Все рецепты с фото

Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем

Начинка из ливера для пирожков

Вкусная начинка из ливера для пирожков и пирогов готовится просто и оперативно!

Макароны с грибами и курицей

Этот рецепт из серии «ужин за 20 минут». Макароны варятся минут 7-10, а в это время готовится очень вкусный грибной соус с куриным филе.

Солянка сборная с оливками и лимоном

Список мясных изделий для солянки произвольный, главное - разнообразие. Копчености дадут насыщенный аромат, прибавят аппетитности. Тут годятся охотничьи колбаски, грудинка, ребрышки - всё, что имеет выразительный копченый запах, обуглено, пропитано дымком. Сырые свинина, птица или говядина станут основой мясного бульона, сделают блюдо не только более вкусным, но и сытным, питательным. Вареные колбасы, молочные сосиски-сардельки также пускайте в дело — ассорти приветствуется. Решающие в заправке — соленые огурцы, лимон (лимонный сок) и оливки. Чем больше, тем лучше - для густоты солянки и для характерного кисло-винного привкуса солянки.

Фаршированные яйца «Цыплята»

Закусочные фаршированные яйца в форме милых цыпляток - лакомое фаршированное блюдо к пасхальному или Новогоднему столу.

Сангрия

Сырники из домашнего творога

Вкуснейший рецепт полезных сырников без муки из домашнего творога, с добавлением манной крупы на завтрак.

Салат из консервированных кальмаров

Бёриги

Можно сказать так... Чтобы приготовить береги, я съездила в Калмыкию. И меня там удивило следующее! В самой столице республики, Элисте, в разных кафе и магазинах с полуфабрикатами можно было встретить разные их названия: бёрг, бериги, береги, бёреги, бёреки, а в устной речи звучало вообще бёрюги и около того, что особенно напоминает слово «бурек» - пирог. Так что хоть бёриги и перекликаются с пельменями, но они размером не на один укус, а покрупнее, и по традиции их едят руками, как пироги, но это уж по желанию. Думаю, что многим, как и мне, они напоминают дагестанские курзе. В разных городах Калмыкии мы видели статуи белого старца с маленьким сайгаком. А когда встретили в степи детеныша сайгака, то обрадовались и посчитали это хорошим знаком! Он грустно лежал на обочине дороги, и подумала, может ранен или устал от жары. Пошла проверить, дать ему воды, а малыш вскочил и бодро убежал от меня. В следующем рецепте еще не удержусь и расскажу что-нибудь приключенческое.

Баранина кусочками в духовке

Блюдо будет прекрасно смотреться на новогоднем столе. Это блюдо можно подать с любым гарниром. Попробуйте приготовить. Уверяю, ваши гости останутся не только сытными, но и довольными.

Рулетики из кабачков с рикоттой

Аппетитная закуска из молодых кабачков с нежной начинкой из рикотты с помидорами, посыпанная грецким орехом. Кабачки обязательно должны быть молодые, с тонкой нежной кожицей и без семечек. Рикотту можно заменить на любой молодой сыр, грецкие орехи - на кедровые. Кстати, полоски кабачка можно даже не обжаривать, а посыпать солью и оставить на несколько минут, чтобы стали более пластичными и мягкими.

Хаш из баранины

Грузинский хаш из баранины - это наваристый мясной бульон, который томится не менее 8 часов и получается очень насыщенным и вкусным. Чтобы бараний хаш был очень наваристым, для него нужно выбирать те части туши баранины, где есть не только кости, но и много хрящей. Отлично подойдут голяшки или шея на кости. Хаш отлично насыщает, согревает, придаёт сил и отлично помогает после обильных застолий. Особых трудозатрат этот суп не требует, но вот терпения набраться стоит.

Перцы, фаршированные киноа

Перцы, фаршированные киноа, показались нам очень необычным блюдом, но то что это вкусно и такое сочетание имеет место быть - это абсолютно точно. Я очень люблю киноа и часто готовлю с нею супы, салаты или закуски, но вот в таком сочетании готовила впервые. Блюдо получилось действительно очень вкусным, это была и горячая закуска, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Летом состав начинки можно существенно разнообразить сезонными овощами и свежими травами типа базилика или кинзы, мне кажется, они сюда хорошо впишутся. Также при желании можно добавить куриный или индюшиный фарш и у вас получится полноценный сытный обед или ужин.

Селедка по-русски

Закуска из селедки и картошки, для домашнего застолья.Друзья, мало кто откажется от селедочки с картошечкой, ведь это так вкусно и сытно! Впереди у нас Новогодние праздники и каждая хозяюшка или хозяин придумывает меню на свой праздничный стол, а ведь хочется, чтобы на нем было много вкусного и разнообразного угощения. На этот случай хочу поделиться очень простым рецептом селедки по-русски, такая подача выигрышно смотрится на праздничном столе, да что там говорить - идеальная закуска под крепкие напитки. Я обязательно подам на свой Новогодний стол это блюдо, в моей семье все без исключения любят селедку.

Салат с дыней и сыром

Не салат, а настоящее удовольствие для гурманов! Очень тонкое и изысканное блюдо!

Салат с гречкой, огурцами и капустой

Лёгкое и диетическое блюдо на ужин, особенно в летний период. Плюс достаточно бюджетное. Подавайте салат отдельно или с основным блюдом.

Свинина в горшочках в духовке

Предлагаю вашему вниманию два варианта приготовления свинины в горшочках в духовке - с рисом и с картофелем.

Котлеты из фарша без хлеба

Рецепт приготовления вкусных, сочных котлет из фарша без хлеба, булки и батона.

Щи из свежей капусты без картошки

Без вкусного первого блюда на обед не обойтись, поэтому ароматные щи без картошки будут востребованы и взрослыми, и детьми, особенно при подаче со сметаной или майонезом, чесночным соусом. Желательно отварить говядину на кости заранее в течение 1-1,5 часов, для получения бульона, но можно использовать и замороженный бульон либо отварить мясо сразу же перед закладкой в бульон капусты. Обязательно пробуйте капусту на вкус, чтобы она не оказалась горьковатой - такое возможно в зимние месяцы при неправильном хранении овоща. По желанию в щи допустимо добавить томатную пасту, если ваши близкие не против томатного привкуса.

Маринованные яблоки по-болгарски (как раньше, как в СССР)

Маринованные яблоки по-болгарски как в СССР приготовить несложно. Для маринада нужно взять смесь специй: гвоздику, черный перец горошек, корицу, и обязательные ингредиенты: соль, сахар и уксус (у меня - домашний натуральный яблочный). Мелкие яблочки можно мариновать целиком, а крупные лучше разрезать на две или четыре части. Такие маринованные яблоки хорошо подать к мясным блюдам, дичи.