Пироги: рецепты с фото пошагово

Пирог с рисом

Пирог «Студенческий» с вареньем

Студенческий пирог готовится достаточно просто, а главное - из ингредиентов, которые точно найдутся в запасах у каждого студента.

Пирог из лаваша с сыром на сковороде

Невероятно быстрый рецепт создания аппетитного сырного пирога из лаваша. От ломтика такого ароматного угощения невозможно отказаться!

Заливной пирог с минтаем

Заливной пирог с филе минтая готовить очень просто, тесто делаем при помощи миксера, рыбку достаточно разморозить и просушить хорошо, нарезать, отправить в тесто. Вообще, заливные пироги - это самая "ленивая" выпечка, которую только можно придумать, а начинку можно использовать уже абсолютно любую. Подавать к столу пирог с минтаем можно самостоятельно, с овощами, салатами, соусом, чаем, а можно его добавить к тарелочке бульона или супа. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится!

Королевская ватрушка на дрожжевом тесте (как пух!)

Королевскую ватрушку можно приготовить из дрожжевого теста и она получается поистине королевской - пышной, нарядной и очень вкусной. Такой пирог всегда придется ко двору на любой праздник и вызовет восторг гостей и домочадцев. Главное, сотворить тесто, которое понравится всем: мягкое, сладкое и ароматное.

Пирог с брокколи из слоеного теста

Быстрый вариант приготовления вкусного овощного пирога с капустой брокколи. По желанию вы можете добавить при запекании сверху натертый сыр любого сорта, но не соленый. В заливку допустимо всыпать вместе с солью различные молотые пряности: орегано, тимьян, итальянские травы. Чтобы выпечка не вздулась, при выпекании обязательно проверяйте ее и пробивайте ножом, если образовался воздушный пузырь посредине. Подавайте пирог с брокколи теплым, а не горячим.

Яблочный пирог с меренгой

Если вы решите побаловать своих родных вкусным и ароматным десертом, то приготовьте пирог с яблоками и меренгой на песочном тесте! От кусочка такого лакомого пирога не откажется никто! Чтобы начинка при выпекании не получилась слишком жидкой, обязательно добавляйте крахмал: картофельный или кукурузный. Он стабилизирует и загущает яблочный сироп. Меренгу запекайте примерно 2-3 минуты - она очень быстро подгорает! Используйте любые сорта яблок. Если они кисловатые, то просто добавьте немного больше сахара в начинку.

Apple Upside-Down Cake

Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой

В сезон клубники такой пирог можно готовить хоть каждый день - он просто готовится, он вкусный, и он точно нравится детям. Песочная основа станет идеальной основой для сметанной заливки, в которой утопим желаемое количество свежих ягод клубники. Готовый пирог следует полностью охладить, после чего он прекрасно нарезается на аккуратные и очень аппетитные кусочки.

Смаженка с фаршем

Это блюдо очень напоминает по виду и по вкусу пиццу на пышной основе. Относится оно к белорусской кухне. Его можно готовить с разной начинкой, в этот раз приготовим с фаршем. Благодаря сметанной заливке, начинка получается сочной.

Открытый пирог с сыром и яйцом

Простой открытый пирог с сыром, яйцом и зеленым луком похожий на пиццу. Отлично подходит в качестве ужина, к вечернему чаепитию.

Погача с сыром

Открытый пирог с капустой и морковью

Вкуснейший открытый дрожжевой пирог с начинкой из капусты и моркови. Такой капустный пирог украсит любое чаепитие.

Шарлотка на ряженке (с яблоками)

Шарлотка - это известнейший пирог, который готовится на основе взбитых куриных яиц, сахара и пшеничной муки. Но если в тесто добавить молочный продукт, например ряженку, получится не менее вкусно, хотя структура выпечки будет немного другой. Шарлотка, замешанная на ряженке, как и в классическом варианте, имеет пористый мякиш, но он более влажный и немножечко плотнее. Вместо яблок можно использовать любые другие фрукты или ягоды.

Брауни с яблоками

Американский десерт «Брауни» в традиционной версии готовится с шоколадом. Предлагаю для разнообразия и простоты приготовить его с яблоками и какао. Совершенно простой, но вкусный и ароматный пирог для всех любителей шоколадной выпечки. Он совершенно не уступает классическим рецептам, но готовить его проще и быстрее.

Пирог с повидлом

Пирог из печенья

В наше время на основе крошки из печенья всё чаще готовят коржи для всевозможных чизкейков. Советские же хозяйки использовали печенье в качестве основы вот для таких интересных пирогов. Стоит ли говорить, что вкусовые качества готового пирога будут всецело зависеть от качества печенья... Выбирайте простое сахарное печенье без глазури и прочих добавок. Печенье будет удобнее крошить скалкой, предварительно переложив его в плотный целлофановый пакет (в идеале - со специальной застёжкой "зип-лок"). Молоко можно взять обычное или же топлёное (для более яркого вкуса будущего пирога). Также хорошим дополнением будет измельчённых орех: фундук, миндаль или фисташки. Хватит 30 граммов орехов.

Пирог «Бабушкина салфетка» с маком

Необыкновенно нежный и вкусный пирог с маком станет апогеем и кульминацией любого застолья.

Пирог с персиком и абрикосом

Очень вкусная домашняя выпечка - открытый пирог из песочного теста с персиками и абрикосами. Пирог делается просто и быстро. Тесто пирога рассыпчатое, фруктовая начинка сладкая и сочная. В сезон свежих абрикосов и персиков испеките такой фруктовый пирог, он идеально подойдет для семейного или дружеского чаепития.

Картофельный киш с ветчиной и сыром

Преимущество такого киша неоспоримо - не нужно заниматься приготовлением теста, ведь не каждому кулинару это по душе. Конечно, сам по себе картофель не будет держать форму пирога, а вот начинка ему в этом поможет. После того как достанете блюдо из духовки, дайте ему немного остыть - тогда пирог станет более «устойчивым» и можно будет аккуратно его разрезать на порционные кусочки.