Пастуший пирог в аэрогриле
Могу предположить, что про пастуший пирог слышали многие. Родиной этого блюда считается Ирландия, а начали готовить его хозяйки аж в 18 веке. Это не пирог-пирог к чаю, а самое, настоящее полноценное блюдо, которое готовили из остатков воскресного жаркого. Мясо измельчали, обжаривали с луком и овощами, а сверху выкладывали картофель, посыпали сыром и запекали. Намного позднее блюдо перекочевало в Англию, Шотландию и Америку претерпев множество изменений. Повара стали готовить пирог из фарша, с добавлением сельдерея, моркови, шампиньонов и даже зеленого горошка. В любом случае, независимо от страны, где готовят такой пирог, основа блюда одинаковая: мясо и картофель. В нашем понимании, это, конечно, не пирог, запеканка. Как бы то ни было, на обед у нас сегодня пастуший пирог, а готовить его я буду в аэрогриле.