Все рецепты с фото

Кулич кранч с орехами

Очень вкусный, нежный и ароматный пасхальный хлеб, на который стоит потратить время. Начинка - из грецких орехов и сахарной пудры.

Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)

Последнее время я что-то увлеклась приготовлением насыпных яблочных пирогов. Очень удобно - тесто замешивать не нужно, посуда и руки чистые. А большое количество яблок делает такие пироги чуть влажными, ароматными, очень мягкими. Запеченный яблочный слой получается как крем. Обычно для насыпного пирога берутся манка, сахар и мука в равных пропорциях (по объёму). На верх пирога натирается сливочное масло. Я заливаю пирог горячим молоком с растопленным в нем сливочным маслом. Благодаря этому пирог получается менее калорийным и не менее вкусным. Чтобы пирог хорошо пропекся, держите его в духовке не меньше 1 часа.

Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации

Сегодня заготовим очень вкусные маринованные огурцы на зиму с добавлением кетчупа чили. Кетчуп используйте проверенный, который вам больше нравится по вкусу. Маринад получается пикантным, в меру острым и сбалансированным по вкусу, а сами консервированные огурчики - хрустящими и очень ароматными. Мариновать огурцы на зиму мы будем без стерилизации, способом двойной заливки - это очень просто, легко и быстро.

Гуляш из куриных желудков

Гуляш из куриных желудков с подливкой - безумно вкусное блюдо из субпродуктов, которому будут рады даже дети. Если же вы готовите гуляш только для взрослых, то можете добавить при его создании очищенные и спрессованные зубчики чеснока, молотый острый перец и другие пикантные на вкус пряности и приправы.

Манты без мантоварки

Манты - одно из самых известных национальных блюд, готовят их разные народности со своими особенностями и секретами. Я предлагаю приготовить манты без мантышницы, на овощной подушке. Этот вариант очень выручит тех хозяек, которые не хотят приобретать громоздкую кастрюлю или не имеют возможности ее купить.

Салат с киноа и шпинатом

Этот простой, вкусный и полезный салат из трех ингредиентов сейчас можно встретить практически на всех сайтах о вкусной и полезной пище. Киноа на сегодняшний день входит в топ 20 суперфудов мира, а этот салат обожают все веганы, вегетарианцы и постящиеся. Конечно, в состав можно добавить все что угодно - огурцы, редис, болгарский перец и т.п., но именно этот состав стал самым популярным.

Цитрусовый кисель

Кисель - очень вкусный напиток, да к тому же еще и полезный, ведь недаром его подают в детских садах и школах. Готовится он легко и оперативно, причем с созданием киселя справится даже начинающий кулинар! В прохладные дни особенно вкусен цитрусовый вариант киселя, который можно приготовить из апельсинов и лимонов.

Хлеб цельнозерновой с АЦАТАНом

Рулетики с марципаном и миндалем

Конина в соевом соусе

Мягкая и нежная конина в соевом соусе - недорогое блюдо с потрясающим вкусом, приготовить которое сумеет каждая хозяйка. Подавать такое мясо можно с любым гарниром.

Куриные рулетики с рисом

Предлагаю приготовить вкусное, сытное блюдо из риса с добавлением куриных рулетиков. Для того чтобы рис получился вкуснее, я добавила в него свежие овощи и грибы, а также специи. Для куриных рулетиков использовала куриное филе, которое нужно тонко нарезать и отбить. В качестве начинки для рулетиков тоже добавила тушеные овощи с грибами, а затем потушила их вместе с рисом. В процессе приготовления рулетики пропитались ароматными специями и овощами. Получилось очень вкусное, полноценное блюдо для сытного обеда или ужина. Рекомендую взять рецепт на заметку - это и правда очень вкусно!

Маффины с вишней на кефире

Идеальный десерт для любителей простой, быстрой и вкусной выпечки. Для приготовления маффинов по этому рецепту я взяла замороженную вишню, но также подойдут и свежие ягоды без косточек. Если будете, как я, использовать замороженные вишни, то следует немного подтаять ягоды. Выпекать эти маффины лучше всего в силиконовых формочках. Если же вы, как я, будете использовать для выпечки бумажные вкладыши, то, чтобы удалить их перед дегустацией, обязательно полностью охладите, так как маффины получаются воздушными и очень нежными.

Филе горбуши на мангале

В сезон пикников этот рецепт пригодится обязательно. Такую ароматную рыбу можно приготовить только на открытом огне, причём готовится рыбка совсем несложно. Можно купить готовое филе в магазине или взять цельную рыбу и самостоятельно сделать филе. Хоть и утверждают, что рыбу не надо ничем приправлять, а лишь слегка присолить, но мне нравится добавлять и лимон, и чёрный перец, иногда паприку - это добавляет вкуса, как ни крути.

Фокачча с песто

Предлагаю вашему вниманию традиционную тонкую лепёшку из дрожжевого теста на воде с очень ароматным верхом - фокаччу с соусом "песто". Фокачча готовится быстро и просто, главное, чтобы под рукой был соус. Его можно купить в магазине или же сделать своими руками, если умеете и есть желание. Мягкая и нежная лепёшка с хрустящими краями хороша в качестве хлеба. Как вариант её можно испечь к шашлыку или другим блюдам, приготовленным на открытом огне.

Кисель из винограда на крахмале

Ягодный или фруктовый кисель - замечательный напиток для взрослых и детей, полезный, ароматный и вкусный. Любителям киселя советую приготовить его из винограда. Подойдет виноград любого сорта. Но чтобы напиток был ярким и красивым, лучше взять темные сорта. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что виноград, как правило, очень сладкий.

Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом

Суп получается достаточно лёгким и напоминает привычный нам щавелевый суп. А свекольная ботва делает его чуток полезнее и более густым. Подавать такой суп будем с варёным яйцом и при желании можете добавить ложку сметаны. А ещё этот суп можно дополнить тарелочкой варёной картошечки.

Салат «Китайский дракон»

Этот вкусный, сочный овощной салат с мясом можно подать как в качестве закуски, так и в роли самостоятельного блюда. Мясо для салата можно использовать абсолютно любое - курицу, свинину, говядину и даже утку. Если возьмете куриную грудку или говядину, то получите отличный вариант в меру сытного ПП салата для всей семьи.

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Устали готовить одну и ту же консервацию каждый год?! Попробуйте что-то новенькое, к примеру, законсервировать маринованные огурцы с черной смородиной. Ягоды отдадут маринаду свой цвет, добавят кислинку и аромат. Чтобы заготовка получилась еще более ароматной, используйте листья вишни, смородины, малины или ежевики. Пропаривая огурцы, ягоды не добавляйте - их выкладывайте уже перед консервированием. По желанию маринад можно отварить в кастрюле или ковше со специями и солью, затем добавить в него уксус, но мне удобнее овощи заливать кипятком.

Ставрида в духовке

Ставрида - замечательная представительница морской хищной рыбы, которая отличается большим содержанием ненасыщенных жиров Омега-3 и Омега-6, которые так полезны для нашего организма. Приготовить эту небольшую рыбку в духовке не составит особенного труда, ведь ее не нужно будет даже потрошить. Вместо приправы для рыбы можно использовать сушеный чеснок, а также добавить любые сушеные травы или капельку лимонного сока.

Капуста с мясом в духовке по-деревенски

Капуста с мясом по-деревенски - это вкусное самостоятельное блюдо, которое ещё и с картофельным пюре замечательно сочетается.