SwagEda
Реклама

Блюда без мяса: вегетарианские и постные рецепты

1 141 рецепт · страница 37 из 58

Фото блюда: Гречневая каша в тыкве в духовке

Гречневая каша в тыкве в духовке

Кашу в тыкве можно приготовить не только пшенную, но и гречневую. Для этого следует взять небольшого размера тыкву, которая готовится достаточно быстро, немного гречневой крупы, ну и, конечно, сливочное масло, куда без него)). Каша, томленная в съедобном горшочке, получается нежной и рассыпчатой, а если перемешать её с мякотью тыквы, то получается еще и очень ароматно и пикантно! Такую кашу можно поедать на завтрак или подавать как гарнир к мясным блюдам на обед или ужин.

Валентина
Сложно
1ч 50м
4.8
569
Фото блюда: Паста из кабачков с сыром и чесноком

Паста из кабачков с сыром и чесноком

Предлагаю приготовить очень интересное вегетарианское блюдо из кабачков. Визуально оно похоже на настоящую пасту, но на самом деле, кабачки нарезаются в виде длинной лапши, обжариваются с чесноком и специями, в конце добавляется сыр, и в итоге овощная паста невероятно аппетитно выглядит и имеет достойные вкусовые качества. Такая паста идеально разнообразит диетического меню и украсит собой вегетарианский рацион. Набор специй вы можете подобрать по своему вкусу, а растительное масло можно заменить на сливочное.

Валентина
Легко
20м
4.9
568
Реклама
Фото блюда: Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Тушеные кабачки с помидорами и перцем - это блюдо, которое стоит приготовить в период созревания овощей, когда они еще молоденькие, сочные и ароматные. Особых сложностей в приготовлении блюда нет, за счет добавления помидоров в результате получим тушеные кабачки с перцем в томатном соусе.

Валентина
Средне
40м
4.9
564
Фото блюда: Тушеная кольраби с баклажанами в сметанном соусе

Тушеная кольраби с баклажанами в сметанном соусе

На днях попал мне на глаза очень интересный рецепт, в котором кольраби подавали не в сыром виде, как я привыкла, а тушили в различных соусах. Вариант со сметанным меня очень зацепил, поэтому я тоже решила его приготовить. Получилось действительно очень необычно и вкусно, и если все ингредиенты в блюде узнаваемы, то кольраби не угадаешь ни за что. Попробуйте приготовить тушеную кольраби в сметанном соусе, вам понравится.

Валентина
Средне
45м
4.9
556
Фото блюда: Пюре из корня сельдерея

Пюре из корня сельдерея

Пюре из корня сельдерея получается нежным, с ореховым, слегка сладковатым вкусом и воздушной структурой. Готовится такое пюре не сложнее, чем картофельное, но те, кто придерживается правильного питания или кому нельзя крахмалистые овощи, часто готовят себе именно из сельдерея. Есть варианты приготовления, где сельдерей смешивают с картофелем, и это получается тоже вкусно, но если брать в расчет по полезности, то советую без картофеля. Отварной сельдерей намного нежнее и мягче по вкусу, чем свежий. Нет резкого запаха, молоко (сливки) и сливочное масло в рецепте добавляют еще большей мягкости и нежности вкусу.

Валентина
Средне
50м
5.0
554
Фото блюда: Перловка с грибами и луком

Перловка с грибами и луком

Не ошибусь, если скажу, что существует не так уж и много любителей перловки. Ее еще называют "шрапнелью", вспоминая вязкую армейскую кашу или больничную еду. А еще перловка долго готовится, как-то там склеивается и вид-то у нее сероватый, не очень аппетитный. Но ведь эта крупа незаменима в рассольнике и ее можно добавлять в фарш для голубцов. Сегодня мы приготовим аппетитную, рассыпчатую перловую кашу с грибами, луком, морковью и маслом. Она совсем не склеивается, всегда рассыпчатая и вкусная. Даже на следующий день каша сохраняет все свои вкусовые нотки, ее нужно только подогреть удобным для вас способом. А если сочетать ее с острым соусом, аджикой или домашними маринадами, то за ухо не оттянешь)).

Валентина
Средне
1ч 10м
5.0
554
Фото блюда: Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде

Цветная капуста в кляре с сыром на сковороде

Это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты. Во всяком случае у нас в семье именно в таком виде ее любят больше всего. Сегодня предлагаю в кляр добавить тертый сыр - получится более нежный и сливочный вкус. Такая капуста может быть как вкусным гарниром, так и основным блюдом. Мне больше нравится подавать ее со сметанным соусом с чесноком.

Валентина
Легко
25м
4.9
550
Фото блюда: Боул с киноа и авокадо

Боул с киноа и авокадо

Просто идеальное сочетание простоты приготовления, вкуса и питательности. Предлагаю добавить вареное яйцо и креветки, чтобы дополнить блюдо животным белком, к тому же это будет очень вкусная составляющая. Для усиления вкуса - немного соевого или устричного соуса и кунжута.

Валентина
Средне
35м
4.9
547
Фото блюда: Чечевица с картошкой

Чечевица с картошкой

Чечевица с картофелем – вкусный, питательный гарнир к мясу, рыбе или простое постное блюдо, но даже без мясного дополнения блюдо очень сытное.

Валентина
Средне
1ч 10м
4.8
547
Фото блюда: Котлеты из сныти

Котлеты из сныти

Весной и ранним летом котлеты из сныти особенно актуальны, т.к. можно использовать свежую зелень этого растения. Сныть постарайтесь не спутать с другими дикоросами и, конечно, не стоит брать ту, что растет в городской черте.

Валентина
Средне
40м
4.9
546
Фото блюда: Фунчоза с овощами в соевом соусе

Фунчоза с овощами в соевом соусе

Из стеклянной лапши фунчозы можно приготовить большое количество вкусных блюд, и постные в том числе. Блюда могут быть как холодными, так и горячими, причем готовятся все они достаточно быстро. Овощи можно взять абсолютно любые, какие есть в холодильнике или в морозильной камере, также покупайте сезонные, почти все они идеально сочетаются с фунчозой.

Валентина
Легко
20м
4.7
543
Фото блюда: Цветная капуста в микроволновке

Цветная капуста в микроволновке

Для приготовления вам потребуется всего 5 минут вашего времени. Приготовленную таким способом капусту можно подать вместо гарнира или использовать для обжаривания в кляре, а еще можно с ней приготовить вкусную запеканку. Я всегда раньше варила капусту в кипящей воде 3-5 минут, а затем использовала по назначению. Но этот способ мне больше понравился своей простотой в приготовлении и скоростью. Теперь только так буду готовить цветную капусту!

Валентина
Легко
10м
5.0
542
Фото блюда: Жареный топинамбур

Жареный топинамбур

Жареный топинамбур - сорняк-деликатес, достойно заменяющий картошку.

Валентина
Легко
20м
4.9
540
Фото блюда: Постные манты с тыквой

Постные манты с тыквой

Сочные и диетичные постные манты с тыквой понравятся не только вегетарианцам, но и всем, кто неравнодушен к мантам и вареникам.

Валентина
Сложно
2ч
4.8
537
Фото блюда: Онигири постные

Онигири постные

Онигири - это блюдо японской кухни, шарики или треугольники из риса с начинкой, завернутые в листья нори. Начинку (в основном, для нее используется слабосоленая красная рыба, икра, стружка тунца) можно положить внутрь треугольника или смешать с вареным рисом. Обычно начинка делается из 1-2 ингредиентов. Есть варианты онигири без начинки. Рис, завернутый в нори - тоже вкусно. Сегодня у меня постные онигири. Начинка будет из свежего огурца и кунжутного соуса. Приготовить просто и получается очень вкусно.

Валентина
Средне
50м
5.0
536

Популярные рецепты:

Реклама
Реклама