Наша коллекция

Показано 20 из 39227 рецептов

Сортировка:

Гуляш из говядины в сливочном соусе

Один из самых вкусных гуляшей получается с добавлением сливок. А уж говядина, томлённая в сливочном соусе - это просто сказка! По мне, так не стоит особо перебивать вкуснейший аромат мяса разными яркими приправами. Но всё же я добавила немного паприки и чеснока. Получилось супер!! Приготовление сливочного гуляша из говядины занимает некоторое время, ведь не вся говядина может очень быстро приготовиться. Перед заливанием сливок надо хорошенько её протомить. С такой подливой можно подать абсолютно любой гарнир.

Валентина

Средне

1ч

1319

Рецепт

Чёрный бургер

Чёрный бургер - популярная фишка многих ресторанов. Вот и я решила сделать такой закрытый бутерброд в домашних условиях. Как испечь чёрные булочки, я показывала тут. Если вы хотите удивить своих гостей, то этот рецепт в самый раз подойдёт.

Валентина

Средне

35м

1074

Рецепт

Булочки для чёрного бургера

Чёрные булочки для бургеров, а потом и чёрный бургер я сделала из большого любопытства. Погналась, так сказать, за модой)))... Всё получилось, как и было задумано! Бургер из этих булочек вышел эффектным! Для окрашивания теста я использовала таблетки активированного угля. Кто-то делает с пищевым красителем, но покупать чёрную краску для одного раза, не считаю разумным. На вкус булочек уголь никак не повлиял. Тесто рассчитано на 4 большие булки.

Валентина

Средне

1ч 30м

1161

Рецепт

Булгур с сосисками

Этот рецепт придёт на выручку, когда совсем нет времени на готовку. Быстро, вкусно и питательно!! Я с недавних пор не сильно люблю морковь, но в это блюдо можно её добавить (по желанию). Что касается каких-то специй, то это тоже дело вкуса и вашего настроения. Булгур выходит рассыпчатым, когда добавляется нужное количество воды. Так как булгур разных производителей ведёт себя по-разному, можно подливать воду по ходу приготовления и периодически пробовать готовность крупы.

Валентина

Средне

40м

1144

Рецепт

Булочки с изюмом из теста, как пух

Дрожжевое тесто на кефире, без использования яиц и сливочного масла получается как пух. С ним не только приятно работать, но и булочки из него выходят чудные. Они долго остаются мягкими и нежными. Такая формовка позволит промазать булочки сливочным маслом, если вы подаёте их на завтрак. Нам нравится поедать булочки ещё и вприкуску с тонкими ломтиками сыра.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.25

117

Рецепт

Салат со свеклой и тофу

Легкий в приготовлении, пикантный салат. Если вы никогда не пробовали тофу, то рекомендую начать с такого рецепта. Соевый сыр нейтрален по вкусу, а свёкла, наоборот, очень "яркая", и если заправить два этих продукта ароматным маслом с чуточкой лимона, то получится очень интересный вкус. К тому же в салате есть ещё немного чеснока! Салату из свёклы с тофу желательно немного настояться.

Валентина

Средне

1ч

4.67

1372

Рецепт

Силлабаб (десерт)

Этот десерт часто встречается в произведениях зарубежной классики. Название довольно необычное и склонно к восточному языку. Но до сих пор происхождение слова "СИЛЛАБАБ" остаётся неизведанным. Хотя страна происхождения - Британия, в 17-19 веках силлабаб был одним их самых популярных десертов. "Я была уязвлена до глубины души, когда в понедельник моя сестра вбежала ко мне в кладовую с лицом белым, словно хорошо взбитый силлабаб, и сообщила, что Генри сбросила лошадь, у него треснул череп и хирург опасается самого печального исхода." Джейн Остин. Замок Лесли А теперь о вкусе. Хорошо взбитые сливки с освежающим вкусом мохито и приятной не приторной сладостью. Эффект мохито даёт сочетание лимона (сока и цедры) и вино. Вино мускатное, крепленое и сладкое. Не стоит пугаться добавления алкоголя, ведь в десерте чувствуется лишь его вкус, но никак не градусы. Нотки корицы дополняют общую картину красок. Десерт хоть и слишком прост в приготовлении, но изящен и богат на вкус. В свое время его выдерживали около 12 часов, прежде чем подать к столу. И на самом деле, краски начинают раскрываться по-новому уже через пару часов. Я удивлена, что данный десерт не подают в ресторанах - это была бы чудесная идея изящного дорогого десерта, причем приготовить его можно заранее, от этого он не потеряет внешний вид.

Валентина

Сложно

2ч 15м

992

Рецепт

Брауни из овсяных хлопьев

Брауни - это моя любовь! Шоколадное безумие, от которого невозможно отказаться!! Впервые делала с овсяными хлопьями, а точнее с овсяной мукой крупного помола. Разница есть однозначно. Получилось прикольно, даже я бы сказала оригинально. Кусочки овсянки напоминают орехи. Структура у этого брауни плотная, но очень нежная, спустя некоторое время - влажная. Можно использовать молочный шоколад, в этом случае желательно добавить какао-порошок, для насыщенности вкуса. Я сначала планировала делать с какао, но в итоге передумала, так как шоколад был с 75% какао и тесто получилось достаточно шоколадным.

Валентина

Средне

45м

4.79

757

Рецепт

Начинки для ПП блинов

Напишу список и покажу некоторые начинки для блинов по принципам полезного питания. Среди множества популярных привычных начинок мне попалось несколько ещё неопробованных. Может, и для вас они тоже окажутся новыми! Все эти сладкие и несладкие начинки подходят для фарширования тонких блинчиков по принципам ПП, а также для модных овсяноблинов и рисоблинов. Фаршируйте блины, придавая разную форму: треугольные, прямоугольные, квадратные и т.д. Так вы не перепутаете, где какая начинка.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.7

500

Рецепт

Салат с руколой и грибами

Легкий и полезный салат, идеально подходит для правильного питания. Обжаренные шампиньоны прекрасно дополняют вкус пряной зелени, а соус придает пикантный вкус. Такая удивительная травка, как рукола, из любого блюда сделает кулинарный шедевр. Для заправки используйте оливковое масло, лимонный сок и густой бальзамический соус.

Валентина

Легко

25м

459

Рецепт

Жареные кабачки в крахмале

Если вы любите жареные кабачки, то вам стоит приготовить их таким необычным способом. Многие привыкли панировать кабачки в муке, но она горит на сковороде. С крахмалом такого не будет. К тому же кабачки получаются более хрустящими и вкусными. По такому рецепту можно приготовить и цукини.

Валентина

Легко

25м

1047

Рецепт

Овсяное печенье с рисовой мукой

Готовим вкусное овсяное печенье с добавлением рисовой муки. Для этого измельчим овсяные хлопья в блендере, соединим с остальными ингредиентами, замесим мягкое тесто, сформируем заготовки печенья и испечем в духовке. Такое печенье можно взять с собой в дорогу, оно идеально подойдет для легкого перекуса.

Валентина

Средне

35м

1191

Рецепт

Лимонный кулич

Готовим воздушные, очень аппетитные куличи с нежным мякишем и заметным лимонным вкусовым оттенком. Тесто готовим опарным способом на молоке с добавлением прессованных дрожжей. Также в тесто добавляем цедру лимона и лимонный сок. Готовые куличи покрываем глазурью из белого шоколада, украшаем кондитерской посыпкой при желании.

Валентина

Сложно

3ч

4.89

1151

Рецепт

Хе из леща

Хе из рыбы - вкусная, необыкновенно ароматная, острая закуска. Готовят хе из самой разной рыбы, но сегодня у нас лещ. Все достаточно просто, а нюансы я опишу в пошаговом рецепте. На обработку рыбы и овощей со специями придется потратить около часа. Весь же процесс маринования займет сутки.

Валентина

Сложно

25ч

4.6

1457

Рецепт

Сазан в томатном соусе

Предлагаю очень простой рецепт приготовления нежного и вкусного сазана, тушенного в томатном кисло-сладком соусе. Блюдо диетическое и постное.

Валентина

Средне

40м

998

Рецепт

Салат из консервированной сардины с рисом

Вкусный и сытный, но простой салат из консервированной сардины может стать центральным блюдом на праздничном столе, если вы его приготовите в виде рыбы. Подойдет сардина в масле или в собственном соку.

Валентина

Средне

50м

Рецепт

Салат с копченым сулугуни и курицей

Копченый сыр сулугуни обычно очень солёный! Поэтому для салата с ним все остальные ингредиенты беру относительно нейтрального вкуса.

Валентина

Средне

40м

633

Рецепт

Шоколадный сметанник из печенья (без выпечки)

Сметанник получается безумно нежным, воздушным и очень вкусным. Такой тортик будет уместен как для праздничного стола, так и для обычного семейного чаепития. Сметанник выходит достаточно сытным, поэтому одного кусочка вполне достаточно, чтобы порадоваться (хотя это всё очень субъективно). Процесс приготовления максимально простой и не требует особых навыков и даже духовки. Для основы сметанника нам потребуется печенье. Если будете использовать сразу шоколадное, то какао вам не потребуется. А если печенье не шоколадное, то какао обязательно, ведь сметанник у нас шоколадный😉

Валентина

Сложно

2ч 40м

384

Рецепт

Мисо суп с лососем

Те, кто знает много рецептов супа мисо, вероятно, заметили, что обычно для приготовления этого супа нужны два обязательных ингредиента - паста мисо и бульон дачи (даши), обладающий рыбным вкусовым оттенком. Мисо суп с лососем является одним из немногих исключений из стандартной технологии: в составе ингредиентов не опечатка, дачи действительно не используется, потому что рыбный вкус (что абсолютно логично) даёт лососина. Шпинат в этом супе не обязателен, вместо него могут быть водоросли вакаме и свежие проростки бобов мунго (которые иногда ошибочно называются соевыми проростками). Допускаю, что пекинская капуста тоже будет неплоха.

Валентина

Легко

10м

794

Рецепт

Гречка с капустой и яйцом на сковороде

Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Получается вкусно даже без мяса. Гречку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице.

Валентина

Средне

1ч

187

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie