Все рецепты с фото

Профитроли с творожным сыром

Заварные пирожные с нежным творожным кремом - бомба, а не десерт. Я делала двойную порцию теста для профитролей с другим кремом.

Пирог с инжиром ПП

Свежий инжир - звезда летнего сезона. Пользуясь случаем, рекомендую приготовить чудесный пирог с этим сладким фруктом. Он простой в приготовлении и невероятно вкусный. Пирог получается воздушным, как суфле, так как имеет кремовую текстуру. Правда, инжир обязательно должен быть спелым и сладким, иначе от него вы почувствуете только влажность в тесте. Срок инжира короткий, поэтому пирог по этому рецепту можно готовить с любыми фруктами и ягодами. Он хорош в любом исполнении.

Горбуша в сметане в мультиварке

Прекрасный вариант блюда для обеда или вечерней трапезы для всей семьи. Тушим в мультиварке стейки горбуши в сметане со специями и чесноком, добавив рубленую зелень. Рыбка получается очень вкусной и сытной.

Творожная запеканка с кунжутом

В этой запеканке нет ни муки, ни крахмала. Зато в неё добавлены полезные семена кунжута. При выпечке кунжут вбирает в себя лишнюю влагу и запеканка получается довольно плотной, но при этом нежной. Кунжут содержит много кальция, что в сочетании с творогом делает запеканку очень полезной.

Пицца с горбушей

Пицца в семейном меню моей семьи в обязательном порядке бывает хотя бы раз в неделю, традиционно - по пятницам. А точнее, пиццы, потому что их обычно не меньше трех. Варианты начинок уже годами устоявшиеся из полюбившихся, но всегда рады едоки и новым экспериментам. Например, недавно ими была одобрена пицца с горбушей!

Омлет с чесноком

Рецепт очень вкусного, ароматного омлета с добавлением чеснока и зелени (петрушки, укропа, шпината - на выбор). Готовим на сковороде.

Брюссельская капуста в кляре

Гарнир или самостоятельное блюдо - брюссельская капуста в кляре несомненно вам понравится! Сочный овощ с хрустящей корочкой - очень вкусно!

Чашушули из свинины по-грузински

Чашушули по-грузински подразумевает тушение мяса. Долгое, около полутора-двух часов на огне, до мягкости и нежности мясных кусков, с насыщенными по аромату пряными и жгуче-согревающими приправами. Свинину или другую разновидность мяса (в оригинале - телятины или баранины) тушат с обязательными томатами и репчатым луком, которые дают много влаги/сока. В произвольном порядке добавляют сладкий перец, другие овощи.

Картофельный торт

Овощные торты очень популярны, их делают из разных овощей, но я решила приготовить из молодого картофеля. К этому торту я ничего не подаю - он и так хорош. Однако вполне можно подать рыбу или мясо, будет очень вкусно. Торт из картофеля вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, его и подогреть можно, только нужно переложить в огнеупорное блюдо и отправить в духовку минут на 10-15 при 190 градусах, ну или воспользоваться микроволновкой.

Тарталетки с красной рыбой, творожным сыром и помидорами черри

Тарталетки с красной рыбой, творожным сыром и помидорами черри - идеальная закуска во всех смыслах этого слова. Готовится быстро, а получается оригинально и вкусно. Для основы советую использовать вафельные тарталетки - они недорогие и всегда есть в продаже. И на вкус они отличные. Для закуски ничего варить не надо, достаточно достать ингредиенты из холодильника и быстро наполнить начинкой тарталетки. Малосольную семгу можно купить или приготовить заранее дома самостоятельно. Помидоры черри - всегда сочные и сладковатые на вкус - дополняют закуску в целом. И размер у них как раз подходящий - миниатюрный. Готовую закуску украшайте свежей зеленью, я использовала ароматный укроп, который гармонирует с соленой рыбой.

Итальянский хлеб «Гармошка»

Одна из разновидностей итальянского хлеба Гармошка. Нежный, пышный, мягкий молочный хлебушек. Интересная подача в виде гармошки, такой хлеб не надо резать. Вкусно к завтраку со сливочным малом, сыром, джемом или вареньем. Часто пеку этот хлеб, такая булочка "улетает" у нас за день.

Шаурма с грибами

Легкий и простой вариант приготовления домашней шаурмы без мяса. Предлагаю для начинки использовать жареные грибы - это сытно и вкусно. Кроме того, добавьте маринованные овощи - огурцы и корейскую морковь. Подавайте обязательно горячей!

Люля-кебаб из картофеля на мангале

Мы - шашлычники с большим стажем, и уже много что приготовили на открытом огне, но вот до такого картофельного кебаба руки дошли впервые. Рецепт поразил своей простотой и шикарным результатом. Нежный и ароматный картофель, который поджаривается на мангале, получается отличным дополнением к мясному шашлыку, или просто с овощами, тоже очень вкусно!! Единственное, надо применить сноровку, чтобы картофельное пюре не сползало с шампуров во время нанизывания и во время жарки. Нанизывать картофельную массу надо быстрыми движениями руки, равномерно и не толсто распределяя по всему шампуру. А жарить - на сильном огне, чтобы картофель сразу схватился.

Салат «Мимоза» с сыром (классический рецепт)

Предлагаю приготовить классический салат «Мимоза» с сыром, который станет настоящим украшением праздничного стола. Несмотря на присутствие сливочного масла и майонеза, салат получается очень нежным и воздушным, хотя и очень калорийным. Подавать такой салат мне больше нравится в виде тортика или в прозрачных бокалах.

Канапе с ананасом и сыром

Простые яркие канапе с сыром и ананасом можно приготовить очень быстро, для этого достаточно лишь всё нарезать. Но привычное сочетание, небольшой размер, яркий вид сделают такую закуску очень притягательной как на праздничном столе, так и на романтическом фуршете. Простая закуска с сыром и ананасом, как мне кажется, подойдёт больше для женской компании под бокал игристого вина. Причём меняя сыр, используя маслины или оливки, можно получить совсем разные интересные сочетания.

Овсянка с творогом

Овсяная каша с творогом - простой, но очень вкусный и полезный завтрак.

Щи с рыбными консервами в мультиварке

Отличный рецепт щей из свежей капусты в мультиварке. Суп готовится с рыбными консервами в масле.

Кабачковая икра в мультиварке

Гречка с грибами и сыром

Гречку с грибами и сыром можно подать как самостоятельное блюдо, потому что это очень вкусно. Гречка и грибы хорошо сочетаются по вкусу, а сыр придает нежный сливочный вкус.

Маффины с мандаринами и тыквой

Очень ароматные маффины с тыквенным пюре, корицей и кусочками мандаринов, для приятного чаепития в кругу семьи или друзей.