Наша коллекция

Показано 20 из 39213 рецептов

Сортировка:

Гуляш из голени индейки

Я — рачительная хозяйка, и всегда ратую за разумный подход к покупке продуктов. Например, вместо дорогого филе индейки я выбираю голень. Она куда демократичнее по цене, а по вкусу ничуть не уступает красному мясу бедра индейки. Косточку от голени обычно я использую для ароматного, наваристого супа, а срезанная с голени мякоть идёт на вторые блюда. Сегодня из неё я приготовлю изумительный гуляш: сочный, пряный, с обилием вкусной подливки. Это будет не аутентичная версия гуляша, а, скорее, домашняя.

Оксана Лебедева

Средне

1ч

980

Рецепт

Гуляш из говяжьего языка

Обычно говяжий язык готовила в сливочном или сметанном соусе. А для разнообразия опробовала томатный вариант по типу гуляша! Цвет гуляша получится не привычным коричневатым, а какого-то красного оттенка, потому что в соус на основе томатов будет добавляться уже готовый язык.

Виктория Морозова

Сложно

2ч 30м

579

Рецепт

Ферментированные помидоры на зиму

Ферментированные продукты сегодня все чаще появляются на нашем столе, а само слово «ферментированные» стало практически модным. Хотя, если разобраться, ферментированные и квашеные продукты - по сути одно и то же: овощи, которые проходят естественный процесс молочнокислого брожения. Рецептом ферментированных огурцов на зиму я уже делилась, а сегодня хочу рассказать, как приготовить таким способом помидоры. Скажу сразу, в отличие от огурцов, помидоры ферментируются значительно дольше. Поэтому здесь главное - набраться терпения и не торопить процесс. Для ферментации лучше использовать крупную не йодированную соль. Воду желательно брать фильтрованную или предварительно кипяченную и полностью охлажденную. Что касается хранения, то в идеале ферментированные помидоры нужно хранить в прохладном месте: в холодильнике или погребе. Холод замедляет процесс ферментации, поэтому помидоры не будут уже активно бродить, а их вкус и текстура будут постепенно стабилизироваться.

Ольга Иванова

Сложно

240ч 10м

1029

Рецепт

Свиная шея в духовке в рукаве

Свиная шея отлично подходит для запекания в духовке. Благодаря наличию жира запеченное мясо получается сочным. Нам нравится, когда оно только из духовки, в горячем виде. Но можно его полностью остудить и нарезать слайсами для бутербродов.

Оксана Лебедева

Сложно

3ч 40м

4.71

512

Рецепт

Лепёшка на мангале

Если вы любите к шашлыку подавать различные лепешки или лаваш, то хочу предложить не покупать в магазине, а приготовить самостоятельно румяную лепешку на мангале. Тесто я сделала на молоке, можно и на воде. В следующий раз добавлю в тесто зелень и чеснок, может быть и сыр, эти добавки сделают лепешку еще вкуснее. Готовить лепешку можно как в закрытой решетке, так и в сковороде с крышкой, если есть "уличная" посуда.

Максим Воронов

Легко

1ч

1682

Рецепт

Ферментированные огурцы с уксусом на зиму

Ферментированные овощи - частый гость на нашем столе. Готовлю я их практически круглый год и не раз делилась рецептами и маленькими лайфхаками. Сегодня хочу предложить вам попробовать ферментированные огурцы с уксусом. Процесс, конечно, не самый быстрый, но результат стоит того. И пусть вас не смущают слова «ферментированные» и «уксус». В рецепте я расскажу и покажу, что и зачем мы делаем.

Екатерина Михайлова

Сложно

170ч

313

Рецепт

Резаные помидоры с базиликом на зиму

Интересная на вкус заготовка, которая зимой отлично дополнит горячее с мясом, курицей, рыбой. Даже просто отварной картофель несколькими дольками ароматных томатов можно превратить во вкусное блюдо.

Мария Петрова

Средне

40м

1609

Рецепт

Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)

Если у вас уже открыт сезон шашлыков, значит самое время позаботиться о закуске. Легкие овощные салаты, соленые огурчики с помидорами, соусы однозначно подойдут к мясным шашлыкам. Для любителей блюд поострее предлагаю приготовить огурцы в остром томатном соусе. Вам понадобится всего 2 часа и закуска будет готова.

Светлана Морозова

Сложно

2ч 10м

559

Рецепт

Сладкие маринованные огурцы (закуска)

Сегодня я к вам с рецептом сладких маринованных огурчиков на закуску. Ну а почему бы и не попробовать? Готовятся огурчики по этому рецепту быстро. Не нужно заранее пересыпать огурцы солью и ждать, пока они пустят сок. Ну и главное - эти огурчики не нужно варить. Здесь все максимально просто, готовим маринад, заливаем им огурцы, и все готово.

Галина Кравченко

Сложно

1ч 40м

1349

Рецепт

Хрустящие маринованные огурцы с луком и горчицей (быстрые)

Если вам хочется чего-нибудь вкусного, пикантного и по-летнему свежего, то предлагаю попробовать этот рецепт. Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными, с лёгкой остринкой и аппетитным горчичным вкусом. А самое приятное - вам не придется ждать несколько часов, чтобы попробовать. Всего 30 минут, и закуска уже готова.

Дмитрий Новиков

Средне

40м

1336

Рецепт

Огурцы тертые маринованные на зиму

Необычный способ замариновать огурцы на зиму. В заготовку можно "угнать" все крупные или неказистые огурцы, которые для консервирования в целом виде не годятся. Куда применить такие тёртые маринованные огурчики: 1. Рассольники и солянки (если допускаете в этих супах использование маринованных огурцов). 2. Соусы - тартар, ранч, тысяча островов, релиш или другие, которые придумаете. 3. В любые слоёные салаты, где одним из слоёв предполагаются маринованные огурцы. 4. Вторые блюда - азу, бефстроганов, тушеные почки, или как начинку в зразы (огурцы пополам с рубленым яйцом). Я уверена, что вы придумаете ещё десяток вариантов, где такие огурчики будут кстати.

Мария Петрова

Легко

15м

1014

Рецепт

Помидоры в томатном соусе (быстрого приготовления)

Дорогие хозяюшки, сегодня хочу поделиться быстрым рецептом вкусной закуски из помидоров. В летний сезон, а точнее в разгар помидоров, я готовлю ее ну очень часто, улетают у нас такие помидорчики, впрочем, как и малосольные огурцы с острым перчиком, моментально. 10 минут вашего времени и через 2 часа помидоры можно подавать к столу. Я обожаю такие помидоры с пловом). Залог успеха этой закуски - это вкусные, сочные помидоры.

Сергей Степанов

Сложно

2ч 10м

952

Рецепт

Соленые помидоры с медом на зиму

Это, пожалуй, мой самый любимый способ засаливать помидоры на зиму. Медовая нотка так приятно играет во вкусе этих помидорок! Только мёд нужно брать с ярким вкусом, каких-то тёмных сортов (гречишный, таёжный, разнотравье), чтобы его вкус чувствовался. Помидоры получаются такими вкусными, что открыв зимой баночку, сложно ограничиться парой штучек - она улетает сразу вся подчистую!

Александр Кузнецов

Сложно

48ч 20м

518

Рецепт

Баклажаны и помидоры с соусом терияки

Все любители баклажанов знают, что лучшие друзья синеньких - это чеснок, зелень и томаты. А если комбинировать всё это с разнообразными соусами, можно всё лето наслаждаться новыми вкусами любимых блюд. Сегодня приготовим не острые, но пикантные баклажаны со сладко-соленым терияки 👌!

Мария Петрова

Средне

45м

548

Рецепт

Малосольные огурцы в кефире

Когда я увидела этот рецепт в интернете, у меня возникли довольно противоречивые чувства. Малосольные и маринованные огурцы я очень люблю и готовлю их по разным рецептам. Но вот чтобы огурцы готовили в кефире - такого я раньше никогда не встречала. Конечно, любопытство взяло верх, и я решила приготовить небольшую баночку. А сегодня хочу поделиться с вами рецептом и своими впечатлениями. Забегая вперёд, скажу, огурчики получились действительно зачётными😁

Галина Кравченко

Сложно

24ч 10м

139

Рецепт

Сладкая квашеная капуста как на рынке

Во многих рецептах квашеной капусты добавление сахара не предусматривается или кладут его совсем мало. Но я хочу вам предложить способ приготовления с добавлением относительно большого количества сахара. Так я готовлю квашеную капусту уже долгие годы.

Дмитрий Новиков

Сложно

72ч 30м

574

Рецепт

Маринованные огурцы с яблоками (быстрые)

Дорогие хозяюшки, в очередной раз хочу поделиться с вами рецептом быстрых маринованных огурцов с яблоками. Уверена, необычное сочетание хрустящих огурцов и фруктовая нежность яблока приятно вас порадует. Готовятся огурцы буквально за час, рецепт при этом абсолютно несложный и, на мой взгляд, заслуживает внимания.

Анна Алексеева

Средне

1ч 5м

566

Рецепт

Свинина в сливочном масле

Предлагаю попробовать нежнейшую и сочную свинину в ароматной подливке! За счёт добавления сливочного масла подлива получается шелковистой и глянцевой, она удивительно нежная, а свинина - мягкая и невероятно вкусная! Это блюдо отлично подходит для воскресного обеда в кругу родных и близких.

Маргарита Ковалева

Средне

50м

1099

Рецепт

Маринованные огурцы с пастой Том Ям

Для любителей ярких вкусов предлагаю приготовить маринованные огурцы с пастой Том Ям. Благодаря своему вкусу, а именно: острому, пряному, солоноватому и в меру сладкому, паста Том Ям отлично сочетается со многими продуктами, в том числе и с овощами. 30 минут вашего времени и самые вкусные огурчики, по мнению моей семьи, будут у вас на столе.

Максим Воронов

Средне

35м

Рецепт

Говядина с апельсинами в духовке

Нежнейшая и ароматная говядина с апельсинами разнообразит ваше меню и приятно удивит ваших гостей. Отличный вариант для тех, кто любит сочетание мяса с фруктами. Готовится просто, получается невероятно вкусно!

Алена Боброва

Легко

5ч 20м

681

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie