, поверьте, крем и так получится густым, поэтому я этот ингредиент не использовала. Однако если вы будете готовить курд только с желтком, не добавляя белок, то включите крахмал в список ингредиентов! Норму сахара определяйте по вкусу ягод: если они кислые, то используйте чуть больше сахара, и наоборот. Выбирайте качественное сливочное масло, чтобы оно не расслоилось при вмешивании в горячий крем. Ни спредом, ни маргарином масло заменять нежелательно!

Котлеты из субпродуктов

Котлеты из субпродуктов - бюджетный вариант традиционного блюда. Сытно и очень вкусно.