Рулеты — рецепты с фото

«Рождественское полено» (торт-рулет)

Предлагаю рецепт рождественского полена. Такой торт-рулет можно приготовить на праздничный стол или для домашнего чаепития. Полено получается очень красивым, вкусным и нежным. Шоколадный декор прекрасно дополняет наш праздничный рулет, как заснеженное, лесное дерево) Тесто готовится просто, взбивается с помощью миксера, выпекается в духовке. Бисквит получается очень эластичным и не трескается во время сворачивания. Сливки можно взять 35% или на растительных маслах. По желанию можно сделать пару полосок из курда или густого джема, у меня было немного апельсинового курда и он прекрасно дополнил мой рулетик. Всем советую приготовить торт-рулет по этому рецепту.

Штрудель с лимоном

К домашнему чаепитию можно приготовить штрудель из слоеного теста с лимонной начинкой. Такой штрудель получается очень вкусным, слоистым, с тонкой лимонной кислинкой. Перед подачей можно присыпать штрудель сахарной пудрой.

Рулет из теста фило с айвой

Десерт идеально подойдет для чаепития, к тому же он готовится недолго. Главное, пропарить нарезку айвы в сахарном сиропе, чтобы она была сочной и сладкой. Кстати, айву для блюда выбирайте ароматную, желтую и спелую. Тесто фило можно обмазать сливочным маслом или растительным, если вы готовите рулет в дни Поста (но тогда и не смазывайте его взбитым яйцом).

Рулетики из кабачков с сыром и помидорами

Основой послужат обжаренные пластинами кабачки, а для начинки понадобятся плавленый сыр, майонез и помидоры. Закуску лучше подавать в охлажденном виде, будет очень вкусно. К обеду или легкому ужину - наилучшее решение!

Сырный рулет с курицей

Приготовим сочный и красивый сырный рулет с курицей. Вкусное сочетание ароматного сырного теста с нежной начинкой из куриного филе. Подавать рулет можно в качестве горячего блюда или как холодную закуску.

Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом (с чесноком)

Сытное, калорийное, но очень вкусное блюдо. Вполне подойдёт для праздничного застолья. Процесс приготовления очень простой: нарезаем баклажаны на ленты, обжариваем их и начиняем всем остальным (предварительно измельчаем и смешиваем все ингредиенты).

Рулет из горбуши и скумбрии

Рулет из горбуши и скумбрии - отличная рыбная закуска для праздничного стола. Для его приготовления я взяла только соль, перец и укроп, но думаю, что можно добавить и тертый сыр, и зеленый лук, и даже слегка обжаренную морковку. Думаю, что с начинкой можно экспериментировать.

Рулет «Мимоза»

Новая и интересная интерпретация легендарного салата "Мимоза". Красиво и вкусно смотрится на праздничном столе.

Рулетики из ветчины с начинкой

Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками

Консервированный лосось и крабовые палочки станут великолепной начинкой для рулета из тонкого лаваша.

Трубочки из лаваша с творогом и сыром

Приготовьте очень быстрый и легкий перекус из лаваша с творогом и сыром. Справиться с этим рецептом сможет даже ребенок. Вам лишь нужно решить - запечь ли трубочки в духовке или обжарить на сковороде в масле.

Курица в желе

Сырный рулет с фаршем и грибами

Рулет получается очень вкусный, нежный и сытный. Если хорошо охладить, то он прекрасно нарезается на тонкие ломтики. Прекрасно подходит для праздничного стола - в роли холодной или горячей закуски.

Цибулячки (цыбулячки)

Если вы любите разные мясные порционные рулетики с начинкой, то вам обязательно понравятся эти закарпатские (украинские) мясные рулетики из свинины с луком!

Яичный рулет с беконом

Вкусная и простая закуска, которую можно отнести к экспресс-рецептам. Можно приготовить на завтрак, ужин или в качестве перекуса.

Рулет из лаваша с колбасным сыром

Остренький и пикантный рулет, который будет хорош на любом застолье или пикнике. Готовится он буквально за 10-15 минут, и есть можно сразу!

Рулет из свиной вырезки

Из самой нежной части свиной туши - вырезки - можно приготовить замечательный рулет. Это настоящее праздничное блюдо, которое можно подать к столу в холодном виде на закуску или в горячем как основное блюдо. Сегодня мой рулет с начинкой из грибов, лука, моркови и зелени.

Рулет из лаваша с копченой курицей

Замечательная вариация на тему "закуски из лаваша". Как всегда, быстро и просто, ну и, конечно же, вкусно!

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Если хочется чего-то сладкого, а танцы с бубнами не входят в ваши планы, непременно пеките этот рулет! В нем нежный бисквитный слой, и такой же творожный! Рулет получается в меру сладким. При желании вы можете украсить его кремом, например, из сливок и сливочного сыра с добавлением сахарной пудры. Но тесто тут удачное, не прилипает к пергаменту, поэтому готовый рулет получается гладким, ровным, не требующим украшательств. Можно посыпать его сахарной пудрой, но она не очень хорошо держится на гладкой поверхности.

Куриные рулетики на пару

Фаршированную подобным образом куриную грудку можно запечь или приготовить в микроволновке - вкус блюда будет отличаться, несмотря на один и тот же состав. Сегодня я предлагаю приготовить щадящий и легкий вариант - куриные рулетики на пару, причем пар ароматизируем пряными добавками. Получится просто, пикантно и изысканно! Ну а подавать куриные рулетики с начинкой из груши и бекона можно как горячее основное блюдо или как холодную закуску в общей мясной нарезке.