Рыбные блюда: рецепты с фото

Рыба с лимоном

Горбуша под луково-морковной шубой в духовке

Горбуша получается изумительно сочной и вкусной. Попробуйте!

Жареная рыба в манке на сковороде

Если я жарю в масле рыбу, для меня важно, чтобы в итоге была хрустящая корочка. С обычной мукой такого не добиться, кукурузная мука не всегда есть дома, а вот банка с манной крупой опустевает редко, так почему бы не использовать её. С ней корочка остаётся даже у холодной или разогретой рыбы. В манке можно пожарить абсолютно любую рыбу на косточке или филе.

Форель сувид (су-вид)

Совсем недавно открыла для себя метод приготовления блюд су-вид. Пользуясь случаем и возможностью, теперь готовлю мясо, рыбу и курицу только так. По времени процесс приготовления получается значительно дольше, но результат оправдывает все ожидания. Сегодня готовлю филе форели су-вид. Рыба, приготовленная этим методом, в вакууме и при низких температурах, сохраняет все полезные вещества и получается очень нежной.

Минтай с картошкой в мультиварке

Очень простое в приготовлении блюдо, вся сложность которого заключается лишь в том, чтобы почистить и нарезать овощи. В остальном, горячо любимая мною (надеюсь, что и вами) мультиварка сделает все сама! У меня - мультиварка-скороварка, но подойдёт и обычная мультиварка без функций приготовления под низким давлением. В этом рецепте мы не будем использовать ни капли масла, что позволит сделать готовое блюдо максимально низкокалорийным. Овощи и рыба будут тушиться в собственном соку с добавлением простого соуса на основе сметаны и специй. Кстати, специи можно взять абсолютно любые: сушеные травы или даже готовую смесь специй для рыбы или овощей. Итак, разбираемся, как приготовить филе минтая с картошкой в мультиварке...

Рыба в яблочном соусе

Нежная и сочная рыба в яблочном соусе для самых маленьких гурманов...

Фаршированная щука с салом в духовке

Рецепт с видео: фаршированная щука с салом в духовке. Безумно вкусное и очень красивое блюдо. Рекомендую!

Горбуша с тыквой в духовке

Горбуша - очень вкусная красная рыба, но немного суховатая, а вот под тыквенной "шубкой" она получается просто замечательной. Мало того, блюдо с такой подачей выглядит презентабельно и очень аппетитно. Горбушу можно купить цельной и выделить филе самостоятельно или же купить уже готовое филе, благо, в магазинах оно в доступе.

Карп в пиве (тушеный)

Карп - одна из самых известных пресноводных рыб, которая давно завоевала огромную популярность. Предлагаю потушить карпа в пиве. Благодаря этому напитку рыба приобретает пикантный, нежный, бархатистый вкус. Пиво берите светлое.

Горбуша в сливках на сковороде

Быстрое и вкусное блюдо из рыбы. По времени готовки - почти фастфуд, по пользе - диетическое блюдо, по вкусу - почти шедевр. Рекомендую!

Жареная тилапия в мультиварке

Жарим маринованное в горчице филе белой рыбы (в данном случае - тилапии, но подойдёт любая белая рыба, даже речная). Рецепт простейший, но получается очень вкусно!

Нерка на сковороде (с овощами)

Рецепт быстрого и вкусного ужина на двоих.

Хек в духовке под соусом бешамель

Нежнейшие кусочки хека, запеченные в духовке под соусом бешамель и сыром пармезан - это невероятно нежное и просто очень вкусное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Соус гармонично подчеркивает вкус рыбы, делая ее еще более нежной и сливочной. Такая рыба подойдет к любому гарниру, особенно хорошо она будет сочетаться с рисом или картофельным пюре.

Караси с картошкой в духовке

Нежнейшие караси, запеченные с картошкой в духовке, приятно разнообразят ваше меню, попробуйте.

Фаршированная щука в фольге

Подробный пошаговый рецепт фаршированной щуки, запеченной в фольге.

Дорадо запеченная с овощами и оливками

Прекрасный рецепт запекания Дорадо. Овощи и оливки придают этому рыбному блюду колорит и особый вкус.

Тушеная скумбрия на сковороде с луком

Быстрое рыбное блюдо для повседневного меню. Это одно из самых простых в приготовлении и вкусных блюд из скумбрии. На гарнир идеальным вариантом будет отварной рис. Его приятно дополнит луковая подлива.

Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Невероятно вкусное и безумно простое в приготовлении блюдо! Вкус и аромат лимона с луком прекрасно дополняют вкус рыбы. Запеченная рыба гораздо полезнее жареной.

Скумбрия, жаренная по-египетски

Минтай с креветками

Минтай с креветками содержит минимальное количество жира и углеводов, что сделает ваш ужин не только вкусным, но легким и полезным. Для приготовления можно взять любую нежирную белую рыбу.