Закуски: рецепты с фото

2 512 рецептов · страница 105 из 126

Сортировка:

Яблочное масло

Замечательный вариант пряного ароматного масла для завтрака или для десерта! Готовится оно легко и просто, вы по желанию можете вмешать в него сахарную пудру или сахар, мед или другой подсластитель. Мне понравилось масло без добавления сладости - в натуральном виде. Хранится сливочное масло с яблоками около 3-4 дней в холодильнике, поэтому лучше не создавать сразу много такого лакомства. Если любите масло с ванильным ароматом, то добавьте ванильный сахар вместо молотой корицы или другую ароматную сладкую приправу.

Валентина

Средне

45м

5.0

260

Крабовый крем (из крабовых палочек)

Отличная закуска, которую можно подать к столу с хлебом в виде бутербродов, в тарталетках, с тостами, гренками и хлебцами. Готовится очень быстро и просто. Подойдут крабовые палочки или крабовое мясо.

Валентина

Легко

10м

5.0

259

Тартар с каперсами

Тартар с каперсами и коньяком - лаконичное и изысканное вкусовое сочетание.

Валентина

Легко

15м

4.5

259

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Сегодня готовим пикантную закуску - нежную маринованную цветную капусту быстрого приготовления.

Валентина

Легко

25м

4.8

258

Яйца, фаршированные куриной печенью

Яйца фаршированные нежнейшим паштетом из куриной печени обжаренной с луком и смешанной со сливочным маслом. Идеально для праздничного стола.

Валентина

Средне

35м

4.9

257

Каймак в домашних условиях

Кайма́к — молочный продукт тюркского происхождения. Готовится из парного или кипяченого молока. Популярен в Киргизии, Казахстане, Узбекистане, Турции и на Балканах. Раньше с поверхности молока собирали сливки с пенками и настаивали в холодном месте. Получался густой сметаноподобный продукт, который ели с горячими лепешками, овощами или кашами.

Валентина

Сложно

24ч 20м

5.0

256

Хумус из фасоли

Хумус из фасоли - очень вкусная паста из бобовых, безумно популярная в странах ближней Азии.

Валентина

Сложно

3ч 20м

4.9

256

Кабачки с сыром фета в духовке

Пользуетесь ли вы когда-нибудь рецептами, которые написаны на упаковках продуктов? Сейчас всё больше производителей используют такую фишку. Раньше я даже коллекционировала такие упаковки, в надежде что когда-то испробую данный рецепт. И некоторые пробовала, хотя признаюсь, что абсолютно все рецепты дорабатывала, так как не всегда получалось то, что было описано на упаковке. Особенно часто не совпадает время приготовления, не знаю какие они там плиты используют. В этот раз купив в очередной раз сыр Фета, обнаружила внутри рецепт интересной закуски из кабачков с этим сыром и решила попробовать. Время приготовления увеличила, так как за 2 минуты кабачки уж точно запечься не могут, по крайней мере в моей духовке.

Валентина

Легко

30м

4.7

256

Грибы, запеченные с голубым сыром и беконом

Если у вас намечается домашнее торжество и вы любите необычные горячие закуски из грибов и сыра, попробуйте приготовить это блюдо, оно порадует вас своим вкусом и ароматом.

Валентина

Легко

20м

5.0

255

Маринованная селедка

Как замариновать селедку в домашних условиях? Да примерно так же, как и засолить - разделать на филе и залить маринадом (у меня - томатный).

Валентина

Сложно

24ч 25м

5.0

254

Жареные кабачки в кукурузной муке (по-гречески)

Жареные кабачки таким способом получаются очень хрустящими. Даже можно сказать, что они очень похожи на чипсы. Безусловно, получается вкусно, но достаточно калорийно за счёт количества масла. Подаются такие кабачки обычно с йогуртово-чесночным соусом - идеальное сочетание.

Валентина

Средне

1ч

5.0

253

Фалафель из батата

Фалафель - это ближневосточная уличная еда из нута с пряными специями, в форме небольших шариков или котлеток, обжаренных во фритюре. Но можно отойти от традиционного метода приготовления и запечь фалафель в духовке, так вы получите более полезную версию и меньше калорий.

Валентина

Средне

1ч

4.4

253

Кимчи из краснокочанной капусты

Кимчи из красной капусты - отличная закуска с ярким вкусом для подачи к запеченному или отварному, жареному мясу, курице, кролику, к свежеиспеченному хлебу и т.д. Как самостоятельное блюдо кимчи не подается, так как вкус блюда очень острый. По желанию вы можете настоять закуску в течение 2-3 дней на холоде, и тогда кимчи станет еще вкуснее. Помните, что сначала куски капусты следует просолить хотя бы 1 час, чтобы они стали чуть мягче, но не нужно их прессовать. Капуста должна быть именно хрустящей. Специи можно добавлять по желанию: кориандр, имбирь, различные сушеные травы и т.д., но главными остаются острый красный перец и молотый черный перец.

Валентина

Сложно

25ч 30м

5.0

252

Сыр Филадельфия из творога в домашних условиях

Сыр Филадельфия идеален для бутербродов, выпечки и других блюд. Его не трудно создать дома из подручных ингредиентов.

Валентина

Легко

10м

4.8

252

Жареная черемша с яйцами

Чудесный сезонный завтрак, который готовится за считанные минуты. Если до этого вы использовали черемшу только в салатах, то настоятельно рекомендую попробовать её в жареном виде с яйцами. Жареная черемша теряет острый вкус и её чесночный аромат смягчается. После такого завтрака можно целоваться, послевкусия не будет.

Валентина

Легко

15м

5.0

251

Пхали из баклажанов

Пхали из баклажанов - один из самых вкусных вариантов этой грузинской закуски (в смысле, пхали бывают разными). Пхали можно намазывать на хлеб, но чаще всего эту закуску подают в виде шариков на один укус, украшенных ягодами клюквы, смородины или гранатовыми зёрнами. Заправка для пхали готовится из смеси грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, хмели-сунели и красного винного уксуса.

Валентина

Средне

1ч 20м

5.0

251

Жареные огурцы с помидорами

Жареные огурцы с помидорами по бабушкиному рецепту - восхитительный вкус деревенского детства! Почти все, кроме соли и перца, было свое!

Валентина

Легко

15м

4.8

251

Ветчина из кролика в ветчиннице

С приобретением ветчинницы я начала эксперименты по производству разных видов домашней ветчины. После традиционной свиной и куриной ветчины "Остапа понесло"... Сегодня - деликатесный вариант - ветчина из кролика с сушеными томатами, петрушкой и паприкой. Технология приготовления ветчины, на самом деле, не меняется от того, какие добавки вы используете. Но каждый раз получается новый вкус, вид и результат. Если у вас есть ветчинница, то присмотритесь к этому рецепту и возьмите его в свою копилочку. Не за горами Новый год и такая ветчина станет украшением праздничного стола!

Валентина

Сложно

30ч 20м

4.8

251

Фалафель из чечевицы

Рецепт очень вкусных пряных шариков из измельчённой зеленой чечевицы. С хрустящей корочкой и нежной мякотью. Жарим во фритюре.

Валентина

Средне

45м

4.7

251

Жареная брынза

Очень любимы в нашей семье жареные сыры! В панировке или без неё, такая закуска подходит к любым напиткам. Сегодня я приготовила брынзу в хрустящей корочке, с использованием панировочных хлопьев, можно взять сухари. Закуска вкусна в тёплом или в остывшем виде.

Валентина

Легко

30м

5.0

250

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie