Показано 20 из 39227 рецептов
Рисовую кашу можно сварить не только из крупы. Очень нежная, мягкая каша получится, если сварить ее на молоке из рисовой муки. Муку можно сделать самостоятельно из просушенного и измельченного до порошка риса или взять готовую рисовую муку. В готовую рисовую кашу можно добавить ягоды, фрукты, посыпать корицей, куркумой и добавить сливочное масло.
Фунчоза - рисовая лапша, легкая, сытная и вкусная. Причем с ней можно готовить не только первые и вторые блюда, но и отличные салаты. Предлагаю вам рецепт салата с фунчозой, колбасой и свежим огурцом. Готовится он быстро, просто, получается очень вкусным и сытным. Подавать его можно как в холодном, так и в теплом виде. Такой салат станет не только хорошей закуской, но и вторым блюдом в обед. Колбасу для салата берите любую, подойдет также ветчина или буженина.
Превращаем знаменитый торт в упрощенный вариант и готовим рулет для домашнего чаепития. Этот рулет, в отличие от обычного бисквитного, более плотный, не такой воздушный. На вкус - один в один как торт. Я наносила крем на теплый корж, поэтому большая часть сливок впиталась, но на вкусе не отразилось. Для красоты лучше дождаться, пока он совсем остынет. Я дополнила шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой. Рулет очень напоминает тортики, которые пекли мама и бабушка. Сливочный вкус и аромат преобладают.
Простой пирог из доступных повседневных продуктов можно приготовить для домашних к чаю или на полдник. Для пирога готовится заварное тесто, оно очень комфортно в работе и не требует серьёзных манипуляций. Если дрожжи свежие, то с приготовлением пирога трудностей не возникнет.
Простейший рецепт и неожиданно такой вкусный результат. Куриное филе с сыром фета готовится довольно быстро. Более того, считается, что и специи здесь совсем не обязательны, достаточно молотого перца. Но я решила все-таки добавить паприку и хмели-сунели, чтобы немного придать цвет блюду, а вы можете сами решать, добавлять специи или нет. Нужно понимать, что вкус блюда целиком зависит от вкуса сыра, чем он вкуснее, тем и результат будет лучше. Если берете брынзу, то вы должны быть уверены, что она расплавится.
Предлагаю приготовить восхитительный и очень ароматный торт из блинов. Этот рецепт понравится тем, кто не умеет печь бисквиты, или кому недоступна духовка. Шоколадный блинный торт со сметанным кремом получается очень вкусным, да и смотрится великолепно. Делать такой торт просто, главное, иметь навык выпекания блинов.
Крупник - старинное блюдо белорусской кухни, приготовленное на основе разнообразных круп, таких как перловка, пшеничная крупа, гречневая, овсяная, ячмень. Я предлагаю рецепт крупника из пшена. Лук и морковь можно поджарить на сале, но прекрасно его заменит хорошее сливочное масло, если по тем или иным причинам сало вам противопоказано. Иногда этот суп варят с добавлением сельдерея, что тоже допустимо, хотя вряд ли его использовали в старину. Сытный, ароматный, полезный и вкусный крупник готовится буквально 30-35 минут.
Готовим очень нежное и очень полезное суфле из ряженки. В качестве подсластителя у нас будет банан, но можно добавить и немного меда, если любите послаще. Самое долгое в приготовлении - это процесс охлаждения в холодильнике, всё же остальное делается очень быстро и просто.
Гранита - это сицилийский десерт, представляет собой измельчённый сладкий лёд, приготовленный на основе фруктовых или ягодных соков, лимона, кофе, мяты и многого другого. Десерт для поклонников кофе. В нем прекрасно сочетаются крепость напитка и освежающая прохлада - осталось только дождаться жаркого лета, чтобы сполна насладиться этим десертом.
Хумус - невероятно вкусная закуска из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты - тахины, оливкового масла и лимонного сока. Родина хумуса - Ближний Восток, а распространен он во всем мире. К основному ингредиенту - нутовому пюре - можно добавить вяленые или жареные помидоры, жареный красный перец, чеснок, кедровые орешки. Из приправ - зиру, копченую паприку, перец чили, чеснок. Подается хумус как самостоятельная закуска с питой, мацой, лавашом и хлебом. Я довольно часто готовлю хумус. Делала и с вялеными томатами, и с авокадо, и только с кунжутной пастой. Каждый вариант достоин внимания. Хумус с вялеными томатами имеет пикантный вкус, а вот с авокадо хумус из нута получился очень нежным.
Мало кто не любит красную рыбу, она вкусна в любом виде, но в соленом особенно хороша. Не каждый может позволить себе купить форель или семгу, ведь цена на эту рыбу баснословная. Горбуша пока по приемлемой цене, а по вкусу получается ничуть не хуже. Спиртное в данном рецепте играет важную роль, оно делает рыбу плотнее и вкуснее. Вкуса и запаха коньяка не будет, он сделает свое дело и выветрится. Но если будете угощать детей соленой горбушей, тогда рекомендую обойтись без алкоголя.
Из рыбного фарша можно приготовить нежное, полезное, вкусное суфле, которое подойдет для диетического и детского питания, а также для тех, кто старается употреблять здоровую пищу. Вкус суфле будет всецело зависеть от исходного рыбного продукта. К рыбному фаршу можно добавить обжаренную морковь и лук, молоко или сливки, размоченный белый хлеб, отварной рис, творог, специи. Рецептов рыбного суфле много, предлагаю приготовить из щучьего фарша с манной крупой. Суфле получается не только вкусным, но и полезным.
Предлагаю на завтрак приготовить французские тосты. Тосты готовим из черствого белого хлеба. В роли пропитки используем сливки, крепкий кофе и яйца. Пропитка - без сахара, потому что подают тосты с мороженым или сладким соусом. Эспрессо можно приготовить с помощью кофемашины или заварить крепкий растворимый кофе. Тосты получаются очень вкусными и нежными, как суфле.
Предлагаю рецепт отличного кекса. Из самых простых продуктов, которые есть в доме у любой хозяйки, вы приготовите прекрасную выпечку с шоколадом. Нежный, ароматный, красивый и вкусный кекс порадует ваших близких за чашкой чая или друзей за праздничным столом.
Камбала по-корейски - один из традиционных вариантов приготовления этой замечательной рыбы, поскольку обычно камбалу жарят. Именно этот способ предполагает дополнение в виде соуса из классических продуктов корейской кухни. Сочетание жареной камбалы и пикантного, острого соуса однозначно доставит удовольствие любителям рыбных блюд. Готовится очень просто и быстро.
Короккэ - это блюдо японской кухни, своеобразный фастфуд. Для приготовления короккэ варится "в мундире" картофель, очищается, толчется. Обжаривается мясной фарш с луком. Картофельное пюре соединяется с обжаренным фаршем. Из остывшего пюре делаются котлеты, которые нужно обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и обкатать в панировочных сухарях. Короккэ обжариваются в масле и выкладываются на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Японцы считают, что избыток масла в готовом продукте - знак не очень хорошего повара. Короккэ должны быть покрыты сверху хрустящей корочкой и быть мягкими внутри.
Способ засолки скумбрии в луковой шелухе хорош тем, что рыбка приобретает, помимо бархатистого вкуса, еще и легкий янтарный цвет. Луковая шелуха не дает аромата или вкуса, поэтому ее обязательно нужно слегка проварить, чтобы она подарила рассолу яркий цвет. Я использую при засолке молотый кориандр, но вы можете обойтись и без него, если его нет у вас в наличии. Однако я вам настоятельно рекомендую хоть раз приготовить рыбку по этому рецепту именно с кориандром - аромат будет просто ошеломительный!
Мне очень понравилось такое блюдо и я хочу поделиться с вами рецептом его приготовления. Понравилось тем, что не нужно возиться с тестом - для этого используются вафельные коржи. Но не маленькие, а крупные, как для торта. Во многих рецептах их не обжаривали, так как я, а просто переслаивали жаренным фаршем с луком. Мне же показалось, что так будет вкуснее, и я не ошиблась. Но вам ничего не мешает исключить обжаривание коржей в яйце и тем самым уменьшить время приготовления блюда. Сыр выбирайте по своему вкусу. Можно использовать и мягкие сорта сыра, главное - не слишком соленые.
В домашних условиях можно приготовить вкусную буженину из свинины. Для буженины лучше использовать мякоть типа карбонада. Мариновать свинину будем в соевом соусе: мякоть нужно выдержать в маринаде не менее 3-4 часов, я мариновала 12 часов. Запекать будем в духовке в пергаменте и в фольге. Готовую буженину хорошо остудить и тогда её можно нарезать на тонкие ломтики. Буженина получается очень вкусной, в меру соленой, ароматной и нежной. Такую буженину можно использовать для приготовления бутербродов, салатов или в роли мясной нарезки.
Простые щи с кислой капустой – это всегда вкусно, а особенно если они суточные, да на основе бульона из гуся. В идеале сварить их с вечера на следующий день и обязательно дать постоять в холодильнике. Приготовление супа несложное, но занимает довольно-таки много времени, просто потому, что варка бульона – это в среднем 1,5 часа, и томление капусты - это ещё не меньше часа.
