Кексы и маффины: рецепты с фото пошагово

Бисквитные кексы в силиконовых формочках

Если вам нравятся бисквиты, но хочется попробовать их в другой форме - бисквитные кексы в силиконовых формочках ваш вариант!

Шоколадный кекс на растительном масле

Шоколадный кекс на растительном масле с невероятно нежной и воздушной структурой.

Миндальные маффины (безглютеновая выпечка)

Постный банановый кекс

Отличный рецепт постного кекса с бананами без яиц, запеченного в духовке.

Маффины с творожным сыром

Маффины с добавлением творожного сыра в тесто получаются невероятно воздушными, нежными и сливочными. Тесто готовится без особого труда и специального оборудования, вилкой или венчиком. В тесто можно добавить всевозможные дополнения: орехи, изюм, цукаты или шоколад. Готовьте свежую домашнюю выпечку своим домочадцам и получайте восторженные отзывы)).

Шоколадные кексы с клубникой

Тыквенные маффины

Ванильные капкейки

Предлагаю испечь вкусные ванильные капкейки, которые подойдут не только для семейного чаепития, но и для любого торжества. Поскольку капкейки принято украшать кремом, то выглядят они всегда нарядно и празднично. Придумав соответствующее украшение, их можно приурочить к любому торжеству.

Кофейный кекс с целым бананом

Когда увидела в Интернете рецепт этого очень кофейного кекса с целым бананом внутри, он показался мне очень заманчивым. Испекла, разрезала и ... поджидал меня сюрприз: банан просто разошелся внутри кекса, оставив пустую полость! Посмеявшись, я просто впихнула в образовавшийся "тоннель" новый банан. Не знаю, как получится у вас, но имейте этот нюанс ввиду))

Кекс из зеленой гречки

Сегодня я хочу с вами поделиться гениальным рецептом вкусного и очень полезного кекса к чаю. Уникальность этого кекса в том, что в нем совсем нет муки и сахара. Муку полностью заменяет зеленая гречка, которая очень полезна для нашего организма. А сладость достигнем за счет банана и меда (можно заменить на сахар или сироп). По виду и вкусу он шоколадный, но в нём нет ни какао-порошка, ни шоколада. А такой цвет ему придает вишня. И еще, этот рецепт постный и подходит для вегетарианского питания.

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Вкусный тыквенный кекс с орехами и нежной творожной прослойкой разнообразит ваше домашнее чаепитие и наполнит кухню невероятными ароматами.

Мраморный тыквенный кекс

Мраморный тыквенный кекс – оригинальный и по-осеннему яркий, станет фаворитом стола для любого чаепития.

Кексы из творожной массы

Творожные кексы с минимальным содержанием муки для детей и взрослых.

Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший апельсиновый кекс с шоколадными каплями. Такой кекс, конечно, актуален больше в зимний период, но так случилось, что у меня завалялась пара апельсинов и нужна была выпечка к чаю. Тогда я решила, что испеку этот кекс. Для кекса понадобится свежевыжатый апельсиновый сок, ну а если вдруг вам, как и мне, попадётся сочный апельсин, который даст много сока, то его ещё хватит на помадку, чтобы покрыть кекс. Шоколадные капли можно заменить на тёртый шоколад - чёрный или молочный на ваш вкус.

Постный кекс в мультиварке

Рецепт мультиварочного постного кекса на растительном масле и компоте из любых сухофруктов.

Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки

Максимально полезные кексы с тыквой. Ну очень вкусные! И готовятся на раз-два, несмотря на то, что ингредиентов используется довольно много.

Кексы в мультиварке в силиконовых формах

Простой рецепт приготовления кексов на молоке в мультиварке на режимах "выпечка", "на пару" или "мультиповар".

Кекс «Зебра» с крахмалом

Вкусный, в меру сладкий кекс. Крахмал дает белому тесту дополнительную нежность: выпечка с крахмалом получается более нежной, более рыхлой.

Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)

Еще один вариант самого простого кекса без шоколада, но с какао. Шоколадный кекс готовится проще простого, справится даже самый начинающий кулинар. Блендер и миксер вам не потребуется, достаточно будет ручного венчика. Продукты просто смешиваются и кекс выпекается длительное время при умеренной температуре.

Классический творожный кекс

Рецепт приготовления большого классического круглого кекса из творога.