Праздничные салаты: рецепты с фото

Салат «Генеральский» с грибами

Популярный слоёный "Генеральский" салат можно приготовить не только с мясом или с курицей. Очень интересный вкус у этого салата будет, если приготовить его с грибами вместо мяса. Грибы для салата "Генеральский" можно использовать любые. Это могут быть магазинные шампиньоны или вешенки, либо лесные грибы, которые вы заморозили с лета. Можно даже использовать консервированные шампиньоны в банках. Конечно же, от вкуса грибов будет меняться и вкус салата. У меня сегодня поистине вариант салата для генерала - с белыми грибами!

Салат «Лукошко» с грибами и корейской морковью

Предлагаю рецепт вкусного салата «Лукошко» с грибами и корейской морковью (а также с мясом и солеными или маринованными огурцами). Такое блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе. Я считаю, слоеные салаты всегда выигрышно смотрятся, да и гостям видно, что в составе.

Салат «Цыпочка»

Слоеный салат "Цыпочка" не только очень вкусный, но и довольно простой в приготовлении. Салат можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный обед или ужин. Куриное мясо вкусно сочетается с яйцами, сыром, сладкими помидорами и слегка подмаринованными свежими огурчиками. На новогодний стол его можно приготовить вместо привычного Оливье.

Салат «Калейдоскоп» с говядиной

Яркий, как по виду, так и по вкусу, овощной салат с говядиной! Принято подавать такой салат в неразмешанном виде и уже перемешивать непосредственно перед "едоками". За счёт того, что в салат добавляется пикантная морковь, салат получается слегка островатым и не требует добавления каких-то пряностей и соли. Я сделала салат с лёгким майонезом, но к нему подходит и заправка из оливкового или растительного масла.

Селедка под шубой в виде кролика

В преддверии новогодних праздников предлагаю вам в копилку праздничных рецептов рецепт селедки под шубой в форме кролика. Рецепт самого салата проверен многими поколениями домохозяек - «вкус знакомый с детства», поэтому никаких сложностей в приготовлении возникнуть не должно. Первым слоем рекомендую выложить тертый отварной картофель, чтобы было удобнее накладывать слои и одновременно придавать им желаемую форму. Я при украшении готового блюда использовала маслины и сладкий красный перец, возможно, вы придумаете что-то свое.

Салат в виде мандарина

Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!

Салат с кальмарами и блинами

Салаты с яичными блинами всегда получаются нежными и вкусными. Раньше всегда готовила такой салат с отварной курицей. Однажды попробовала заменить курицу на кальмаров. Очень удачный вариант получился. Приятный салат, который оценят любители морепродуктов и не только.

Салат «Белая береза»

Один из вариантов вкусного и красивого салата Белая Береза с курицей и черносливом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.

Салат «Сказка» с курицей (слоями)

Предлагаю вам рецепт вкусного салата, который готовится слоями. Такую закуску можно подать к столу в будни и праздники. Салат легкий, без картошки, но при этом достаточно сытный. В качестве заправки подойдет майонез или майонез со сметаной.

Салат «Оливье» вегетарианский

Салат «Мимоза» с тунцом

Классический рецепт приготовления всеми любимого новогоднего салата "Мимоза", только с консервированным тунцом. Салат получается таким же вкусным, как и с привычными нам консервами - сайрой, скумбрией или салакой. Украсить салат можно по своему вкусу - всем, что есть под рукой.

Салат «Кояш»

Яркий на вкус салат из разных видов мяса с маринованными овощами и блинами. Заправляем майонезом. Блины - любые на ваш вкус.

Салат «Тигрёнок»

На каждый новогодний праздник я обязательно готовлю салат в форме символа наступающего года - это, пожалуй, уже традиция. Сегодня предлагаю приготовить слоёный салат "Тигрёнок", который и на столе будет красиво смотреться, и вкусом точно порадует. По сути, этот салат - лишь вариант оформления, а состав вы можете изменить по своему вкусу.

Салат с кешью и курицей

Этот вкусный и сытный салат замечательно впишется в праздничное меню на Новый год Свиньи 2019. А уж в обычные дни ему точно будут рады!

Салат «Первый снег» с черносливом

Невероятно вкусный, воздушный салат, в котором отлично сочетаются куриное мясо, сыр и вареные яйца. Особые вкусные нотки добавляют грецкий орех и чернослив. Воздушность салата получается благодаря тому, что яйца и сыр натираются сразу в тарелку на куриное мясо. Слои продуктов не уплотняются, майонез наносится сеточкой.

Салат Оливье «Ужин ацтека»

В Рождественский пост любимые салаты вроде Оливье и Селедки под шубой приготовить не так уж и сложно. Во-первых, есть определенные дни недели, когда разрешена рыба. Во-вторых, придется отказаться от яиц, но их можно заменить на тофу. И, в-третьих, нужно будет купить или приготовить постный майонез. Пару лет назад в одном ресторане я попробовала постный салат Оливье "Ужин ацтека" с грибами. Мне очень понравилось сочетание. Салат был вкусным, со своей изюминкой, теперь я готовлю такой в дни поста. Кстати, этот салат готовят еще и с авокадо. Оба рецепта похожи на свой непостный оригинал.

Салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами

Вкусный, яркий и нарядный салат Подсолнух с курицей и грибами. Для украшения салата используются чипсы.

Салат с чипсами и копченой колбасой

Сытный и вкусный салат из копченой колбасы с чипсами можно приготовить не только на семейный обед, его можно поставить на праздничный стол!

Салат «Мимоза» без майонеза

Более легкий вариант всем известного салата Мимоза - с йогуртом и консервированной горбушей.

Салат «Нежность» с печенью трески

Заранее отварите и остудите яйца вкрутую, морковь и картофель в мундире. Лук можно заменить зелеными перьями или салатными, менее резкими сортами. Укладывайте слоями в прозрачной посуде или, если торопитесь либо нет надобности в возне, заправляйте всю нарезку ворохом, перемешивая сразу со специями и майонезом.