Наша коллекция

Показано 20 из 200 рецептов

Сортировка:

Пирожное Вецрига (Vecrīga - Старая Рига)

Это один из любимых десертов в Латвии. Он настолько популярен, что чуть ли не в каждой кондитерской вы найдете эти ароматные заварные пирожные с творожно-сливочным кремом. Если хотите ограничить количество сахара, то не добавляйте его вовсе, а лишь покройте готовые пирожные карамелью или шоколадом, как сделала я. А если не планируете декорировать пирожные, то добавьте сахарную пудру в крем по вкусу, так как сладость крема зависит от творога (творог может попасться как кислый, так и сладкий). Пирожные получаются очень нежными и ароматными.

Валентина

Средне

90 мин

506

Смотреть

Фисташковые капкейки

Готовим очень вкусные и невероятно аппетитные фисташковые капкейки. И в тесто для самих капкейков, и в крем добавляем фисташковую пасту, которая делает фисташковый вкус в кондитерском изделии заметным и ярким. Крем готовим на основе сливочного сыра - он максимально подходит для шапочек капкейков, так как очень устойчивый и прекрасно держит форму. Цвет крему придадим гелевым пищевым красителем зеленого цвета, так как сама фисташковая паста, хоть и имеет фисташковый цвет, но особо ни тесто, ни крем не окрашивает.

Валентина

Средне

60 мин

4.89

1176

Смотреть

Кето пирожное «Картошка»

Находясь на кето диете, можно иногда позволить себе даже пирожное. Главное, правильно заменить углеводные составляющие на иные, позволенные по диете. В данном пирожном мы заменим основу из бисквита или печенья на смолотые в кофемолке семена кунжута. А вместо какао будем использовать кэроб, который сам по себе имеет сладковатый привкус, и сахар в пирожном не потребуется. Пирожные получаются умеренно сладкими, поэтому по желанию вы можете использовать любой разрешённый вам сахарозаменитель.

Валентина

Средне

40 мин

748

Смотреть

Банановое пирожное

Если вы любите бананы так, как их любят миньоны, и являетесь сладкоежкой, то вам сюда!

Валентина

Легко

30 мин

606

Смотреть

Заварные пышечки

Не знаю, как у вас, но в нашей семье абсолютно все любят заварные пирожные. Готовить их каждый раз с кремом не бывает возможности или желания. А вот такие воздушные заварные пышечки готовить можно хоть каждый день. Заварнушки я покрыла тонким слоем сахарной глазури, это добавило пышкам сладости, и они стали мягкими и очень нежными. Глазурь хорошо держит форму и не застывает. Заварные пышечки влёт "разлетелись", пробуйте и вы.

Валентина

Средне

80 мин

1527

Смотреть

Пирожное безе с кремом

Красивое и вкусное пирожное, приготовленное своими руками, что может быть лучше? Хрустящее безе хорошо сочетается со сливочным кремом, но мне захотелось приготовить именно масляный крем со сгущёнкой и грецкими орешками - вкус моего детства)). Безе можно сделать абсолютно любой формы, ложкой или специальной насадкой, решать вам. Фигурной насадкой можно сделать слегка вытянутые изделия, а можно и просто в форме цветочка. Безе начинайте сушить при 90 градусах, а в процессе можно увеличить до 100-110 градусов. Всё зависит от духовки. Хранить пирожное рекомендую в холодильнике.

Валентина

Сложно

120 мин

194

Смотреть

Пирожное «Картошка» в виде елочки

Предлагаю приготовить пирожное «Картошка» в виде елки специально для новогодних праздников. Рецепт прост. Печенье используем любое песочное, какао берем без наполнителя. Печенье измельчаем, соединяем с остальными ингредиентами, формируя однородную пластичную массу, из которой сформируем елочки при помощи формочек для печенья, украшаем топленым белым шоколадом и кондитерской посыпкой.

Валентина

Средне

45 мин

Смотреть

Пирожное «Картошка» с начинкой внутри (с заварным кремом)

Вкусный магазинный десерт очень легко приготовить и в домашних условиях из любого печенья, бисквита и т.д. Так как заварного крема потребуется совсем мало, то вам для него вполне хватит 100 мл молока. Я люблю крем с добавлением сливочного масла, но вы можете заварить его и без масла. Главное, не используйте маргарин или спред, чтобы не ухудшить вкус крема! Помните, что масса из печенья и сам крем обязательно должны остыть и охладиться, иначе они будут клеиться к рукам и вы не сможете нормально сформировать пирожные.

Валентина

Средне

45 мин

559

Смотреть

Заварные калачи

Калачи готовятся из заварного теста, формируем калачи с помощью кулинарного мешка и фигурной насадки. Если нет мешка и насадки, можно использовать плотный пакет, и срезав уголок, отсадить калачи на противень. Калачи можно подать с наполнением, например, со взбитыми сливками, или подать полыми. Калачи получаются очень вкусными, нежными, полыми внутри, с тонкой корочкой. Такие калачи можно приготовить к домашнему чаепитию или на праздничный стол. Я часть калачей наполнила сливками для взбивания, а остальные присыпала сахарной пудрой.

Валентина

Средне

60 мин

714

Смотреть

Пирожное Медовик

Обалденный десерт, от которого невозможно оторваться. Пирожное Медовик - мягкое, ароматное, нежное, сладкое, хорошо пропитанное и очень вкусное! Безумный вкус, который хочется ещё и ещё! Непременно приготовьте!

Валентина

Сложно

480 мин

1041

Смотреть

Пирожное «Наполеон» из слоеного теста

Готовое слоеное тесто перед выпеканием обязательно нужно разморозить. Крем для десерта готовится классический заварной. Я добавляю в крем сливочное масло, но вы можете заварить его и без масла, если любите такой вариант. Помните, что пирожному нужно дать пропитаться в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы оно не было таким хрустящим и ломким. Но скажу вам по секрету: оно вкусно и хрустящим, и пропитанным!

Валентина

Сложно

180 мин

4.89

1575

Смотреть

Пирожное «Открытый Медовик»

Вы можете приготовить для пирожного любой стабильный крем, который вам по вкусу, и украсить десерт ягодами, фруктами, кусочками шоколада и т.д. Главное, испечь круглые заготовки медового печенья - это основа десерта. Помните: не забивайте тесто мукой! Оно получится очень липким, но потом охладится и стабилизируется в холодильнике. Не добавляйте больше муки, иначе получатся сухие коржики после выпекания!

Валентина

Сложно

120 мин

1195

Смотреть

Капкейки с голубикой

Невероятно вкусные и очень нарядные капкейки. В тесто добавим обильное количество голубики и в итоге получим капкейки с ярким ягодным вкусом. Крем предлагаю сделать на вареной сгущенке с добавлением сливочного масла - такой крем идеально держит форму, и шапочки получаются весьма аппетитными. Капкейки, украшенные голубикой, можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол.

Валентина

Средне

60 мин

1674

Смотреть

Эклеры с клубникой

Наверное, нет такого человека, кто не любит этот десерт. Румяные "заварнушки" со множеством разнообразных кремов радуют всех сладкоежек. Когда на грядке поспела клубника, грех не сделать эту известную выпечку с популярным сочетанием - "клубника со сливками"! Мои домочадцы очень даже оценили такой вариант.

Валентина

Средне

90 мин

685

Смотреть

Пирожные «Париж-Брест» (Пари-Брест)

Сегодня готовим пирожное Пари-Брест (Париж-Брест), придуманное французским кондитером Луи Дюрандом в 1891 году в честь велосипедного марафона протяженностью 1200 км. Первоначальный вид пирожного был похож на велосипедное колесо со спицами. Со временем спицы упростили и теперь многие кулинары мира готовят это пирожное со своими интерпретациями. Я готовлю пирожное Пари-Брест с кофейным кремом по рецепту Энди шефа (Рудькова Андрея) с небольшими изменениями.

Валентина

Сложно

120 мин

854

Смотреть

Пирожное «Картошка» из панировочных сухарей

Если дома нет сладенького, а душа его так требует, то приготовьте вкусное пирожное из обычных панировочных сухарей. Вы удивитесь, насколько простым окажется для вас рецепт! Понадобится всего лишь несколько ингредиентов, которые легко найти на кухне.

Валентина

Легко

30 мин

990

Смотреть

Пирожное «Картошка» из крекера

Старшее поколение точно помнит это пирожное, поскольку его обожала вся детвора, а готовилось все просто и быстро. Печенье использовали любое, но самое доступное, которое всегда было в продаже - это крекер зоологический, а самая вкусная картошка была на сгущенке.

Валентина

Средне

90 мин

4.92

1053

Смотреть

Пирожное «Картошка» на палочке в глазури

Любимое всеми пирожное «Картошка» предлагаю оформить в виде кейк-попсов, то есть приготовим шоколадную массу, скатаем в шарики и на шпажках окунем в глазурь из растопленного шоколада - получается невероятно вкусно, нарядно и безумно аппетитно.

Валентина

Средне

90 мин

4.95

993

Смотреть

Пирожное «Варшавское»

"Варшавское" - это очень вкусное песочное пирожное, которое состоит из тонкого песочного теста, фруктовой прослойки и крема из взбитых белков с сахаром и измельченными орехами. Технология такова: сначала до полуготовности запекается корж, на него намазывается слой густого джема или повидла, а сверху выкладывается белково-ореховая масса. Затем противень возвращается в духовку и выпекается до готовности. Пирожное имеет яркий ореховый вкус и идеально подходит к чашечке свежесваренного кофе или чая.

Валентина

Средне

90 мин

1266

Смотреть

Постное пирожное «Картошка»

Сейчас время Великого поста - самого строгого поста в году, который предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения (за исключением некоторых дней, когда можно есть молочные продукты или рыбу). Но и в это время можно употреблять в пищу лакомства, не нарушая "закон". Предлагаю рецепт постного пирожного "Картошка". Делается это лакомство на раз-два из трех ингредиентов. По желанию можете добавить сахар, жидкий мед или другой подсластитель.

Валентина

Средне

40 мин

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie