Показано 20 из 39235 рецептов
Паштет из солёной салаки мне понравился даже больше, чем из селёдки. У салаки нежное жирное филе, которое как масло тает во рту, поэтому паштет из неё ну просто объеденье! Кроме варианта просто намазать на кусочек хлеба, этот паштет отлично подходит и к блинам, и к отварной картошечке. Его даже можно подать в тарталетках к праздничному столу. Универсальная вещь!
Болоньезе - это популярнейший соус (или как называют его сами итальянцы - рагу) к пасте с томатами и фаршем. С Болоньезе получится как вкуснейшая лазанья, так и пицца, любые виды пасты. И даже если полить таким соусом отварной рис, будет очень и очень вкусно! Сегодня приготовим не совсем традиционный Болоньезе, сделав из фарша фрикадельки. Это вкусно, аппетитно и особенно нравится детям 🥰🧡.
Сытное блюдо, которым с легкостью можно накормить семью из 4 человек. Рулет из заварного теста с сочной начинкой из куриного фарша, лука и картофеля готовить будем традиционно - на пару.
Сочетание ярких вкусов карамелизированных бананов, ванили и рома. Подается в горячей виде. Рецепт достаточно прост, но требует внимательности и аккуратности при приготовлении.
Трубочки из кефирного теста можно приготовить достаточно быстро, если хочется чего-то к чаю. Я положила внутрь арахис. Можно завернуть так же рубленый шоколад или сухофрукты.
Тыквенный соус с помидорами и чесноком можно предложить к столу как самостоятельную закуску, а можно как дополнение к спагетти. По желанию в соус можно добавить любимые специи, а если любите поострее, то острый перец. Готовый соус для гладкой однородной консистенции можно пробить блендером или же оставить как есть - с небольшими кусочками мягкой тыквы. По этому рецепту соус получается не острым, ярким по цвету и вкусу, легким, ароматным.
Почему же мы забываем про такие элементарные рецепты?.. Зачем покупать на завтрак какие-то намазки, когда можно сделать такой нежный паштет. Если добавить немного чеснока, то можно приготовить пикантные бутерброды или тарталетки на праздничный стол.
Необычный паштет можно приготовить из свиных шкварок. С черным хлебом, да с отварным картофелем - просто песня.
Хрустящий, сочный, пикантный и полезный даже салат предлагаю сегодня приготовить - всем известная морковь по-корейски с нежной печенкой. Кстати, печень подойдет любая, какую вы любите - говяжья, куриная, печень индейки, свиная, у меня сегодня утиная. Салат готовится довольно быстро и несложно, он отлично дополнит ваш семейный обед, а для кого-то станет и полноценным обедом или ужином.
Для тех, кому надоело из года в год запекать утку целиком с яблоками, предложу альтернативу. Вместо яблок возьмём тыкву, а вместо утки целиком - утиные грудки. Этот вариант я практикую для небольшой компании или для ужина на двоих. Во-первых, грудки запекать быстрее и удобнее. А во-вторых, согласитесь, что и подавать, и есть грудку за праздничным столом намного удобнее, особенно если вы в красивом платье, а не в пижаме с оленями.
Сытный рулет из теста с сочной начинкой из рубленого мяса, тыквы и лука, приготовленный на пару.
Пока я не любитель каш на завтрак, готовлю их очень редко, но иногда хочется ради разнообразия чего-то полезного и необычного - экспериментирую. Кашу с добавками ранее не пробовала, этот вариант меня приятно удивил. Сухофрукты и тыква с пшеном отлично сочетаются. Я думаю, ценители этого яства оценят такой завтрак.
Так как я большой любитель шоколадного печенья и знаменитого батончика, я не могла не приготовить этот десерт. Шикарное печенье, приготовленное сегодня - теперь мой фаворит. Роскошное сочетание понравилось и детям, а мне большего и не надо)).
Самса из дрожжевого теста с рубленым мясом - это невероятно вкусная домашняя выпечка для ваших близких. Просто следуйте рецепту, и у вас все получится, я не сомневаюсь.
Предлагаю вам попробовать сырный раф - напиток с нежным ароматом и сливочным вкусом. Он точно понравится любителям латте, капучино и прочих напитков на взбитых сливках. Раф отличается от них тем, что кофе добавляется в горячие сливки с сыром и взбивается все вместе. По желанию вы можете приготовить его без сахара или добавить сахарозаменитель, мед по вкусу. Подается сырный раф сразу же после приготовления, пока сливочная «шапочка» не опала. При покупке плавленого сыра обязательно выбирайте сливочный или классический, но не «Дружбу» и не соленый. Хотя, надо попробовать приготовить раф и с соленым плавленым сыром, но это уже будет совершенно другой рецепт...
Как насчет яркой и ароматной яичницы с вином? Предлагаю всем, кто без ума от кулинарных экспериментов, попробовать такой завтрак в выходные дни или ужин в рабочую неделю. Помните, что за руль после яичницы лучше не садиться, а в остальном блюдо - суперское: с легкой терпкой винной ноткой и кислинкой. Подавайте ее в горячем виде, с пылу с жару, с хлебом, соусами, салатом из свежих или квашеных овощей. По желанию куриные яйца можно заменить перепелиными примерно 1 шт. к 3 шт. То есть на яичницу вам потребуется 9-10 перепелиных яиц.
Тем, кто обожает молочные чаи, предлагаю попробовать пряный чай Латте! Он невероятно нежный и бархатистый на вкус, с нотками сладких пряностей, которые вы можете добавить (можно взять свои любимые). Я использовала палочки корицы и бадьян, вы же можете добавить кардамон, молотую корицу, ванильный сахар и т.д. Главное - сначала заварить чай, а потом добавлять теплое молоко, так как в молоке чай уже не заварится. Цвет напитка не будет таким насыщенным, карамельным. Подается чай Латте непременно горячим, теплым, но не холодным - в холодном виде он приобретает терпкий вкус. Лимон не добавляется, так как свернется молоко!
Грибочки к семейному застолью, да и на каждый день, всегда актуальны. Сегодня я готовлю шампиньоны с зеленью и чесноком. Вкусно, ароматно, а главное - очень быстро. В ингредиентах указала бальзамический крем. Если у вас не окажется его под рукой, добавьте бальзамический уксус. Если нет ни того, ни другого, влейте немного сухого вина. Спирт испарится, но во вкусе останется едва уловимая виноградная кислинка.
Съездили с мужем в Калмыкию, поели там в национальном общепите. Поудивлялись, что на одних и тех же пирожках-пельмешках, защипанных косичкой, которые на Кавказе бы приняли за курзе, написаны разные названия: бёриги, береки, бёрги, бёрюги и т.п. Вернулась из путешествия и налепила два варианта: чисто с бараниной и эти - из смешанного фарша. Чтобы отличать бёрики/бёриги с разной начинкой, можно сделать один вид поменьше размером, другой – побольше и/или приплюснуть их в разном направлении.
Вкус шанег с картофелем и сыром на дрожжевом тесте получается немного пикантнее и интереснее, по сравнению с обычными картофельными шанежками, - с хрустящей ароматной корочкой и слегка тянущейся горячей картофельно-сырной начинкой внутри.
