Все рецепты с фото

Горбуша в миндальной корочке на пюре с васаби

Фаршированный перец сувид (су-вид)

Этот рецепт можно назвать экспериментальным. Забегая вперед, хочу сказать, готовить фаршированный перец методом су-вид значительно дольше, чем можно приготовить его на плите. Обычным способом готовка займет у вас час времени, а здесь больше, поэтому подойдет не всем. Мне же было интересно, какой по вкусу получится фаршированный перец су-вид, поэтому время меня не смутило. Готовятся перцы 4 часа при температуре 70 градусов.

Отварные грибы с луком

Предлагаю рецепт простой и вкусной закуски из отварных грибов. Такие грибочки не требуют длительного маринования. Их можно подавать к столу через 20 минут после приготовления. Отличная добавка к горячему картофелю, мясу, птице или рыбе. Можно взять любые грибы, но лесные требуют более длительной тепловой обработки.

Чесночная паста из чеснока

Чесночная паста - это супер находка, которая позволит сохранить все полезные свойства и вкусовые качества чеснока. Чеснок - это один из немногих ингредиентов, который добавляется практически во все блюда. Заготовку можно сделать заранее и использовать ее по мере необходимости. Плюс такой заготовки "на лицо": вам не нужно будет каждый раз чистить чеснок и ваши руки не будут пахнуть чесноком, раз. И два, если вдруг у вас дома закончился свежий чеснок, а вам захочется испечь чесночный хлеб или добавить чеснока в борщ, чесночная паста тут будет кстати.

Яичница по-мексикански

Это та же яичница с помидорами, но немного с этническим колоритом. В ее приготовлении используется фасоль и острый перец. За счет добавления фасоли блюдо получается довольно сытным.

Сальтисон из индейки

Сальтисон из индейки в домашних условиях приготовить не сложно, но приготовление потребует довольно длительного времени. А результат получается просто потрясающий! Такую закуску можно подать к обеду с отварной картошкой или использовать для бутербродов на завтрак. Да и на праздничный стол не стыдно поставить. К сальтисону из индейки обязательно нужно подать горчицу или хрен.

Окономияки

Окономияки - это популярный японский фастфуд. Жареные лепешки, основные ингредиенты которых - мука, капуста и яйца. К основным ингредиентам добавляются морепродукты, бекон, овощи, проростки сои или маша. Обжаренную с обеих сторон лепешку смазывают японскими соусами, майонезом, посыпают стружкой тунца и подают. Я приготовила упрощенный, адаптированный под наши продукты вариант окономияки. Получилось вкусно! Советую и вам приготовить.

Напиток из кэроба и молока

Кэроб - порошок из плодов рожкового дерева, которое произрастает в Средиземноморье. Обжаренный и смолотый, он по вкусу и виду сильно похож на какао, но с чуть менее выраженным шоколадным вкусом. Поэтому напиток этот можно смело назвать какао из кэроба и молока. Он подойдёт тем людям, у кого есть аллергия на какао-продукты или тем, кому противопоказан кофеин. Сам по себе кэроб сладковатый на вкус, учитывайте этот момент и добавляйте сахар или сироп уже в конце. В зимние холодные дни какао из кэроба и молока станет отличным вариантом горячего напитка для всей семьи.

Творожная запеканка с манкой ПП (в духовке)

Очень нежная и вкусная пп запеканка из творога с манкой получается по этому рецепту. Чтобы сделать ее максимально ПП, исключаем из состава ингредиентов сахар, а в качестве подсластителя используем немного меда и изюма.

Чатни из кабачков и яблок на зиму

Чатни - это индийский соус-салат из мелко нарезанных овощей и фруктов, которые после варки сохраняют свою текстуру. Т.е. измельчать и закладывать ингредиенты нужно так, чтобы они не разварились в кашу. Данный соус готовится по примерной технологии исходного, он получается очень острым и пряным. Я бы сказала - соус на любителя, не очень привычный вкус для нашей средней полосы, поэтому пробуйте и составляйте свое мнение. Как дополнение к мясу или рыбе наряду с привычными овощными добавками вполне подходит.

Пастила из алычи

Домашняя пастила из алычи - это очень полезное, низкокалорийное и вкусное лакомство. Суть процесса заключается в длительном уваривании фруктового пюре и в последующей сушке в духовке или в электросушилке. Я предлагаю в состав ингредиентов включить сахар, но строгие приверженцы правильного питания могут исключить этот не совсем полезный продукт из рецептуры (так тоже делают), в таком случае получится очень полезный и очень кисленький десерт. Также можно сахар заменить медом, но длительная термическая обработка не позволит сохранить полезные свойства этого продукта.

Помидоры, фаршированные яичным салатом

Хочу поделиться рецептом, который подойдет для праздничной подачи - помидоры, фаршированные яичным салатом.

Отбивные из говядины в овсяных хлопьях

Панировка из овсяных хлопьев делает отбивные хрустящими сверху и сочными внутри.

Гороховое пюре с беконом

Гороховое пюре с беконом — блюдо с идеальным вкусом и копченым ароматом.

Салат с копченой курицей и черносливом

Сытный и вкусный салат с копчёной курицей и черносливом непременно понравится вашим любимым мужчинам.

Салат «Мальтийский»

Блюдо станет настоящим лакомством для любителей морепродуктов и полезной еды (и рукколы, конечно же, которая нравится далеко не всем).

Пирог с рыбой из дрожжевого теста

Предлагаю вам приготовить очень вкусный пирог с рыбой из дрожжевого теста. Тесто вы можете взять и покупное, но домашнее, конечно, вкуснее! В качестве начинки подойдёт и красная рыба, а у меня сегодня обожаемый мной судак. Пирог готовится просто и достаточно быстро, получается сочным, насыщенным и сытным. Давайте же приступим поскорее к приготовлению!

Грибная запеканка из лесных грибов

Готовим грибную запеканку из вареных лесных грибов, сметаны и яиц, под сырной корочкой.

Протеиновый коктейль с кедровой мукой

Кедровая мука - кладезь растительного белка. С ней быстро и просто можно приготовить полезный протеиновый коктейль для здорового питания.

Картошка с курицей и грибами в мультиварке

Картошка с курицей и шампиньонами - простое и сытное блюдо. А приготовление в мультиварке делает процесс еще более легким и приятным.