Все рецепты с фото

Чай с облепихой и мандарином (морс)

Облепиховый чай давно стал трендом в кафе и ресторанах. А вы знали, что можно такой чай приготовить в домашних условиях? Заготовку для чая нужно приготовить и заморозить в морозилке. А для приготовления чая нужно в чайник добавить замороженную заготовочку и залить кипятком. Чай облепиховый приготовила с добавлением мякоти мандарина. Получается очень вкусно и ароматно. Перед подачей чай завариваем кипятком и разливаем по чашкам не разбавляя. Не забудьте добавить в чашку ложку меда или сахара. Облепиху можно приобрести в любом гипермаркете.

Канапе с сыром, виноградом и грецким орехом

Вкусная закуска к красному/белому вину или шампанскому. Готовится канапе очень быстро, выглядит нарядно! На мой взгляд, очень удачное сочетание ингредиентов. Виноград лучше всего подойдёт без косточек, сыр - полутвёрдый. Я подаю такую закуску с мёдом. Если вы ещё не пробовали, то настоятельно рекомендую, это оооочень вкусно!!

Морковная халва по-индийски

Традиционный индийский десерт - халва из моркови. Вкусная, сладкая, с орехами и изюмом морковная халва готовится несложно, из самых доступных продуктов. В Индии такую халву делают из красной моркови, подают в пиалах в теплом виде. Она мягкая, рассыпчатая, в отличие от привычной нам, подсолнечной халвы.

Бара брит (валлийский чайный хлеб)

Готовим Бара брит (bara brith — «пятнистый хлеб») — валийский чайный хлеб. Такой хлеб готовится из дрожжевого теста с добавлением обильного количества сухофруктов, цукатов. Существует еще версия на разрыхлителе. Я же предлагаю приготовить дрожжевой хлеб.

Фаршированный карась в духовке

Настоящий ресторанный деликатес можно приготовить и в домашних условиях из речной рыбы - карася! Рыбу можно начинить любыми овощами, которые быстро запекаются: помидорами, луком, кабачком, болгарским перцем и т.д. А вот от картофеля, моркови, тыквы я вам все же советую воздержаться - они не пропекутся в брюшке рыбы и останутся сыроватыми на вкус. Особенно хорошо будет "звучать" зелень сельдерея или стеблевой сельдерей - он устранит запах тины из рыбной мякоти. Можно заранее натереть тушку снаружи и внутри измельченной зеленью сельдерея, солью и оставить на 30-60 минут.

Стручковая фасоль с картошкой в духовке

Плюс один рецепт в подборку картофельных блюд. Сбалансированное сочетание сытной крахмалистой картошки и сочной стручковой фасоли - то что нужно для здорового полноценного рациона! Для приготовления блюда в духовке подойдёт любая форма для запекания.

Английский рождественский пудинг

Английский рождественский пудинг - абсолютно непривычный нам вкус, оригинальный состав продуктов и очень непростая техника приготовления.

Буглама с капустными листьями

Буглама - это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из тушеной баранины с картошкой, капустой и другими овощами.

Французский омлет с кабачками

Казалось бы, что может быть проще омлета к завтраку! Соглашусь, омлет - это и быстро, и сытно, и очень вкусно! Возможно, поэтому французы готовят огромное количество разнообразных омлетов - и сладких, и несладких. Сегодня хочу поделиться рецептом очень сочного французского омлета с кабачком, который готовлю очень часто для своей семьи, однажды попробовав его в Эльзасе.

Оливье с ветчиной

Оливье с ветчиной - одна из вариаций любимого новогоднего салата советский времен.

Уха из щуки

Уха – это легкое и питательное первое блюдо. Нам не надо долго ломать голову над тем, как приготовить уху из щуки, потому что это блюдо готовится быстро и просто, гораздо быстрее, чем, например, тельное из рыбы или щука в фольге. Впрочем, если мы имеем достаточно крупную рыбу, то эти рецепты можно соединить, например, приготовить уху из головы щуки, а тушку запечь в духовке или приготовить из нее тельное. Сегодня у меня щучка не очень большая, поэтому всю ее я использую для ухи. В итоге у меня получится наваристый супчик. Любители первых блюд из рыбы, наверное, часто наблюдали, что часто на следующий день уха, хранящаяся в холодильнике, становится желеобразной, напоминающей холодец. Это значит, что бульон был достаточно насыщенным и наваристым.

Манники из манной каши на сковороде

Если у вас после завтрака осталась манная каша и ее больше никто не хочет есть, попробуйте приготовить манники на сковороде. Нежная начинка и поджаренная хрустящая корочка не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей, даже тех, которые отказываются есть манную кашу. Для приготовления манников нужна густая манная каша. Подавать манники очень вкусно со сметаной или вареньем, медом или ягодами.

Маффины на йогурте

Предлагаю вашему вниманию очень простой, но удачный, рецепт маффинов на йогурте. Готовятся они достаточно легко и быстро. Под руководством взрослых с этой задачей справится даже ребёнок. В результате выпечка получается шикарной, она имеет аппетитную румяную корочку и нежнейший пористый мякиш со сливочным вкусом.

Торт «Сантьяго»

Предлагаю приготовить испанский торт «Сантьяго». В нашем понимании это, скорее, пирог, чем торт. Но по вкусу он ничем ему не уступает - сочный, но в то же время воздушный, ароматный и необыкновенно вкусный. Родиной десерта является испанский регион Галисия. Назван он был в честь апостола Сантьяго, святого покровителя Испании. Традиционным украшением этого торта является крест-клинок Сантьяго. Обычно этот торт не очень высокий, приблизительно 1.5-2 см. Поэтому на данное количество ингредиентов рекомендую использовать форму для выпечки диаметром 25-26 см. Три основных составляющих этого торта – миндаль, яйца и сахар. Ярко выраженный миндальный вкус десерта отлично дополняют цедра и корица.

Икра из замороженных овощей

Дыня с ветчиной

Банановые булочки

Тосты с креветками

Красочные бутерброды с креветками отлично подойдут для посиделок с соседями, друзьями, родственниками. Их можно приготовить на скорую руку, чтобы подкрепиться. Главное - заранее отварить креветки в течение 3-5 минут, в зависимости от их величины, и подсушить тосты. Я запекаю ломтики багета в духовке 4-5 минут, смазывая их растительным маслом. Но вы можете подсушить их на сковороде или просто приобрести уже готовые гренки в супермаркете. В качестве мягкой основы можно использовать творожный или сливочный сыр, соус «Песто», чесночный майонез и т.д. Тосты подавайте к столу сразу же после приготовления, чтобы хлеб не размок. По желанию украшайте свежей зеленью.

Постная овсяная каша с бананом

Овсяная каша у многих ассоциируется с самыми приятными воспоминаниями из детства. Приготовить кашу можно разными способами и с разными дополнениями. В дни поста предлагаю приготовить кашу на воде с добавлением растительного молока. Чтобы каша получилась нарядной и вкусной, в качестве дополнений я выбрала банан и семена конопли.

Паштет из печени индейки с апельсиновым желе

Зачем покупать в магазине паштеты, когда можно самостоятельно и легко приготовить дома вкуснейший паштет!