Все рецепты с фото

Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)

Проверенный рецепт домашнего плова со свининой в казане на плите. Плов готовится из круглозерного шлифованного риса и свиной мякоти.

Курица в кисло-сладком соусе с овощами

Курицу в кисло-сладком соусе как в китайском ресторане можно легко и быстро приготовить у себя дома. Куриное мясо и овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в кисло-сладком соусе. Благодаря овощам и соусу блюдо получается оригинальным и очень вкусным. Также в этом рецепте хочу поделиться секретом сочной и мягкой курочки, которая тает во рту. В качестве гарнира лучше всего подойдёт рис.

Квашеная капуста на зиму без рассола

Квашеная капуста на зиму без рассола готовится очень быстро. Правда, заквашивается она в течение 1,5-2 недель на холоде. Такой рецепт удачен тем, что все нарезанные ингредиенты перемешиваются и помещаются в погреб, подвал или холодильник. А уже спустя неделю или две пробуются на вкус. Единственный аспект - нужно удалить пузырьки углекислого газа из нарезки в банке на третий день, чтобы заготовка не стала горькой на вкус. И еще - выбирайте только поздние сорта капусты для такой закваски! Капустные листья должны быть плотными, жесткими. Используя ранние или средние сорта белокочанной капусты, вы получите капустную кашу в банке. Нарезка не останется хрустящей, а станет кашеобразной.

Лимонад с черешней

Черешневый лимонад - безумно вкусный и красочный напиток. Подавайте его жаждущим свежести и прохлады летом и не забудьте про добавку!

Мини-чебуреки (с мясом)

Идея приготовить мини-чебуреки пришла сама собой. Ведь мы сначала еду оцениваем визуально и только потом начинаем пробовать её на вкус, а что может быть забавнее создать привычное блюдо, только в уменьшенном варианте? Скажу честно, я получила большое удовольствие от лепки таких чебуреков, ведь в данном процессе мне помогала вся семья. На вкус они получились сочными и сытными, а на вид - очень привлекательными.

Салат с инжиром, дыней и фетой

Легкий салат в средиземноморском стиле, придется по вкусу всем любителям полезных и неизбитых салатов.

Заварные кольца с творогом по ГОСТ

Маринованный лук в бальзамическом уксусе

Вкусный пикантный лук, который подойдет как к шашлыку, так и к овощному салату. Для маринования лука в бальзамическом уксусе больше подойдет красный сладкий лук. Хотя можно приготовить и с репчатым. Если вам нравится вкус бальзамического соуса (уксуса), то этот лук вам тоже придется по вкусу.

Зеленый салат с маринованным кальмаром

Имея в запасе маринованного кальмара, можно приготовить вкусный зеленый салат. Зеленый, потому что практически все ингредиенты - зеленого цвета. Сочетание кальмара и яблока мне пришлось по душе, поэтому добавив еще несколько ингредиентов, я получила довольно интересный и необычный салат. Для заправки я отдала предпочтение гранатовому соусу и небольшому количеству оливкового масла.

Чайная роза перетертая с сахаром

Шоколадные маффины с шоколадными каплями

Варенье из моркови с апельсином

Какое получается варенье из одной моркови с сахаром, я не знаю... но вот из моркови с апельсином или с имбирем оно очень вкусное! Варенье из моркови можно приготовить на десерт или в качестве начинки для выпечки практически в любое время года. Я поручаю приготовление морковного варенья с апельсином Хлебопечке на режиме "варенье", а традиционно варят просто в кастрюльке. Морковь для такого варенья можно либо прокрутить в мясорубку, либо натереть вручную, либо измельчить в блендере, либо использовать её жмых после соковыжималок современных моделей. Апельсиновую цедру добавляйте хоть тертую, хоть срезанную полосками.

Острый салат из баклажанов

Портобелиссимо

Гречка с курицей в томатном соусе

Приготовим вкусное, бюджетное блюдо для всей семьи. Всё готовится в одной сковороде. За счет добавления томатного соуса гречка получается сочной и очень вкусной.

Сэндвич с сыром и помидорами

Сочетание помидоров с сыром - беспроигрышный вариант для любых закусок и блюд. Сэндвич с такой начинкой станет идеальным завтраком или перекусом. Хрустящий румяный бутерброд готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее!

Толстые блины на свежих (живых) дрожжах и молоке

Предлагаю рецепт толстых дрожжевых блинов на молоке, которые чаще всего готовят на Масленицу. Их можно подавать на закуску с красной или черной икрой, разными паштетами, сливочными и плавлеными сырами. Или на десерт с джемом, мёдом, вареньем. Блины получаются пышными, нежными и вкусными.

Яичница с гречкой

Наверное, у каждой хозяйки так случалось, что с ужина осталась отваренная гречка. Если вы не знали, с такой гречкой на утро можно приготовить питательный и сытный завтрак. Яичница на гречневой "подушке" с добавлением плавленого сыра получается нежной и совсем не сухой. Если каши не осталось с вечера, а вам захотелось такой яичницы, то отварите крупу привычным способом.

Вафли из цветной капусты в вафельнице

Полезные вафли из цветной капусты. Отличное блюдо для завтрака. Можно подавать с соленой рыбой или яйцом пашот. Можно экспериментировать и не натирать цветную капусту на терке, а перебить в блендере.

Домашняя колбаса из утки (купаты)

Периодически делаю большое количество купат или колбас для жарки: не меньше пяти метров 2-3 видов. Чаще всего это купаты по-грузински, обычные из свинины с говядиной, из баранины и иногда ещё какие-нибудь новые – на пробу. В этот раз новые для меня – домашние колбаски для жарки из утки.