Пироги: рецепты с фото пошагово

Яблочный штрейзель

Яблочный штрейзель - песочный пирог из простых и общедоступных ингредиентов. Великолепная хрустящая корочка гарантирована.

Обсыпной картофельный пирог

Пирог с основой из песочного теста, начинкой из картофельного пюре и обсыпкой из сырно-мучной крошки. Можно подать его как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу или борщу. Также пирог можно подавать к чаю, молоку: выбирайте варианты себе по душе.

Шарлотка с крыжовником

Простота приготовления этого пирога сочетается с прекрасным результатом. Пышная шарлотка с крыжовником - отличная выпечка к дачному столу!

Пирог с клубникой и черникой

К домашнему чаепитию можно приготовить пирог из песочного теста с ягодной начинкой. Ягоды можно взять замороженные или свежие. Если используете заморозку, то разморозить ягоды и слить лишний сок. Пирог получается вкусным, с рассыпчатой основой и нежной начинкой. Такой пирог украсит любое чаепитие.

Открытый пирог с яблоками

Слоеная кулебяка с рыбой и перловкой

Кулебяка с начинкой из рыбы и перловки (слоями) - это вкусно, сытно, полезно!

Пирог с яблоками и абрикосами

Очень вкусный абрикосово-яблочный пирог с добавлением в тесто мака. Пирог получается ароматным и очень мягким, красиво выглядит в готовом виде.

Пирог с инжиром и творогом

Предлагаю приготовить открытый пирог с творожной начинкой и свежим инжиром. Тесто готовим песочное и формируем из него основу, затем немного подпекаем основу в духовке. Готовим творожную начинку и заполняем ею песочную основу, поверх раскладываем ломтики свежего инжира и выпекаем пирог в духовке.

Ванильный сметанник из песочного теста

Аппетитная и очень ароматная выпечка так и манит своей хрустящей корочкой и нежнейшей сметанной начинкой. Готовится сметанник несложно, можно заранее приготовить песочное тесто и хранить его в холодильнике до начала выпекания. Сметану используйте любой жирности - разницы нет. Ванильный сахар можно заменить ванильным ароматизатором и т.д. Норму сахарного песка определяйте по своему вкусу - я не люблю слишком приторные пироги, но вы можете всыпать в начинку чуть больше сладкого ингредиента или чуть меньше. Сливочное масло допустимо заменить качественным маргарином, но не спредом.

Пирог с баклажанами и помидорами

Готовим очень вкусный пирог с баклажанами и помидорами. Пирог у нас будет открытым: тесто приготовим песочное, сформируем из него основу, в которую выложим начинку из творога и сыра сулугуни, а поверх этой начинки, вдавливая, разложим кружочки баклажанов и полукружочки помидоров. Выпекаем в духовке до готовности.

Творожный пирог со сливами

Порционные мини-пироги с фруктами

ПП брауни с вишней

Приготовим вкусный и полезный пирог-брауни в ПП версии. Готовить его будем без муки и сахара. Вместо муки я использовала наполовину овсяные хлопья и овсяные отруби, а вместо сахара - сахарозаменитель "Стевия". Классический брауни готовится с большим количеством сливочного масла, его мы заменим на натуральный греческий йогурт. А для сочности и баланса вкуса добавим вишню. Сейчас не сезон, поэтому я добавлю замороженную вишню, причем ее не нужно размораживать.

Пирог с вишней и абрикосами

Для теста все ингредиенты перемалываем в блендере в мелкую крошку, также в блендере готовим и творожную начинку. В форме для выпекания собираем будущий пирог: слой из части мучной крошки, слой творожной начинки, нарезанные абрикосы и вишни без косточек, и сверху - финишный слой оставшейся мучной крошки. Выпекаем пирог в духовке.

Кабачковый пирог с помидорами на сковороде

Красочный пирог «на скорую руку» из кабачков и помидоров будет идеален даже в качестве перекуса. Его можно взять с собой в поездку, на работу, на природу. Особенно вкусен с соусами: кетчупом, майонезом, чесночным соусом и т.д. Готовится блюдо быстро. Вы даже можете его создать из жареных кабачков, оставшихся после обеда или ужина. Помидоры выбирайте не сочных сортов, а мясистых, к примеру - «Сливку». Если есть в наличии овощная приправа или какая-нибудь другая, то добавьте ее в тесто, учитывая количество соли. Можно вмешать в тесто измельченную зелень укропа или петрушки.

Песочный пирог с орехами

Этот песочный пирог с орехами имеет сочную мягкую начинку, совсем не сухой.

Сладкий пирог из кабачков

Кабачки - превосходный компонент для приготовления пирогов и сладкой выпечки, ведь порой той мягкости и сочности, которую с непринужденной легкостью придают выпечке кабачки, удается достичь лишь после множества попыток и экспериментов. Ранее я уже рассказывала о вкуснейшем кабачковом хлебе, а сегодня хочу поделиться с вами еще одним вариантом простой, но не менее вкусной выпечки из кабачков - рецептом сладкого пирога из кабачков с лимонной глазурью. Идея приготовления сладкого пирога с кабачком в духовке, на первый взгляд может показаться необычной, но аппетитнейший результат такого кулинарного эксперимента заставит вас отбросить все сомненья. Диетическая и нейтральная по вкусу мякоть кабачка позволяет увеличить объем пирога, не прибавляя ему калорий и не влияя на вкус теста, но что гораздо важнее - она придает пирогу ту восхитительную сочность, воздушность и мягкость, о которой, планируя выпечку, втайне мечтает любой кулинар. Попробуйте! Отзывы о рецепте сладкого кабачкового пирога смотрите в конце страницы.

Шоколадный пирог из кабачков

Выпечка с кабачками нынче уже привычна. На сайте есть подобные рецепты. Но сегодня будем печь шоколадный пирог с кабачками. Пирог получается очень сочным и вкусным. Готовится из простых ингредиентов.

Вертута с картошкой

Вертута - традиционный молдавский пирог с начинкой. Вкусный, ароматный и очень сытный.

Пирог с сушеными грибами

Пирог с сушеными грибами обладает невероятным ароматом и очень вкусен. Грибы можно использовать любые, которые есть у вас в наличии (у меня - вешенки). Главное, замочить их заранее, хотя бы за полчаса до начала приготовления. Тогда грибы успеют набухнуть и впитать в себя воду. Чтобы пирог красиво разрезался, его необходимо полностью остудить после выпекания. Подавайте его с различными соусами, дипами, паштетами. Такую выпечку можно взять с собой в поездку, на пикник, на работу.