Все рецепты с фото

Жаркое из свинины в горшочках

Блюда в горшочках в моей семье очень популярны. Особенно у меня любят жаркое. На все праздники жаркое готовится обязательно, хотя состав периодически меняется. Готовила я его и с курицей, и с индейкой, но самое популярное - пожалуй, из свинины, потому как это мясо у нас домашнее и часто в морозилке есть большой запас. Для жаркого мясо нужно предварительно обжаривать, а значит, будет лучше замариновать его на несколько часов. Для маринада в этот раз я использовала домашний томатный сок. Итак, сегодня готовим жаркое в горшочках из свинины...

Зеленая гречка с тыквой

Крупы - одна из основ здорового меню, не забывайте включать их в свой рацион. Для ярких и полезных завтраков (а также обедов и ужинов) предлагаю рецепт полезной и вкусной зелёной гречки с добавлением кубиков запеченной тыквы! Очень вкусно! Попробуйте обязательно! Такая каша отлично впишется в режим полезного питания и подойдёт для постного стола.

Соус «Кобра» из помидоров на зиму

Соус можно использовать как соус, в качестве маринада, приготовить на зиму или все сразу съесть. Острота соуса будет зависеть от сорта перца, жгучести чеснока и кислотности помидоров.

Кальмары в чесночном соусе

Если вы любите кальмары, вам наверняка понравится эта быстрая, пикантная, острая закуска😉.

Хот-дог с фаршем

Хот-доги можно приготовить не только с сосиской, но и с густым мясным соусом. Домашний фастфуд оценят взрослые и подросшие дети)). Рекомендую взять смешанный мясной фарш из свинины и говядины (30/70), так томатная начинка для булок получится рассыпчатой, нежирной и сочной. Булочки можно испечь или купить в магазине. Начинять булку фаршем лучше всего перед подачей, так она не раскиснет.

Свекольный соус

Нежный, бархатистый, пикантный, слегка островатый соус на основе свёклы. Прекрасное дополнение к белой рыбе, мясным котлетам, жареной курице или картофелю. Вприкуску с чёрным хлебом тоже неплохо. Готовится соус из вполне доступных продуктов. Можно сделать острее или менее остро, это зависит от количества чеснока и ядрёности готового хрена. Не стоит долго хранить соус из свеклы, всё-таки там в составе сметана, лучше сделать и употребить непосредственно в этот день.

Шарлотка с яблоками и абрикосами

Домашняя выпечка с сезонными фруктами порадует ваших домочадцев в любое время дня. Свежеиспечённый ароматный пирог можно поедать с молоком или фруктовым чаем, с кофе или какао. Яблоко и абрикос отлично "подружились", для меня такое сочетание ранее не комбинировалось. Мягкий, нежный пирог был съеден молниеносно. Попробуйте и вы!

Тушеные стейки индейки

Стейки из голени индейки тушатся с овощами и грибами в сливочном соусе и получаются очень сочными и ароматными. Блюдо выходит бюджетнее, чем из филе, но требует чуть больше времени на готовку.

Курица с гречкой в микроволновке

Предлагаю приготовить быстрое и незамысловатое блюдо, которое очень экономит время и является диетическим. Овощное наполнение можно выбирать по своему вкусу - добавлять брокколи, зеленую фасоль, тертую морковь и т.д. Поверхность можно посыпать сыром уже перед самой готовностью, я так и хотела сделать, но потом передумала)). Для микроволновки используйте предназначенную для этого посуду и обязательно накрывайте ее крышкой или специальной пленкой.

Смузи из помидоров и сельдерея

Если вы приверженец правильного питания и легко можете заменить один прием пищи на стакан смузи, то этот рецепт точно для вас. Все компоненты этого напитка содержат большое количество полезных микроэлементов и витаминов, при этом огурец и сельдерей отлично выводят лишнюю жидкость из организма. Если вы на диете по снижению веса, не добавляйте в этот смузи соль и вы увидите результат через несколько дней. Конечно же, придется уменьшить количество потребляемых калорий в день и не отказываться от физических нагрузок.

Творожные булочки с джемом

Не стоит ждать от этих булочек эффекта "Вау!", потому как выпечка из разряда быстрой, на скорую руку. Но тем не менее выпечка получается вкусная! Такие булочки можно взять с собой на работу, дать ребенку в школу. В первом случае можно не начинять булочки джемом, а взять джем с собой. Во втором - можно вообще не начинять булочку, все равно будет вкусно. Этот рецепт - отличный вариант утилизации залежавшегося творога, даже того, который уже начинает пропадать.

Диетические голубцы с курицей

Голубцы тоже могут быть диетическим блюдом, если их приготовить из постной куриной грудки и без капли жира.

Козинаки «Микс»

Салат «Минский»

Постный Тульский пряник

Тульский пряник - это удивительное лакомство, самый известный вид русских пряников. Их рецепт дошёл до нас с давних времён ... Существуют стандарты для этой выпечки: пряники должны быть прямоугольной формы, определённых размеров, с начинкой из варенья или джема, сверху покрыты сахарной глазурью. Но сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт постных Тульских пряников. Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Подойдёт для употребления в пост. Я выпекала один большой пряник, но тесто можно разделить на большее количество кусочков и приготовить небольшие порционные прянички. Рекомендую попробовать.

Салат с кедровыми орешками и шампиньонами

Постный салат с кедровыми орешками, свежей салатной зеленью и хрустящими гренками.

Брокколи с грибами на сковороде

На мой взгляд, брокколи хорошо сочетается с жареными грибами, блюдо не только вкусное и полезное, оно может стать идеальным для постящихся, а также для вегетарианцев и веганов. Подавать его можно в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда.

Сладкий плов в тыкве

Сладкий плов уже давно стал частью нашей повседневной жизни. Пряный рис с сухофруктами подают как гарнир или как самостоятельное блюдо. Если речь идёт о гарнире, то целесообразно добавлять лук, морковь, барбарис, сухофрукты. Если же вы хотите приготовить сладкий плов как самостоятельное блюдо, то добавляют сухофрукты (чаще всего курагу и изюм), орехи и такие специи как шафран и корицу. Предлагаю взглянуть на сладкий плов по-новому и приготовить его в тыкве. Тыква придаёт блюду необычайный аромат, а внутри неё блюдо томится как в настоящей русской печи.

Котлеты из щуки с салом

Вкусные и сочные щучьи котлеты со свиным салом. Подайте эти рыбные котлеты с любым гарниром или овощным салатом по вкусу.

Салат «Венский»

На просторах интернета можно найти огромное количество рецептов «Венского» салата. Решила приготовить для своих родных один из понравившихся вариантов. Результат порадовал моих домашних. Надеюсь, этот салат и вам придётся по вкусу. Колбасный сыр, консервированная кукуруза, полукопчёная колбаса - салат выходит сытным и очень приятным на вкус. Рекомендую!