Показано 20 из 1187 рецептов
Свекла - один и тех овощей, ценность которого после термической обработки не теряется. Вкусная и полезная запеченная свекла по этому рецепту хороша сама по себе, как самостоятельное блюдо. Также её можно подать в качестве гарнира или закуски. Вроде бы привычная нам свекла, но с долей изысканности. Попробуйте!
Несложный и полезный завтрак, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Диетологи рекомендуют включать овощи в каждый из основных приёмов пищи, поэтому яичница с капустой - отличный вариант, если вы сторонник полезного питания. Да и просто для разнообразия иногда можно приготовить.
Вкусное горячее блюдо, которое можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу, курице, сосискам. Блюдо оценят вегетарианцы, люди, которые внимательно относятся к своему питанию, а также те, кто соблюдает Пост. А вообще, тушеная капуста с булгуром - это вкусно. Приготовила это блюдо впервые, но точно не последний раз. Если вам наскучили привычные гарниры, попробуйте капусту с булгуром. Надеюсь, вам, как и мне, придется по вкусу.
Тыква с цветной капустой, запеченная в духовке, станет отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. Благодаря тыкве блюдо яркое, что уже само по себе вызывает аппетит. А ещё ароматное, полезное и вкусное.
Прекрасный вариант обеда или перекуса, с которым отлично сочетается жареное, вареное или тушеное мясо, рыба, птица. Чтобы придать сладковатой тыквенной мякоти пикантный привкус, обязательно добавляйте чеснок и зеленый лук (допустимо в сушеном виде). Не забывайте про маринад - для этого идеально подойдет соевый соус. Маринуйте не менее получаса, чтобы все вкусы и ароматы как следует впитались в мякоть. Можно замариновать тыквенную нарезку с вечера или с утра - как вам угодно. К столу блюдо подают горячим с различными соусами, паштетами, дипами.
Такое блюдо можно подавать и как десерт, и как полноценное блюдо на завтрак или обед. Рис и тыкву сперва отварите до полуготовности, а после запекайте в духовке с добавлением изюма, сливочного масла, меда и пряной корицы. Благодаря запеканию рис хорошо пропаривается, получается максимально нежным и душистым. Тыква придает ему приятный сладковатый привкус, а добавки в виде изюма и специй здесь точно не будут лишними.
Тыква как овощ - сейчас мой фаворит, ну после картофеля, конечно же)). Я пробовала тыкву в разных рецептах, простых и чуть посложнее, рецептов моих на сайте уже много накопилось, но чую, предела фантазии нет... И вот сегодня мы угощались тыквой в сливочном соусе, в котором, помимо сливок, немного чеснока и лука, эти овощи отлично "дружат" с рыжей красавицей. Такую тыкву можно готовить как гарнир или основное блюдо.
Эксперты знают, что самая вкусная жареная картошка получается именно на сливочном масле. Она всегда получается золотистой, со сливочным ароматом, ммм. Я бы ела такую картошку хоть каждый день)), но нельзя - фигура страдает (скорее всего). Оказывается, тыкву тоже можно пожарить на сливочном масле, получается не менее вкусно, но менее калорийно, чем картофель. В вариациях тоже можно добавить мелко нарезанный лук, или чеснок, зелень и специи. Я даю классический рецепт ну ооочень нежной и ароматной тыквы, а вы уже крутите-вертите и дополняйте рецепт, если есть желание. Для первого раза советую приготовить тыкву, лишь немного подсолив и поперчив.
Ливанское блюдо из зелёной стручковой фасоли. Можно использовать как свежую, так и замороженную. Подают как в тёплом, так и в холодном виде, обязательно с питой или с лавашом, т.к. при употреблении этого блюда не используют столовые приборы, едят при помощи хлеба.
Прекрасный завтрак из тыквы и яйца. Готовить можно в кокотницах, в одной форме или в горшочках. Можно добавить в блюдо сыр, можно поэкспериментировать со специями и пряностями, полет фантазии безграничен, но классическое содержание более простое и домашнее...
Магмур (Maghmour, ливанская овощная мусака)
Сытный, яркий и очень вкусный вегетарианский (постный) обед или ужин на каждый день. Особенно актуальна тушёная капуста с редькой и грибами осенью и зимой - повышает защиту от любых болезней!
Вкусное и очень ароматное горячее блюдо. Попробуйте потушить капусту с белыми грибами, не добавляя больше к ним ничего, уверяю, вы удивитесь какой вкусной может быть просто капуста! Идеальный вариант для лёгкого ужина или для гарнира к мясным блюдам. Подойдёт к постному столу.
Тушеной капустой сейчас никого не удивишь, но все-таки предлагаю рецепт её приготовления в несколько ином, чешском варианте. Капуста не столько тушится, сколько жарится. В конце добавляется куриный бульон, в котором блюдо доходит до кондиции, обогащаясь его ароматом и вкусом. А уксус добавляет легкую кислинку. Такая капуста подойдет как отличный гарнир, самостоятельное блюдо со свежим хлебом, овощами и начинка для пирогов и пирожков.
Очень вкусной тыква получается в аэрогриле. Можно скорректировать время запекания самостоятельно, чтобы получить или кусочки с аппетитной зажаристой корочкой, или просто ломтики мягкой пряной тыквы. Такое блюдо просто отлично подойдет для диетического рациона или постного меню.
Такой способ приготовления поможет вам сочетать всевозможные овощи. В рукаве все готовится быстро и просто. Достаточно все перемешать и отправить запекаться в духовку. Сегодня буду миксовать тыкву с картофелем с добавлением небольшого количества лука и моркови. Чтобы овощи стали сочнее, полейте их оливковым маслом, а специи придадут блюду отличный аромат. Для тыквы и картошки отлично подходят сладкая паприка и сушеный базилик. Если нет базилика, можете заменить его прованскими травами.
Если у вас полон дом гостей, которые остались ночевать, то эта яичница - прекрасный вариант для завтрака на большую компанию. И на готовку вы потратите не более 15 минут. А пока яичница будет запекаться в духовке, вы успеете нарезать хлеб, сыр и ветчину, вскипятить чайник или сварить кофе.
Овощные блюда не только экономят ваше время на кухне, но и делают повседневный рацион более полезным. Предлагаю сегодня потушить кабачки с грибами с добавлением лука, чеснока, помидоров и сладкого перца. Для рецепта подойдут любые свежие грибы, сушеные в данном случае не совсем уместны - они дольше готовятся. Такой постный вариант овощного рагу достоин вашего внимания и многим пригодится! Блюдо получается весьма аппетитным, вкусным и ароматным.
Куймак - это национальное турецкое блюдо, которое делается из кукурузной муки и сыра на сковороде. Я приготовила куймак впервые. Вкусно - да, калорийно - да. Но иногда можно, тем более готовится куймак быстро и для него нужно всего 3 ингредиента - сливочное масло, сыр, который хорошо плавится, и кукурузная мука. Это блюдо хорошо подать на завтрак или сытный перекус со свежим, мягким хлебом. Для приготовления нужна специальная сковорода с двумя ручками, в которой куймак и подается сразу с плиты, горячим. Но отсутствие такой сковороды - не повод отказаться от приготовления этого очень вкусного кушанья. Попробуйте приготовить!
Аромата блюду добавит сушеный базилик, можно, кстати, использовать любые другие сушеные травы. Я сделала густой соус, нам так больше нравится, густоту можно регулировать водой или сливками на своё усмотрение. Ньокки готовятся достаточно быстро, можно заморозить заготовки впрок и готовить по необходимости)).