Мясные супы из говядины, баранины и птицы: рецепты с фото

Суп с колбасой и вермишелью

Суп с вермишелью и колбасой вкусный и сытный. На его приготовление уйдет совсем мало времени, а результат порадует.

Суп с крапивой на курином бульоне

Бульон из индейки

Бульон из индейки - сочное и ароматное первое блюдо, которое отменно согреет вас в прохладное время года на обед.

Фасолевый суп с тушенкой

Если у вас есть баночка консервированной фасоли, то приготовить такой суп можно за полчаса. Ну а если фасоль сушеная, как у меня, то залейте бобы на ночь теплой водой, утром сварите до готовности. А дальше всё стандартно: обжарьте морковь и лук, в кипящую воду отправьте картошку, вареную фасоль и обжаренную морковь с луком. Добавьте баночку тушенки и доведите суп до готовности.

Рисовый суп с мясом (без картошки)

Если вам надоели супы с картошкой, обратите внимание на рецепт этого рисового супа с мясом. И без картошки получается сытное, ароматное и вкусное первое блюдо. Особенно суп будет актуален в холодное время года. А если взять пропаренный рис, то такой суп подойдет и диабетикам. Мясо можно брать любое, у меня - свинина.

Рассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцем

Осенью и зимой хочется сытных, согревающих супов. Отличный вариант - рассольник с перловкой, огурцами и говяжьим сердцем.

Суп из кролика с нутом и черемшой

Вкусный, ароматный и полезный диетический суп из мяса кролика с консервированным нутом и свежей черемшой (и другими овощами, конечно же).

Суп из щавеля с яйцом и курицей

Предлагаю приготовить вкусный и сытный супчик со щавелем на курином бульоне. Суп готовим на куриной грудке, без зажарки, с добавлением щавеля и сырых яиц. Щавель можно использовать свежий, замороженный или, как у меня, в горячей заливке. Я такой щавель заготавливаю впрок, а потом в зимний период времени готовлю суп со щавелем. Суп готовится очень быстро, так как грудка варится вместе с овощами, а затем, после добавления щавеля, яиц и крупы, пару минут и готово) Суп получается лёгким, сытным, вкусным, с нежной щавелевой кислинкой. Всем советую приготовить суп по этому рецепту.

Рисовый суп с копчеными ребрышками

Рецепт вкусного супа с копчеными ребрышками и рисом.

Классический горячий свекольник с мясом

Великолепный свекольник с мясом - сытный и очень вкусный! Приготовьте такой свекольник вашему мужчине - он будет доволен! Горячие супы с мясом - то, к чему мы привыкли и что очень уважаем, вне зависимости от сезона. Летом нам тоже нужны силы и настроение! Свекольники готовят и холодными, и это тоже очень вкусно. Но сегодня давайте приготовим классический горячий свекольник с мясом. Рекомендую непременно взять говядину на косточке, так свекольник получится особенно насыщенным. Есть много различных способов сделать свекольник ярким по цвету, но я пользуюсь одним, многократно проверенным, без зажарки и уксуса)) Делюсь и с вами, попробуйте!

Суп «Том ям» с говядиной

Именно с говядиной тайский суп «том ям» классическим не назвать... Но получается очень вкусным, поэтому может пополнить меню для разнообразия, а также может понравиться тем, кто не любит варианты с морепродуктами!

Харира

Гороховый суп (классический рецепт)

Приготовить гороховый суп по классическому рецепту очень просто. Для этого нужно правильно выбрать мясо и подготовить заранее горох. Мясо используем любое, можно даже копчёное, главное - на кости, чтобы получился наваристый бульон. Для более полезного и менее калорийного варианта я отдала предпочтение говядине.

Суп из индейки с цветной капустой

Супы с цветной капустой очень популярны в нашем регионе, чаще всего их готовят детям, но и любой взрослый не откажется от тарелки такого супа, особенно с индейкой. Болгарский перец многие хозяйки часто замораживают на зиму, как и цветную капусту, поэтому супчик этот можно готовить круглогодично, особо не тратясь на дорогие свежие овощи в зимнее время.

Гороховый суп в духовке в горшочке

Для разнообразия приготовила обычный гороховый суп в горшочках... На свиных ребрышках и с полукопченой колбасой получилось очень вкусно!

Суп из зеленой чечевицы

Суп харчо с копчеными ребрышками

Любителям кавказской кухни предлагаю приготовить суп харчо с копчеными ребрами. Блюдо очень ароматное, вкусное и сытное. Готовится просто и быстро, благодаря тому что бульон варить не надо.

Шведский гороховый суп

Гороховый суп - одно из самых популярных блюд в шведской кухне. Традиционно его готовили в четверг, когда шведы ели густой, наваристый и достаточно жирный суп. А в пятницу был постный день. От привычного нам горохового супа шведский отличается тем, что в него обязательно добавляется горчица, которая может быть неострой или острой по вкусу. Причем кладут её во время приготовления в кастрюлю или при подаче в тарелку. Картошки в супе нет. Морковь и лук кладут целыми, а в отваренном виде выкладывают на отдельную тарелку. Я морковь порезала крупными кусками, что тоже допускается. Учитывая, что в наших широтах достаточно трудно найти любителей вареного лука, вы можете его смело выбросить. В целом достаточно вкусный, сытный и ароматный суп.

Гороховый суп с копченой рулькой

Гороховый суп с копченой рулькой для лентяев - я сегодня даже картошку резать не буду!

Куриный суп с картошкой и морковью

Самый простой способ приготовления домашнего супа. Легкий бульон из куриного филе и овощей. Ничего жарить не нужно, достаточно по очереди сложить все компоненты в кастрюлю и варить до готовности. Блюдо полезное и питательное, в горячем виде - идеально, чтобы согреться в холодную погоду.