Торты: домашние рецепты с фото

Бисквит с какао в мультиварке

Бисквит с какао, приготовленный в мультиварке, - отличная основа для создания торта. Получается очень вкусным, пористым и высоким.

Радужные коржи для торта

Яркие и вкусные коржи для радужного торта.

Шоколадный блинный торт с маскарпоне

Предлагаю приготовить к ближайшему семейному чаепитию или праздничному столу простой, но очень вкусный блинный торт. Его неоспоримым преимуществом является то, что торт можно приготовить без духовки. Шоколадный торт из блинов с маскарпоне и сливками несомненно украсит стол на масленицу и понравится любителям шоколадной выпечки.

Пирожное «Красный бархат»

Превосходное бархатное пирожное со взбитыми сливками. Такие себе мини-торты для порционной подачи...

Чизкейк с абрикосами

Сметанный крем для торта

Сметанный крем - это, пожалуй, один из самых популярных кремов, которым пропитывают торты. С таким кремом также можно приготовить фруктовые десерты, рулеты или подать его к блинчикам.

Торт «Чернослив в шоколаде»

Нежный бисквит с воздушным сливочным кремом и шоколадной глазурью придется по душе любителям чернослива. Изысканный, вкусный, с неповторимым ароматом шоколадный торт с черносливом обязательно украсит любой праздник. Попробуйте!

Торт «Молочный ломтик»

Торт готовится очень просто: выпекаем шоколадный бисквит, затем готовим мусс на основе сливок, желатина и сгущенки. Торт должен стабилизироваться в холодильнике. Торт получается очень вкусным, нежным, в меру сладким. На разрезе ровный, стабильный и красивый. Такой тортик можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и на праздничный стол.

Торт с вертикальными коржами

Для домашнего чаепития или на праздничный стол можно приготовить необычный торт с вертикальными коржами - из шоколадных коржей и нежного крема на основе творожного сыра, сливок и масла. Торт формируем в виде улитки, а затем покрываем шоколадным ганашем, он хорошо выровняет все края, неровности и погрешности) Торт получается очень красивым, вкусным, в меру сладким, очень нежным и воздушным. Высоту можно регулировать: я разрезала корж на три полоски, а можно разрезать на 4 полоски, тогда торт получится ниже, но больше диаметром. Мне захотелось высокий тортик)

Торт из лепёшек «Сметанник по-деревенски»

Торт из лепёшек, выпеченных на сковороде, прослоенных сметанным кремом, со свежими ягодами. Отличный десерт в любое время года!

Торт бисквитный с клюквой и яблоком «Клубничка»

«Круки» / Crookie

Шоколадный торт «Спираль»

Ароматный, сливочно-кофейный, насыщенный шоколадным вкусом торт в форме завитой спирали. Как говорится, шоколада много не бывает. Любителям посвящается! Шоколадный торт «Спираль» смотрелся бы более эффектно, если бы мы промазали его белым сливочным кремом. Но заказ у меня был получить на выходе шоколадный шоколад - и вот, пожалуйста. Вкус у торта совсем не приторный, шоколадно-кофейный. Я бы не советовала пропускать добавление кофе в тесто, так как его вкус еще больше усиливает вкус шоколада. Добавление сахарной пудры в крем можно варьировать по своему вкусу, я всегда пробую и регулирую сладость. Так как в тесто добавляются крахмал и растительное масло, бисквит получается очень легким.

Торт-кукла «Розовая принцесса»

Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней

Сочный, пропитанный и нежный торт можно легко приготовить из обычных блинов - так создают десерт «Шапка Гугуцэ» в Молдавии. Вы спросите - кто такой Гугуцэ? А я вам сейчас расскажу! Мальчик Гугуцэ - легендарный герой молдавских сказок, придуманный Спиридоном Вангели. Рассказ из книги "Приключения Гугуцэ". Всё началось с того, что отец сшил для Гугуцэ слишком большую шапку. - Она падает на глаза, отец. - А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму. Так и рисуют этого мальчика - вместе с широкой черной либо серой шапкой на голове, чем-то напоминающей папаху. Примерно так же выглядит и торт из блинов - может быть, поэтому он и получил свое название. В любом случае готовьте его с детьми, пусть они выкладывают вишни в блины и заворачивают их рулетиком. А еще дети очень любят подъедать вкусный сметанный крем!

Торт без яиц

Шоколадный бисквит с молоком и сливочным маслом

Нежный и влажный шоколадный бисквит подойдет для приготовления различных тортов и пирожных, и может быть вполне самодостаточным десертом.

Чизкейк с сыром маскарпоне

Предлагаю приготовить восхитительный десерт - чизкейк. Это невероятно вкусный сырный тортик - популярное блюдо американской кухни. Основу чаще всего готовят из крошки готового печенья, а сырный слой - из мягкого сливочного сыра (Маскарпоне, Филадельфия, Рикотта и т.д.) и сливок. В процессе приготовления есть свои нюансы, о которых я расскажу ниже. Количество ингредиентов в моей рецептуре указано на форму диаметром 16 см, поэтому если у вас форма другого размера - увеличивайте ингредиенты пропорционально. В качестве сыра я использовала Маскарпоне, а сливки брала доступной 20%-ной жирности. Печенье у меня - самое обычное песочное "Васильки".

Торт Сникерс без выпечки

Простой торт для любителей солёного арахиса в сочетании со сливочным кремом и рассыпчатым печеньем. Готовим в стиле «Сникерс» без выпечки.

Торт из печенья Рыбки со сметаной

Бюджетный, простой, но вкусный торт! Особенно актуально готовить такой торт в жару, когда нет сил включать духовку. Справится даже ребенок, настолько элементарно все делается.