Все рецепты с фото

Ленивые Хачапури по-аджарски

Было дело, придумался мне такой бутерброд, который назвала ленивый хачапури по-аджарски или бутерброд а-ля хачапури по-аджарски. Он довольно-таки похож и на вид, и по вкусу на аналогичные пирожки-лодочки с яйцом и сыром. При этом готовится существенно быстрее, и для этого даже не нужна духовка! Хотя и в духовке теоретически можно, просто не пробовала пока. По нескольку месяцев в году живу на юге в жилище без духовки и такой быстрый, насыщающий надолго бутерброд-хачапури очень нравится мне на завтрак.

Салат из одуванчиков, капусты и яблок

Сочный салат из капусты, яблока и нежных молоденьких листочков одуванчика полон витаминов и микроэлементов!

Тыквенный суп-пюре с курицей

Яркий, золотистый, аппетитный суп-пюре из тыквы с курицей с обжаренными тыквенными семечками... Объедение!

Постный рассольник

Постный рассольник с рисом и солёными огурцами подходит не только для Поста, но и для любого дня в году...

Салат «Парамониха» с кабачками на зиму

Находясь в поиске простого и быстрого салата, который поможет мне справиться с большим количеством овощей, случайно набрела на интересное название. В итоге сегодня заготавливаем на зиму салат «Парамониха» с кабачками. Честно, я не знаю, почему именно такое название дали этому салату, но я его запомнила и приготовила – результат получился отличный, мне и гостям понравился. Процесс очень простой и быстрый, нужно просто нарезать овощи, добавить специи и проварить салат, после закатать сразу. Стоит салат прекрасно в кладовке обычной квартиры. Вкус овощей получается сладковатым. Подавать к столу салат можно к любому блюду, поверьте, с кашей или картошкой будет так же вкусно, как и с мясом.

Пряная томатная подлива с сосисками и овощами

Вкусный и быстрый вариант сытного и бюджетного ужина.

Торт «Черепаха» (классический рецепт)

Крем для тортика - сметанный. Из теста формируем мини-коржики. Для удобства нужно переложить тесто в кулинарный мешок, а затем отсадить на противень кругленькие коржики, как печенье. Тесто получается в меру густым и очень воздушным. Тортик формируем в виде горки, можно присыпать тертым шоколадом или какао, как имитация панциря. По желанию можно сформировать голову и плавники.

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Тушеные кабачки с морковью и помидорами я готова есть и зимой, и летом. Сочное, полезное блюдо, которое может быть и гарниром, и основным блюдом. Подойдет всем, кто питается правильно или постится (если просто протушить овощи на воде, без масла). Я всегда в это блюдо в самом конце добавляю укропчик, он очень хорошо гармонирует с кабачками.

Пирог с колбасой и картошкой

Простой и сытный пирог из дрожжевого теста с начинкой из картошки и колбасы наверняка приглянется вам, потому что он очень вкусный. Для домашних чаепитий, на перекус в школу или на работу, с собой в дорогу - всегда он будет кстати. В начинке используется сырой картофель, поэтому чтобы он пропёкся в пироге, выбирайте быстро разваривающиеся крахмалистые сорта, а не восковые. А полукопченую колбасу можно заменить на любую другую.

Шоколадно-медовая карамель

Иван-чай ферментированный гранулированный

Вареники со шпанкой

В моей семье очень любят вареники, поэтому готовлю их часто. Летом я замораживаю ягоды, и в течение года мы едим вкусные вареники с разными начинками. Сегодня на обед у нас вареники со шпанкой.

Салат «Мимоза» с селедкой

Нравится состав салата «Мимоза»? Тогда рекомендую попробовать новое сочетание — с малосольной сельдью. Интересный, неизбитый вкус. Отлично подойдёт и для праздничного застолья. Можно приготовить такой салат порционным, выкладывая слои в стаканы или маленькие салатники.

Окрошка с авокадо на березовом соке

Окрошка с авокадо обладает более нежным сливочным вкусом. Березовый сок придает блюду легкую сладость, которая отлично подчеркивается лимонным соком и сметаной. Если вы любите газированную окрошку, то перемешивайте березовый сок с сильногазированной минеральной водой. Гурманы могут перемешать его с шампанским! (шучу)))) Обязательно пробуйте каждый редис и свежий огурец на вкус - они могут быть горькими и испортят вкус блюда. Такие овощи лучше просто удалить. Картофель и куриные яйца отварите по отдельности заранее и охладите в ледяной воде. Сметану можно и не добавлять, если не любите сливочный вкус жидкости. Главное - это свежая зелень: лук и укроп!

Блины с рыбными консервами

Фаршированные блины часто не готовят... Кому-то лень возиться с тестом и начинкой, может, кто-то боится за свою фигуру, но наступает раз в год неделя, когда и те, и другие срываются и готовят это сытное блюдо, хотят они этого или нет. Вот и я, перепробовав массу начинок, в этот раз открыла для себя рыбную, а именно из консервов. Рыбные консервы, думаю, подойдут любые, я взяла сардину. К рыбе добавим лишь немного творожного сыра, он придаст начинке сливочный вкус и нежную консистенцию.

Манная каша в молоковарке

Нежнейшая и воздушная манная каша получается в молоковарке. Эта удивительная кастрюлька выручит любую хозяйку, которая часто готовит каши на завтрак. В молоковарке просто исключено подгорание блюда, в ней гарантированно получается идеальная манная каша.

Вафли в советской вафельнице (хрустящие)

Последнее время я часто пеку мягкие вафли в электровафельнице. А дома лежит так незаслуженно забытая советская электровафельница, вафли в которой получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными. Такие вафли вкусны сами по себе, а если их заполнить кремом из взбитого сливочного масла со сгущенкой или белковым, то получится вкуснее вдвойне.

Суп-пюре с говядиной

Готовим суп-пюре с мясом - это сытное первое блюдо, которое подойдет и взрослым, и детям. Овощи не зажариваем, поэтому суп получается диетическим, и такой супчик можно готовить в разгрузочные дни. Бульон варим из любой бескостной части говядины. Специи добавляем по своему вкусу - мне очень нравится хмели-сунели.

Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой

На сайте есть уже несколько рецептов творожно-яблочных лепешек с сыром - с пшеничной и с рисовой мукой. Добавляю ещё один безглютеновый вариант.

Вешенки с баклажанами

Предлагаю вашему вниманию отличную закуску из баклажанов и вешенок в замечательном кисло-сладком соусе, который хорошо сочетается со всеми ингредиентами блюда, обволакивая их. Готовится закуска 25-30 минут.