Плов: рецепты с фото

Плов с купатами в мультиварке

По сравнению с пловом из кускового мяса, такой вариант плова более быстрый! И на вкус довольно оригинально получается (в хорошем смысле).

Диетический плов с куриными желудками

Сразу оговорюсь: это блюдо может и не соответствует классическому узбекскому плову, но учитывая, что плов готовят из любого мяса, овощей и фруктов, вполне может претендовать на существование. В нашей семье мы его готовим очень давно и часто. В добавок наш плов абсолютно диетический и показан всем страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной.А таким людям тоже иногда хочется вкусненького, но не жирного, не острого и не жареного. Настоящий плов предполагает вкус с дымком, который получается в результате перекаливания растительного масла. В этом варианте такого нет, ведь у нас диета. Хочу сказать только одно: блюдо вкусное и не жирное. А рис рассыпается так, что вилкой не соберёшь.

Плов с индейкой и бурым рисом

Бурый рис - это нешлифованный рис, на котором осталась оболочка. Такой рис имеет легкий ореховый привкус, поэтому сочетается как с солеными, так и со сладкими блюдами. Но готовится он дольше, чем привычный нам белый. Учитывайте это при приготовлении.

Плов с сушеными грибами

Оригинальный вариант плова с новым вкусовым оттенком. Главное, не переборщить с другими вкусами и ароматами, иначе грибы будут незаметны...

Плов в рисоварке

Плов с бараниной в рисоварке порадует вас идеальной консистенцией риса в сочетании очень простой технологией приготовления.

Ленивый плов в рукаве

Быстрое и простое блюдо для всей семьи. Без обжарки мяса и других дополнительных приготовлений. Рис получается рассыпчатым, ароматным, а мясо - сочным. Для приготовления этого плова я предлагаю взять куриные бедра, мясо у них более сочное. Плов с курицей в рукаве получается неимоверно вкусным! Обязательно приготовьте такое блюдо для всей семьи!

Плов с мидиями

Плов из риса Жасмин

У риса сорта Жасмин лёгкий, деликатный цветочный аромат, который наполняет кухню во время приготовления. Текстура готового риса получается мягкой, поэтому он хорошо пропитывается мясом и овощами. Плов с рисом Жасмин не надо забивать специями, чтобы сохранить его естественный аромат.

Сладкий плов с яблоками

Такой плов сродни рисовой каше с фруктами, только в это блюдо еще добавляются морковь и пряности.

Плов со свининой в мультиварке

Если у вас нет другого мяса для плова, вполне допустимо использовать свинину. Сегодня готовим вкусный и насыщенный плов из свинины в мульте

Плов по-купечески

Ещё это блюдо называют гречневой кашей по-купечески или пловом с гречкой. Или как в моем варианте – плов по-купечески! Название громкое, не правда ли? За ним стоит восхитительное блюдо, в котором сочетаются сочные овощи, ароматное мясо и рассыпчатые крупы – рис и гречка, образуя превосходный тандем. Такой плов получается действительно интересным. Несмотря на добавление гречневой крупы к рису, вкус плова не теряется, а наоборот, греча как бы дополняет его, делая вкуснее и необычнее.

Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом

Сытный, пряный, ароматный азербайджанский плов – главное блюдо и гордость национальной кухни. Его готовят по особым поводам: по случаю больших праздников, подают на свадьбах. У себя на родине, в Азербайджане, его готовят по сотням рецептов, где обязательно присутствуют три ингредиента: рис, гара (это разные дополнения: мясо, овощи, сухофрукты) и приправы, придающие каждому виду особенный вкус. В отличие от других видов, это сборное блюдо, в котором рис готовится отдельно. Признаком высшего мастерства при его приготовлении считается рассыпчатая текстура.

Бахш (зеленый плов)

В весенний сезон, когда на рынке полным-полно сочной зелени, создайте ароматный и полезный зеленый плов говядиной.

Плов из риса басмати

Красивый вариант из нетрадиционного сорта риса.

Узбекский плов по-хорезмски

Когда заходит разговор о приготовлении плова, я могу говорить очень долго и меня трудно остановить))). Как человеку, живущему в Узбекистане более 20 лет, мне известны разные виды плова, а их так много, как и областей в Узбекистане. Все они отличаются способом приготовления, составом специй и способом подачи.

Плов с нутом в мультиварке

Отличный вариант второго блюда на обед или ужин для постящихся и не только.

Сладкий плов в мультиварке

Сладкий плов с черносливом - блюдо простое и вкусное. А его приготовление отнимет у вас совсем немного времени.

Плов по-узбекски с бараниной в казане

Плов – это блюдо, которые любят многие. Это сытное, калорийное, колоритное и вкусное блюдо восточной кухни. У каждой хозяйки есть свой метод приготовления плова. Разновидностей узбекского плова так же много, как и областей в Узбекистане. Главной особенностью узбекского плова является то, что вначале обжаривается лук, потом идет выкладка мяса. Важной составляющей всякого плова является рис. Поэтому к его выбору нужно подойти серьезно: узбекский плов готовят из риса твердых сортов, таких как девзира. В наших краях, к сожалению, очень тяжело найти эти сорта, и мне пришлось их заменить ароматным и не менее вкусным басмати. Он прекрасно оттеняет и впитывает аромат овощей, мяса и специй. Что касается мяса, то здесь слова лишние: баранина или говядина.

Плов с фаршем

Плов с фаршем - весьма необычно, но очень вкусно и сытно!

Плов из гречки с грибами и орехами

Необычный плов из гречки с добавлением грибов, кураги, орехов.