Оладьи: рецепты с фото

Оладьи на айране (пышные)

Готовим вкусные пышные оладушки на айране. Процесс приготовления оладий - стандартный. Главное, жарить на низком огне, чтобы всё прожарилось как следует.

Картофельные шницели

Тонкие лепешки с хрустящей корочкой готовятся из натертого картофеля с добавлением яиц, муки и хлеба, вымоченного в молоке. Подавать их можно с овощным салатом, любым соусом и зеленью.

Оладьи из муки зеленой гречки

Предлагаю приготовить нежные безглютеновые оладьи на основе муки из зеленой гречки. Мука из зеленой гречки не имеет характерного запаха обычной гречневой крупы. Этот рецепт оценят приверженцы правильного питания и те, кто исключил глютен. По вкусу такие оладьи почти не отличить от обычных. Если еще не пробовали, советую приготовить для вас и вашей семьи.

Оладьи из куриного филе

Нежные, сочные оладьи из рубленого куриного филе с добавлением горчицы, пряностей, зелени и хрустящего лука порадуют вас и вашу семью!

Биточки из свежей кильки по-одесски

Готовим любимейший всеми одесситами вариант биточнов с рыбой - биточки из свежей тюлечки (именно так одесситы называют кильку).

Оладьи с помидорами и сыром

Если обычные сладкие оладьи немного приелись, предлагаю приготовить закусочный вариант, с добавлением сыра и помидоров, зелени и специй. Такие оладьи получаются вкусными, сытными и питательными, они также могут выступать в качестве блюда для завтрака либо перекуса. Сыр выбираем вкусный, со сливочными нотками, зелень можно использовать любую, также я добавляю немного сладкой молотой паприки. Подавать к столу такие оладьи можно со сметаной или соусом, зеленью, свежими овощами и чашечкой чая. Надеюсь, вам понравится рецепт.

Оладьи с протеином на молоке

Пышные и ароматные оладьи с добавлением протеина — отличный вариант полезного завтрака или перекуса. Они получаются мягкими, нежными и достаточно сытными благодаря высокому содержанию белка. Использование цельнозерновой или овсяной муки делает блюдо более питательным и полезным, а готовятся такие оладьи быстро и просто. Их можно сделать как в формате классических небольших оладушек, так и в виде панкейков — всё зависит от вашего настроения и предпочтений.

Котлеты (икряники, оладьи) из икры минтая

Пышные оладьи (котлеты) из икры минтая готовят с манкой - она придает им сытность. Особенно вкусно такое блюдо с различными чесночными соусами, сметаной или классическим йогуртом без добавок, постным майонезом с чесноком и т.д. Котлеты очень быстро прожариваются и становятся воздушными, благодаря разрыхлителю. Если вы не любите рыбный аромат, то добавляйте в тесто измельченный зеленый лук, укроп или чеснок.

Оладьи с сыром на кефире

Замечательные сырные оладушки на кефире отлично подойдут для завтрака, к чаю или кофе.

Оладьи из кабачков с творожным сыром

Я очень люблю кабачковые оладьи, могу летом их есть хоть каждый день. Всегда с интересом обращаю внимание на новые рецепты. Сегодня предлагаю приготовить нежнейшие оладьи из кабачков с добавлением творожного сыра и зелени. По-настоящему летнее блюдо! Их можно подавать хоть на завтрак или ужин. Особенно вкусно со сметаной, смешанной с измельченным молодым чесночком и зеленью. Это очень вкусно!

Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом

Оладьи у меня всегда ассоциируются со вкусом детства. Готовлю их частенько, причем по разным рецептам. Тесто замешиваю на кефире, молоке, сыворотке, добавляю пшеничную закваску, а в дни поста всей семьей с удовольствием едим постные оладьи из пшенной каши. Сегодня пеку оладьи из рисовой муки с яйцом. Тем, кто следит за питанием, предлагаю попробовать приготовить их по этому рецепту.

Драники из репы

Рецепт приготовления очень вкусных драников из репы. От такого блюда не откажется никто!

Печеночные оладьи с тыквой

Оладьи из печени - достаточно известное блюдо. И есть немало рецептов их приготовления. Но давайте добавим к печени тыкву, которая делает оладьи более нежными и вкусными. При этом тыкву вы не почувствуете. Поэтому можно смело давать эти оладьи даже тем, кто этот овощ не очень любит.

Пышные оладьи из кабачков

​Пышные оладьи из кабачков – отличный вариант для сытного перекуса или завтрака.

Драники из репы и картофеля

Отличная альтернатива классическим драникам. С добавлением репы вкус традиционного блюда становится более ярким и пикантным.

Постные оладьи из кабачков без яиц

Румяные, ароматные оладьи из кабачков без яиц – простой и вкусный вариант оладий, которые можно приготовить как из свежих, так и из замороженных кабачков. Приготовленные без использования яиц и молочных продуктов, фактически из одних лишь кабачков и небольшого количества муки, кабачковые оладьи получаются пухлыми, мягкими, ароматными и очень аппетитными на вкус. Такое простое, питательное блюдо из минимального количества компонентов приятно разнообразит повседневное вегетарианское или постное меню, подойдет веганам и вегетарианцам на каждые день. Попробуйте!

Оладьи из гороховой муки

Рецепт вкусных и полезных оладий с добавлением гороховой муки. Можно использовать как десерт, а также к первым и вторым блюдам.

Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)

Необязательно замешивать тесто, чтобы приготовить вкусные беляши. Попробуйте упрощенный вариант - приготовьте оладьи с фаршем на кефире на сковороде. Вам потребуется немного времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких. Особенно вкусны они со сметаной или чесночным соусом.

Банановые оладьи на сметане

Очень ароматные и вкусные банановые оладьи получаются по этому рецепту. С жару с пылу они будут пышными, но потом слегка осядут, хотя это никак не влияет на их вкус. Готовые оладьи будут достаточно сладкими, особенно со спелым и сладким бананом, поэтому можете немного уменьшить сахар в ингредиентах. Подавать банановые оладьи можно со сметаной, сиропом или любимым вареньем.

Бхаджи