Все рецепты с фото

Ленивые пирожки без замеса (из готового слоеного теста)

Пирожки можно приготовить без особого умения и больших затрат времени.

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске

Ничего не может быть вкуснее домашнего хлеба!

Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Легкое второе блюдо, или блюдо на ужин, которое готовится из сезонных овощей. Вместо цукини можно взять обычные кабачки, только смотрите, чтобы они были молодые, чтобы не было много семян. Готовится запеканка с соусом Бешамель.

Цветная капуста с фаршем на сковороде

Полноценное блюдо из мясного фарша и цветной капусты. Все продукты сначала слегка обжариваются, а потом совместно тушатся в сковороде.

Королевская ватрушка с творогом и лимоном (с цедрой)

До чего же я люблю готовить королевскую ватрушку. Как ни приготовь, всегда получается очень удачно! Сегодня предлагаю испечь эту ватрушку с лимонной цедрой. Какая же она вкусная и ароматная! Лимон советую взять покрупней, чтобы цедры было побольше. В этот раз у меня не получилось дождаться, пока ватрушка полностью остынет. Пришёл в гости сын, а я только достала ватрушку из духовки, ну и, конечно, сразу же поставила её на стол. Свежеиспечённая она не так держит форму, но всё равно очень вкусно. Обязательно берите рецепт на заметку!

Вишневое варенье в мультиварке

Сладкий обезьяний хлеб

Мультизерновые мюсли без сахара

Телятина с лимоном и годжи

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Вок с индейкой

Когда мы говорим про блюда вок/блюда в воке, то это не обязательно должна быть лапша или какой-то конкретный рецепт. Под блюдами вок подразумевается любая еда, приготовленная в круглой сковороде (похожей на казан), на сильном огне, методом стир-фрай (быстрая обжарка). А что это будет - рис, лапша, мясо, овощи, морепродукты - решать вам. Сегодня предлагаю именно такой, быстрый в приготовлении, довольно простой рецепт индейки с лапшой и овощами. Это невероятно вкусно, сочно и ароматно 👌!!

Картофельные чуррос

Несладкий чуррос из картофельного теста хрустящий снаружи и нежный внутри. Готовится несложно, но для приготовления потребуется кондитерский мешок с насадкой.

Ташмиджаби

Традиционное грузинское блюдо из горного региона Сванетия – это густое пюре из картофеля, щедро приправленное сыром сулугуни или имеретинским сыром, сливочным маслом и молоком. Оно покорит вас своим простым составом и невероятным согревающим вкусом. Тянущееся картофельное пюре с сыром - идеальный ужин после зимней прогулки. Ташмиджаби можно подать к столу как самостоятельное блюдо, дополнив только свежими овощами и зеленью.

Маринованная капуста по-немецки

Капуста - простой, полезный и вкусный овощ, любим везде, где растет. Капуста - это и закуски, и супы, и салаты, и вторые блюда. Сегодня приготовим вариант салата - кисло-сладкую, хрустящую капусту с лучком 😋.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Самое вкусное печенье - это печенье с шоколадом. Рассыпчатое, вкусное овсяное печенье с кусочками шоколада можно приготовить, даже не запачкав руки. Доступные продукты, минимум усилий и времени - и целый противень домашнего печенья. Попробуйте приготовить!

Сливочно-лимонный крем

Крем, который получится по этому рецепту, будет довольно жидким - примерно как те кремы, к которым мы привыкли в косметике, а не кондитерские кремы, которые стоят фигурной шапочкой. Вкус с таким количеством сахара, как в рецепте - уверенно сладкий. Если не любите сильно сладкое - берите меньше сахара. Лимонность крема - очень интенсивная, он не просто слегка кисленький - в нём отлично чувствуется и кислота, и цедра.

Сырный суп с галушками

Уютный, сытный и нежный на вкус. Такой суп отлично подходит для детского меню.

Квашеные помидоры с горчицей холодным способом на зиму в банках

Квашеные помидоры особенно актуальны поздней осенью и зимой в качестве холодной овощной закуски к мясным блюдам или гарнирам. Заготавливаются они не так быстро, поэтому не медлите! Чтобы помидоры заквасились, необходимо минимум две недели в теплом помещении и месяц в прохладном. Процесс ферментации напрямую зависит от тепла. Чтобы овощи приобрели яркий привкус, добавьте горчичный порошок и прочие специи, пряности или приправы. Можно дополнить их листьями вишни, смородины или малины. Чтобы остановить ферментацию, достаточно просто слить и перекипятить рассол. Так как за время брожения он становится не соленым, а кисло-соленым, то помидоры в нем могут отлично храниться до весны. После остывания его достаточно влить в банки и плотно их закупорить.

Скумбрия, запечённая на соли в духовке

Рыба на соли - популярное ресторанное блюдо. А почему бы не приготовить нам такое яство в домашних условиях? Вспомнилось мне, как в Турецком отельном ресторане запекали так огромного тунца - поразительный был вкус. В наших степях эту рыбу я не встречала, поэтому я взяла более доступную скумбрию. Запекая рыбу в соли, вы получаете сочный и нежный деликатес, отлично сбалансированный по солёности. Скумбрия - достаточно жирная рыба, а при таком способе приготовления лишний жир (вместе с ярким ароматом) остаётся в соли. Кто-то кладет в тушку рыбы лимон и зелень, мне захотелось сделать в классическом варианте.

Гарнир из стручковой фасоли

В этом рецепте хочу рассказать, как приготовить стручковую фасоль на гарнир. Отличный вариант для тех, кто старается питаться правильно.