Показано 20 из 19831 рецептов
Кокосовое молоко много лет ассоциировалось только с тайской кухней, но сегодня оно смело приходит на замену коровьему, чаще появляясь в арсенале современных хозяек и поваров. Я предлагаю приготовить очень вкусный воздушный десерт-суфле на кокосовом молоке, с ярким вкусом и ароматом.
Картофельная запеканка - совсем неприхотливое блюдо. Она бывает разной. Запеканку можно приготовить из картофельного пюре, использовать тертый корнеплод или слайсы, и вкус запеканки всегда будет разный. Сегодня я готовлю запеканку из тертого картофеля с сыром.
Из молодой майской крапивы можно приготовить не только зеленый суп, соус песто, равиоли, но и множество самых разных салатов. Я приготовлю салат из свеклы с крапивой, грецкими орехами и ароматной пикантной заправкой из зернистой горчицы с маслом.
Традиционно для грузинской каши "Мамалыга" используется крупа и мука из белой кукурузы. Но, конечно же, можно и из желтой, потому что она более доступна в магазинах и супермаркетах. Я искала, искала белую, так и не нашла, поэтому просто заказала на Озоне! Кроме белой кукурузной крупы помола №3 и муки из белой кукурузы, мне попалась ещё кукурузная манка, напоминающая поленту быстрой варки. Стало интересно сварить два варианта мамалыги и сравнить их между собой!
Идеальный десерт, который, скорее всего, придется всем по вкусу. Готовим основу из песочного теста, а заливка для черешни у нас будет из сметаны, яиц, сахара и крахмала. Тарт прекрасно держит форму после полного охлаждения, поэтому порционные кусочки получаются аккуратными и очень аппетитными на вид.
Такие фаршированные перцы мы готовим в семье пару раз в неделю обязательно, потому что они невероятно вкусные, сытные, очень просто готовятся и я бы назвала это блюдо полезным. Мясной фарш можете использовать любой, также приветствуются эксперименты со специями. Режим для приготовления в аэрогриле - это 25 минут при температуре 200 градусов, ни переворачивать, ни что-то еще с ними делать в процессе приготовления не надо. И да, они при этой температуре отлично пропекаются и ни капли не подгорают. Очень рекомендую!
Вкуснейшее жаркое, очень популярное в Адыгее. Такое простое, но такое вкусное! Готовят лилибж из баранины или говядины с минимальным набором специй и овощных добавок. По сути, из овощей добавляется только лук, а из приправ - адыгейская соль. Иногда встречаются варианты с добавлением острого красного перца и кинзы. За счет того, что это жаркое не насыщено множеством ингредиентов, оно получается с очень ярким мясным вкусом. Кроме того, обжаривается мясо на топлёном масле, которое придает блюду неповторимый вкус! Подается лилибж традиционно с пастэ - крутой кашей из пшена или кукурузной крупы.
Яичница с помидорами, приготовленная в духовке, будет немного отличаться по вкусу от яичницы, приготовленной обычным способом. Если вы хоть раз пробовали яичницу, приготовленную в печи, то это та самая. По времени приготовления блюдо займет не больше 30 минут, что, считаю, вполне вписывается в рамки утреннего расписания.
Универсальный соус. Он прекрасно подходит не только для мяса, курицы, рыбы, но и для любого гарнира. Этот соус можно приготовить про запас, хранить его в холодильнике и использовать по назначению.
Не всегда есть время приготовить настоящие голубцы. Ведь для этого надо изрядно потрудиться над капустой. Сначала её слегка отварить, затем снять каждый лист с кочана и обрезать его толстую часть. А уже потом завернуть фарш в листья. Поэтому ленивые голубцы мы готовим очень часто. Но я хочу предложить новый рецепт таких голубцов. В нем капуста не перемешивается с фаршем, а остается внутри него. В общем, похоже на голубцы наоборот. Очень вкусно и оригинально, рекомендую. Готовила впервые, можно сказать, что дебют удался - семья одобрила.
Много ярких овощей, грибочки и сладенькая кукуруза делают самую обычную гречку по-настоящему царским блюдом. А благодаря определенному способу приготовления гречка получается рассыпчатой и безумно вкусной.
Это мой самый любимый рецепт теста для пиццы. С ним меня познакомила замечательный кулинар Елена. Это тесто именно для тонкой пиццы, если выпекать её при высокой температуре, она получится хрустящей. Я делаю и так, и так. Из порции выходит две пиццы диаметром 30 см. Можно приготовить тесто в хлебопечке или при помощи тестомеса. Автор пишет, что это тесто можно даже заморозить, но я не пробовала.
Приготовьте клубнику в шоколаде по этому рецепту - десерт просто невероятно вкусный и потрясающе аппетитный. Готовим домашний шоколад из какао-масла и какао-порошка с добавлением сахарозаменителя. В качестве подсластителя выбирайте привычный сахарозаменитель - у меня жидкая стевия. Добавляйте сахарозаменитель по вкусу - мне очень нравится домашний шоколад вообще без подсластителей, но тут дело вкуса.
Ни один праздник не обходится без приготовления салатов. И самое главное в этом деле - доступность ингредиентов. В этом салате приятно сочетается всё - и вкус, и простота, и доступность.
Простое в приготовлении и очень нежное тесто на сухих дрожжах. Из него можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.
Даже из свинины можно приготовить диетические котлеты. Для этого нужно взять фарш из нежирных отрубов - карбонада или лопатки - и приготовить котлеты на пару.
Курд надо сварить заранее и полностью остудить. Я готовила курд накануне приготовления тарталеток. Меренгу по желанию можно обжечь с помощью горелки. Тарталетки получаются очень вкусными и красивыми.
Предлагаю приготовить гренки на сливках с ароматом корицы и хрустящей сахарной корочкой. Хорошее дополнение к чашечке чая на завтрак или перекус.
Нежные, мягкие и сытные свиные ребра можно приготовить в соусе терияки в духовке. Предварительное обжаривание придает им замечательный аромат, а соус терияки добавляет свой пикантный, особый вкус. Подавайте их с молодым картофелем, отварным рисом, овощами и соленьями.
Пиццу можно быстро приготовить из слоеного теста, купленного в магазине. Размер и форма пиццы могут быть любыми по вашему желанию. Я сегодня приготовила её с ветчиной, помидорами и сыром. Это самая простая начинка. Но вы можете добавить маслины, грибы, лук. В итоге получается сочный и вкусный, немного хрустящий пирог.
